Кабачковые мини-сэндвичи - это необычная и очень вкусная закуска. Съедаются они очень быстро, поэтому советую готовить побольше! Такие кабачки особенно нравятся детям, даже тем, кто не очень любит овощи, так что это отличный способ привить им любовь к кабачкам! Получается довольно сочное сочетание с аппетитной хрустящей корочкой и нежным вкусом. Закуска красиво выглядит, готовится из простых продуктов и исчезает со стола одной из первых.
Шаг 1
Кабачки нарежьте кружочками толщиной около 1 см. Немного посолите и оставьте на 10–15 минут. Затем промокните бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу. Подготовьте три миски, в первую насыпьте муку, во второй слегка взбейте яйца, в третьей смешайте панировочные сухари с паприкой.
Шаг 2
Каждый кружок кабачка обваляйте сначала в муке, затем обмакните в яйцо и запанируйте в сухарях. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте кабачки на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до красивой золотистой корочки. Переложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
Шаг 3
Крабовые палочки нарежьте мелкими кубиками. Помидор очистите от семян и также мелко нарежьте. Сыр натрите на мелкой терке, чеснок пропустите через пресс, укроп измельчите. Соедините все ингредиенты, добавьте майонез, поперчите и тщательно перемешайте до однородности.
Шаг 4
На один кружочек кабачка выложите начинку, накройте вторым кружочком и слегка прижмите. Повторите с остальными ингредиентами. Подавайте закуску сразу после приготовления или немного охладите перед подачей. При желании украсьте свежим укропом или зеленым луком.
Пока нет комментариев