праздник
![Щука фаршированная](https://images.gastronom.ru/dgSD6_7dOpWPeUM2-wUcG5HY5URh7IbGZ4cbPzf7tpI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzVjMGM2Yzc4LTdmNmYtNDJkNS1iMGJkLTY1MzE5MDc1N2RlOC5qcGc.webp)
Приготовить щуку фаршированную в домашних условиях — значит, доказать самому себе и заодно окружающим свои недюжинные способности к кулинарному делу. Главное умение здесь — аккуратно снять с рыбы кожу, при этом не повредив ее. Дело в том, что запеченная в духовке тушка выглядит так, будто щука готовилась целиком. На самом же деле начинка укладывается в ту самую кожу рыбы. То есть, в готовом блюде нет костей и цельной мякоти, только фарш. Все подробности приготовления такой щуки вы найдете в нашем рецепте ниже.
![Печенье "Лотос"](https://images.gastronom.ru/wpxod667Ws463umpx61rAX0kNZ2fk7xWQ70WdVkSZbk/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2FkODM0ZDZhLTRhMTktNDNkOC1iMTEyLWNhMDFjYjExODliMS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Лотос - это символ жизни и счастья, совершенства и красоты! Сделайте комплимент своим близким, приготовьте это потрясающее печенье. Печенье приготовлено по китайским мотивам. В Китае такое печенье готовят на праздники. У меня получился русский вариант такого печенья, но тоже очень и очень вкусное.
![Рыбные "розочки" со шпинатом](https://images.gastronom.ru/vs_1D431-sX0kF5VhUfSIu8PeMj-3nrb_2uVeMtvGhQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2RlMjRlY2I3LTFiNmYtNDE5YS1iNjgwLWJkNmRkMzhiYzYzMi5qcGc.webp)
Сочетание двух видов рыбы, белой и красной, сделает блюдо не только нарядным, но и оригинальным на вкус и полезным.
![Утка с яблоками](https://images.gastronom.ru/d4ATkCsY6F_5ppWUvky4kYDG2_AhJPYnGOu4IH9TBQk/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2IwNzA5ZWQyLWYyZTEtNGI5Mi1hOWE3LTg5YTM3ZmQwMWZiNy5qcGc.webp)
Утка с яблоками… Многие, произнеся эту фразу, вспомнят Мюнхгаузена из знаменитого советского фильма, который «приготовил» это блюдо мгновенно из только что подстреленной птицы. Обещать такой скорости мы, конечно, не будем, но рецепт утки с яблоками, представленный ниже, вас точно не разочарует. Дело это совсем не хитрое, поэтому с процессом справится даже не слишком опытный кулинар. .И обязательно подберите хорошую жаропрочную форму правильного размера: утка должна в ней располагаться свободно. Не стоит забывать и о том, что емкость должна иметь высокие бортики, то есть, обычный противень в данном случае не подойдет.
![Пирожки с творогом](https://images.gastronom.ru/c75YwEX3tdk6tJz_pch1ez2382mys4XsYlH8HGoYAD0/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzI1ZWI1ZjM5LWEzNDItNGRiOS04MWRhLTE5OTMwMDRjYTkyZC5qcGc.webp)
А вы любите пирожки с творогом? Мы просто обожаем, поэтому и решили поделиться с читателями этим замечательным рецептом. Интересно, что дрожжевое тесто по нему готовится не на воде или молоке, а на сыворотке. Благодаря такому решению, оно получается особенно воздушным и долго не черствеет. Начинка пирожков довольно обычная — такая же, как для ватрушек. Для непосвященных рассказываем: в ее составе — творог, яйца и сахар, то есть простые, доступные каждому ингредиенты. Таким образом, пирожки по этому рецепту можно испечь даже в будни, если вам или домочадцам захочется чего-нибудь вкусненького к чаю.
![Курица "Праздничная"](https://images.gastronom.ru/kJFz-zohsDSlsoiK9Nysbr9ohk0sqJHbKZZX2k7Y0Oo/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2M0Y2EyMjhmLWRlY2YtNDNkZi1iM2Y4LTAzNWEwNGUyYmFhZC5qcGc.webp)
Какой новогодний стол без фаршированной курочки?! Готовим фаршированную овощами птичку, замариновав в пикантном маринаде.
![Торт "Пенек"](https://images.gastronom.ru/Me5biMk-YxEwroy_aRKAJFBSYpWoBsjO4PT46b_4poE/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQwOTYwMDQxLTljMDktNDUxMy05NGQzLTk1YjU1YjIyMGNhMy5qcGc.webp)
Вкусный торт со сметанным кремом и сухофруктами. Кислинка сухофруктов приятно сочетается со сладким кремом. Торт для большой компании.
![Завтрак "Для любимой"](https://images.gastronom.ru/PpgvIhcAEo3KU378nehqMON9Ym3QLTIw16qsSiYw5p0/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2QyMTQwNWJmLTI2MTctNGZhNi04NTQwLWE2ZmQ2MGFiNmY0OS5qcGc.webp)
Очень простая, всем известная яичница, тоже может быть подана красиво. Такой завтрак точно не оставит Вашу любимую равнодушной.
![Пирожное-меренги "Букет для любимой"](https://images.gastronom.ru/YT8jp1QDCve_T6msHvujNg7x-C8IV8BSx3QPwSm_RC0/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzlhNWI4OTEzLTIxOTYtNDUzMC05ZDQ0LWY2MjRjYWJjMTZmYy5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Приготовление этого десерта доступно даже при отсутствии особых кулинарных навыков, достаточно владение миксером и духовым шкафом! При определенном желании мужчина или молодой человек может порадовать таким букетом любимую на День влюбленных или свою мамочку в день Весны 8 марта!
![Бисквитный ролл со сливочно-творожным кремом](https://images.gastronom.ru/qcCL3B9Nx74wQN-tPWs7s9TRTM0n324JMBxcilGPSDY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzJiOGY1YzFlLTBmOGYtNDk2ZS05YmY2LTI0MDY2OTBjOWY0Yy5qcGc.webp)
Ролл из воздушного бисквита, который хорошо сворачивается, не ломается, готовится быстро и просто!
![Кокосово-шоколадный десерт](https://images.gastronom.ru/maRfIRyiA6G_ejZUqmzCn8WTEaCXI-Lcqy9jjkYeij0/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2E5YjczZmE1LTQyMWUtNDk1ZC04MGJkLTU4MzJjN2JlNjRmYi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Нежный, сливочно-шоколадный десерт, дополненный насыщенным вкусом кокоса.
![Коктейль-желе «Малиновый поцелуй»](https://images.gastronom.ru/Sj9-KOxvP--RKaHhXVIf6oIrXdgb6Fz16nV8Bfreecs/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzdjMzY5NjNjLWU5OTEtNGE2NC05YWVjLTVjOTU3MTU1MGNkNS5qcGc.webp)
Эти "поцелуйчики" сведут с ума кого угодно. Своим ярким малиновым вкусом напоминают лето, нежно тают во рту и благодаря алкогольной составляющей приятно волнуют кровь. Готовятся легко, но как всякое желе требуют 2-3 часов на застывание.
![Торт Миндальный с малиной](https://images.gastronom.ru/Hw7NzEBBsIN4wl6Lmx-A5fMzyT6z7lsNlhLiRLjZS_0/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzNiNTg1NzRkLTlmZWMtNGViYS05ZWJkLTE2YjVkYWJkYWRjNy5qcGc.webp)
Рецепт разработан технологами компании Объединенные кондитеры и претендует на почетное звание торта Москва.
![Рыбный рулет со шпинатом](https://images.gastronom.ru/Mc-jLp71EJg7gY_WFMMyz6migJhmZwg5andiT2ywXMY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2UyOTIwMTYyLTdiYjYtNGUxYy1hMjUwLTQwOTJmZjg2ZGQ2Ny5qcGc.webp)
Да, придется повозиться! Но такая еда стоит того. Конечно, это блюдо не на каждый день, а скорее для праздников. Одним словом, если надо поразить кого-нибудь в самое сердце (или найти путь к сердцу через желудок), не сомневайтесь – это то, что надо.
![Салат Oливье мясной](https://images.gastronom.ru/eIL91jM5X4NuB5-jgZV4b0XHykVVeX37HkQth0e9Dd4/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzc0NjdiZmI0LTliNjEtNDMxNS04MDczLTk5ZjQwNDM5MmEzNC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Салат Оливье - неизменный атрибут праздничного стола, особенно новогоднего. Рецептов оливье великое множество и в каждой семье готовят тот, что больше всего соответствует их вкусам и предпочтениям. Для нашего домашнего салата оливье всегда используется отварная говядина, что делает его особенно вкусным и полезным.
