Нежные и очень сочные оладьи из кабачков. Простой и любимый рецепт домашних кабачковых оладушек. Получаются мягкими, ароматными и очень нежными - отличный вариант для завтрака или легкого перекуса.
Шаг 1
Натрите кабачок на крупной терке, посыпьте солью, перемешайте и дайте постоять минут 10-15, чтобы выделился сок. Тщательно выжмите массу руками. Это важный шаг, чтобы оладьи не разваливались.
Шаг 2
В отжатую кабачковую массу добавьте муку, крахмал и яйцо. Масса должна получиться как густая сметана, если получилось жидко, добавьте еще немного муки.
Шаг 3
Смажьте сковородку растительным маслом и разогрейте. Жарьте оладушки до золотистой корочки с обеих сторон по 2-4 минуты. Оладушки готовы, подавайте со сметаной.
Пока нет комментариев