Салат из кубиков кабачка, обжаренных в кляре из крахмала, можно подать к столу на обед или ужин в качестве самостоятельного блюда или как гарнир к мясу, курице или рыбе. Кабачок получается очень вкусный, с хрустящей корочкой и нежный внутри.
Шаг 1
Приготовьте продукты по списку. Кабачок вымойте, дайте стечь воде, очистите кожуру. Мякоть нарежьте кубиками и положите на салфетку для удаления лишней влаги.
Шаг 2
Чеснок очистите, пропустите через пресс или натрите на терке с мелкими ячейками. Можно также использовать чесночный порошок. Соедините чеснок с солью и перцем и перемешайте.
Шаг 3
В тарелку насыпьте кукурузный крахмал и обваляйте в нем все кубики кабачка. На сковороде разогрейте растительное масло. Жарьте кабачковые кубики на среднем огне до золотистого цвета, переворачивая лопаткой, чтобы они обжарились со всех сторон.
Шаг 4
Готовые кабачки положите на тарелку, застеленную бумажными салфетками для удаления лишнего масла. Посыпьте готовое блюдо чесноком со специями и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Пока нет комментариев