![Пасхальный кулич на разрыхлителе](https://images.gastronom.ru/MzQRVFThqV-S4xVdElAgNXL2M9PMAKkI2VHv5HEfyuI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzgwN2Q4ZmE5LWNjYjEtNDFiNS1iMTMzLTE3NDU2Y2UyYzExMy5qcGc.webp)
Хочу предложить рецепт вкусного кулича, который испечь вам не составит особого труда и много времени.
![Пирог с капустой и мясом под кунжутной посыпкой](https://images.gastronom.ru/Z9nOlYROiFJWJkLKP0QI5IAQXEg9PQnMPnxEmPsEeyI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzdhYzExYWVjLWU1OTktNGU5NC04MjUwLTU4Yjk3MWMzZTUwMy5qcGc.webp)
Если у вас есть хлебопечка, то тесто для этого пирога можно приготовить в ней - так будет быстрее, чем замешивать тесто руками.
![Цыпленок, запеченный с грушами под соусом](https://images.gastronom.ru/Dve5t6zgY8Ny-fijDnhyTfkCTlX-_2jYCoNZ_bKrlpY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzg3OWQwNDhiLTEwYmYtNDM2MS1hM2NmLTNhMDI0NTRjNTk4OS5qcGc.webp)
Необыкновенно нежное мясо целого цыпленка, с ароматной корочкой под соево-горчичным соусом с бальзамическим уксусом! А какие вкусные получаются груши! Сорт груш - Китайская, и именно такие хорошо себя зарекомендовали в этом блюде, сохраняют форму, сочность и вкус!
![Рулет из индейки с морковью и сыром](https://images.gastronom.ru/pq6sIzV20bXTXVTVBVucnwBN55BO4vbL4N9a4BZgX_Q/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2FkMmNjM2IzLTYxMmEtNGZiNy04Yjg0LTY5MWI1YjY5ZDA3Yi5qcGc.webp)
Очень вкусный с острецой рулет из бедра индейки в качестве холодной нарезки на стол! Рецепт прост, ничего сложного нет, от чего с ним справится любой начинающий кулинар, с начинкой можно экспериментировать в зависимости от личного предпочтения! В любом случае этот мясной рулет порадует вас и ваших гостей!
![Эклеры с заварным кремом и цветной глазурью](https://images.gastronom.ru/Qku3zxSU9C8XdqtpbztrGkXIOtBvCfcBjO5a1UWpRpo/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzUxNGZjZDc3LTU4ZjktNDg1MC04MTBjLWNjZGI2MjFjNDczMy5qcGc.webp)
Легкие, хрустящие пирожные с нежным кремом внутри, покрытые блестящей глазурью. Вкуснятина, да и только!
![Дамский каприз](https://images.gastronom.ru/RCV1wDdq2aTAQteOJmq3clhV19-A5EBTDtP2mzSZykc/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzYzYTY2MDcyLTg1MWItNGRlMy04YmE5LTdkMTNmZjhmMjhmZi5wbmc.webp)
РЕЦЕПТ
Это нежнейший пирог с яблочной прослойкой под облаком воздушного суфле. Пирог получается очень нежным и просто тает во рту!
![Салат с кальмарами](https://images.gastronom.ru/jQUwnIkmo8De4KWm1NlHISH9PzcVEH5uAebSp-scvAw/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2IzNjk3NDI5LWU3YzYtNDNkZC1iYjNjLTg5MWM4MDMwNTZkMC5qcGc.webp)
Простой в приготовлении салатик для любителей кальмаров, может украсить любой праздничный стол.
![Салат с курицей, финиками и апельсинами](https://images.gastronom.ru/Z4N-jNL2xS2lhFpWPWzp0v8AEgXdDRd1Zld_EV10Oso/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzViZjdhZTUzLWM4YmMtNGMwMy04MTZhLTIwNDk1ZjYxN2FhOC5qcGc.webp)
Легкий в приготовлении, освежающий и питательный салатик, который приятно разнообразит ваше питание.
