Особенности рецепта: Теплый салат из кабачков

Name: Теплый салат из кабачков
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Кабачок; Перец сладкий красный; Томат черри; Шампиньоны маринованные; Базилик; Уксус бальзамический Borges Modena; Оливковое масло Borges Essential с чесноком; Оливковое масло Borges Extra Virgin; Соль; Перец чёрный молотый

✅ Сложность: Простые рецепты ✅ Калории: 218.66 ✅ Порций: 4 ✅ Готовка: 25 мин ✅ Б/Ж/У: 3.40 г/13.80 г/19.32

gastronom

14 сентября 2026 г.

Теплый салат из кабачков

gastronom

14 сентября 2026 г.

0Комментировать

*Теплый салат из кабачков* *(Фото: gastronom.ru)*

К рецепту

Сложность: Простые рецепты

Калории: 218.66 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 25 мин

Б/Ж/У: 3.40 г/13.80 г/19.32

ОбедУжинСалат (блюдо)

Ингредиенты на 4 порции

4Порции

Кабачок 4 шт.Перец сладкий красный 2 шт.Томат черри 100 г Шампиньоны маринованные 100 г Базилик 2 веточки Уксус бальзамический Borges Modena 0.5 ст.л.

Оливковое масло Borges Essential с чесноком 2 ст.л.

Оливковое масло Borges Extra Virgin 1 ст.л.

Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Таблица мер и весов

Рецепт приготовления

Шаг 1

Разогрейте духовку до 220°С. Слегка смажьте сладкие перцы оливковым маслом Borges Essences. Выложите в жаропрочную форму, запеките, переворачивая, до появления черных подпалин. Переложите в герметичный контейнер. Оставьте на 5 мин. Очистите от кожицы и сердцевины с семенами.

Шаг 2

Кабачки нарежьте кружками толщиной 6 мм. Крупные кружки порежьте на половинки. Посолите. Смажьте оставшемся оливковым маслом Borges Essences с ароматом чеснока и поджарьте на сковороде гриль по 2 мин. с каждой стороны до золотистой корочки.

Шаг 3

Переложите горячие кабачки в салатник. Добавьте к ним листья базилика. Перемешайте.

Шаг 4

Запеченный сладкий перец нарежьте длинной соломкой. Помидоры черри и маринованные шампиньоны разрежьте на половинки. Добавьте в салатник.

Шаг 5

Смешайте оливковое масло Borges Extra Virgin и бальзамический уксус Borges Modena. Полейте заправкой салат, посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте.