Сезон кабачков!!! Поэтому предлагаю взять на заметку вкусный, аппетитный, сытный завтрак или перекус - яичницу с кабачками на сковороде. Времени потребуются считанные минуты, зато какой вкусный результат. Аромат обжаренных кабачков пробуждает аппетит, слегка схватившийся желток так и манит обмакнуть в него корочку хлеба!
Шаг 1
Кабачок вымойте, нарежьте небольшими кубиками сложите в миску. Всыпьте муку, посолите, приправьте и перемешайте. Все кабачки должны равномерно покрыться смесью муки и специй.
Шаг 2
На среднем огне разогрейте в сковороде растительное масло, выложите кабачки и обжарьте до легкого золотистого цвета. Несколько раз перемешайте кабачки. Разровняйте кабачковый слой, разбейте яйцо, накройте сковородку крышкой и готовьте на медленном огне, пока белок не побелеет и не уплотнится.
Шаг 3
Яичницу посолите и приправьте. Посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и подавайте к столу. С хлебом очень вкусно! Приятного аппетита!
Пока нет комментариев