![Торт Муравейник](https://images.gastronom.ru/w0A3tqHxI9S8CaD4OAVLwiYEKen2fUI6LeHMjnsWxcA/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzhiN2VhMWQxLTljNjYtNGQ5Ni05ZmM5LWI0ZDM5MWE5ODlmYS5qcGc.webp)
Торт Муравейник вызывают ностальгические воспоминания о том времени, когда купить вкусные десерты было делом непростым, поэтому накануне праздников наши мамы превращались в знатных кондитеров и готовили всевозможные «наполеоны», «сметанники» и медовики. Кулинарных сайтов тогда не было, рецепты записывались в толстые тетрадки 96 листов и передавались из поколения в поколение. Одним из самых популярных тортов в то время был Муравейник, что вовсе не удивительно: он сильно отличался от прочих своим необычным внешним видом. Кроме того, в состав крема для него входила вареная сгущенка — суперлакомство для всех советских детей. А еще Муравейник посыпался маком, шоколадом, орехами… В общем, мечта сладкоежки, радость в чистом виде. Сегодня особого восторга этот торт не вызывает, однако те, кто помнит Муравейник в мамином исполнении, нет-нет, да и захотят его приготовить. Что ж, наш рецепт вам в помощь!
![Курица в нежном желе](https://images.gastronom.ru/dPo2TaWFKfBLpHQyghH2VeHaFqCzSEjMtKOhXYyOZoY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzVjNzg4NGIzLTNkZmItNDY5Yi04ZDhiLTE5ZjAwODU3NWI3OC5qcGc.webp)
Курица в желе - аппетитная закуска, которая отлично подойдет к праздничному застолью. Готовится просто, из доступных ингредиентов. Главные компоненты -куриное мясо, морковь и яйцо. Для придания красочного праздничного вида можно добавить горошек или кукурузу и украсить зеленью петрушки и свежим огурцом.
![Тирамису с Марсалой](https://images.gastronom.ru/iA63Z6WK6RS_sk3HhN2hXUpXYIcp1tl-WB1I_QbB984/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzBmYWI4NmQzLTQ5YjMtNGI4OS04YWMwLTQzM2EzYjZiOGI4Ni5qcGc.webp)
Индивидуальная подача этого десерта делает его отличным подарком для любимых, друзей и коллег.
![Кулич Пасхальный "Легкий"](https://images.gastronom.ru/OZdu2Ii2A_DCVtgzcWA5jOpJ6TvemCLMttxgsfIacrg/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzMxNDE2YTdhLTVlMDEtNDBkNC05ZGVkLTgwYzkzZmYwM2QzOS5qcGVn.webp)
Участие в конкурсе послужило отличным поводом связаться с родственниками и узнать о том, по каким рецетам они выпекают свои пасхальные куличи. Мне бы хотелось сделать акцент на традиционности этого блюда. Я использовала привычные компоненты, слегка заменив некоторые из них на более "полезные", тем самым сделав кулич более легким для усвоения после длительного поста.
![Салат Мимоза со свежей и копченой рыбой](https://images.gastronom.ru/ovvhZd-gzm4lJjxSN6sUuawOOimzQzreCCtAGWjkMqc/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzM1NGZkODYzLTQ3MDctNGQ4Mi1iYjFjLTY1NTkzY2IwZDE0Ny5qcGc.webp)
Для сервировки салата можно использовать широкие бокалы для шампанского или мартини, стаканы рокс или прозрачные креманки.
![Рулет из индейки со шпинатом и грецкими орехами](https://images.gastronom.ru/5Gps_4Ed6XqA7QsNIX3I9MJ03XH9co4duu_VHv8DbyA/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2FlNWE5OTdjLTQzZDktNDJlMS04M2RiLTA2ZjdmMzU3OGY5Ny5qcGc.webp)
Вкусный рулет из индейки с очень ароматной начинкой.
![Оливье с колбасой](https://images.gastronom.ru/OH48SGDoqeWAyVj59ep1CpbGesfr1kXn0Q5y87_Y0gY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQ2MjZiNjAwLTllMzctNDhkYy05NzdhLWUyYTc0OTc5ZDUzMS5wbmc.webp)
Классический вариант салата, но не стандартное оформление. Идеален к встрече 2019 года.
![Мороженое в шоколадной креманке](https://images.gastronom.ru/jGYhR8n0jG5eLzdoaU_skJMqcx6eI_KKkIpk-tCmFhY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzg3NWIwMTg0LWNmODQtNGY5My1iMjcxLWRkZmM5MjE1MzRiNC5wbmc.webp)
От такого десерта будут в восторге не только дети, но и взрослые!
![Канапе с сыром и виноградом на шпажках](https://images.gastronom.ru/lzCc9oCPmUB2YBiUbzVmmAHoiG-bbzcBrQAcT26Pznk/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2QwNjVjNDRmLWM0YTYtNDY3ZC05MGIyLTRlMWQ1N2RkMjQzMy5qcGc.webp)
Канапе с сыром и виноградом на шпажках — идеальная закуска для новогоднего или рождественского застолья: красивая, аппетитная, очень вкусная. Да и готовится она невероятно быстро! В составе закуски — всего три ингредиента, которые вы легко приобретете в магазине шаговой доступности. Правда, с тархуном могут возникнуть сложности, но его вполне допустимо заменить зеленым или фиолетовым базиликом. Что касается сыра, возьмите несколько сортов, тогда вы получите настоящее ассорти канапе — с разными вкусами и ароматами.
![Творожный Наполеон](https://images.gastronom.ru/nS7NNaeeLD86g8dCtP2KtsNrXDFqYR3lams95fuefHc/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzNlNTVmYWE0LWZmMDEtNDI4ZC1hOTUxLTJlNTg4YTlkNjdlNy5qcGc.webp)
Творожный Наполеон — одна из многочисленных разновидностей классического, которая точно заслуживает вашего внимания. Благодаря сливочному сыру в составе крема, десерт буквально тает во рту. Творог же в тесте отвечает за приятную рассыпчатую текстуру коржей. Кстати, крем творожного Наполеона можно сделать и шоколадным: просто добавьте в яичную смесь перед варкой пару ложек качественного какао-порошка или 50 г мелко натертого горького шоколада. Но и в «белом» варианте торт получается необыкновенно вкусным. Попробуйте!
![Салат с кальмарами и крабовыми палочками](https://images.gastronom.ru/eqQlwt8TrQtyLzVhWG4BR24u8tOxVOBPM6SNqjGdMkc/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzgzNmRkY2E0LTI2ZjEtNDBlNC04ZjBkLTFkYjk3MTgxZTQ2Yi5qcGc.webp)
Салатом с кальмарами и крабовыми палочками вполне может заменить традиционный, который, если честно, уже поднадоел. Как ни крути, но все эти варианты с кукурузой, рисом, свежим огурцом сути блюда не меняют. А вот если к крабовым палочкам добавить кальмары, то салат сразу же становится более праздничным, особенно если выложить его через кулинарные кольца на порционные тарелки и дополнить красной икрой. Кстати, мы настоятельно советуем, выбирая красный лук для этого блюда, отдать предпочтение плоскому ялтинскому: его деликатный сладковатый вкус подходит сюда просто идеально!
![Разноцветное слоеное желе](https://images.gastronom.ru/k76D35qyrpP0IoFfKD4b6C8xUjSgcbvwucu42X_Fyq4/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2RhM2JmYjZjLWEzZmQtNGM3Ny1iNTg5LTNhNjIxODVkMTRjYy5qcGc.webp)
Легкий, вкусный, в меру сладкий десерт станет отличным дополнением праздничного стола.
![Классический торт Медовик](https://images.gastronom.ru/2j0dJHpkubkBFmIQV-qiQt1tA_oXdcuJq60u6JgSNUI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzdkNTdmNTA5LTEyYjgtNDc5YS1hNDE3LTQ3OGI1MWZjMzI5ZS5qcGc.webp)
Классический торт Медовик когда-то был изобретен молодым придворным поваром для императрицы Елизаветы Алексеевны, супруги Александра I. Кстати, она не любила мед, однако в таком виде его просто «не признала» и повелела готовить регулярно. Когда же истина открылась, императрица не отменила своего решения, а лишь посмеялась над смелостью повара. Таким образом торт Медовик начал покорять сердца сладкоежек и, стоит заметить, продолжает это делать по сей день. Коржи торта получаются очень нежными и рассыпчатыми, а приятная кислинка сметанного крема деликатно приглушает их приторную сладость. Классический торт Медовик любят многие, но не все умеют его готовить. Что ж, настало время исправить ситуацию!
![Галантин](https://images.gastronom.ru/NbuIE9WCtBIwmRUYZ6Ko8nHzZrUdLXV1B30jv84moeI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzRhZjNhYTRhLWI5NTktNGY2OS1hZmM1LWY3MWZhMmM2MzNkMS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Самое сложное приготовлении галантина - это снять кожу с курицы, по возможности не прорвав ее. Блюдо получается праздничным, очень нежным по текстуре, вкусным, и весьма эффектным на столе. Также, помимо праздничного стола, галантин, нарезанный на тонкие ломтики, очень хорош в качестве закуски или на бутербродах. Для наполнителя можно использовать грибы, уже приготовленные куриные потроха, ветчину, яйца, овощи.