Тирамису с Марсалой

Индивидуальная подача этого десерта делает его отличным подарком для любимых, друзей и коллег.

5/5
Голосов: 1
Тирамису с Марсалой
Готовим тирамису с Марсалой
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • печенье Савоярди - 30 шт.
  • сливки 33% - 200 мл
  • сыр Маскарпоне (можно заменить любым сливочным творожным сыром) - 500 г
  • сахар - 5 ст. л.
  • яйцо куриное (желток) - 4 шт.
  • кофе - 150 мл
  • вино Марсала - 150 мл
  • какао для декора

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Сварить крепкий кофе и поставить остывать.
Шаг 2
Сливки взбить с 1 ст. ложкой сахара в крепкую пену.
Шаг 3
Желтки взбить с оставшимся сахаром добела на водяной бане.
Шаг 4
Снять с водяной бани и постепенно добавить маскарпоне, сливки, при этом продолжая взбивать на самой маленькой скорости миксера.
Шаг 5
В кофе добавить вино. Каждую палочку Савоярди быстро обмакнуть в кофе и выложить дно формы бисквитом.
Шаг 6
Вылить на печенье половину крема, разровнять. Уложить второй слой печенья, выложить сверху оставшийся крем, разровнять.
Шаг 7
Густо посыпать какао. Поставить в холодильник примерно на 6 ч.
Количество порций
8
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
ово-лакто
Повод
На одну порцию:
Калории
610,6 ккал
Белки
8,9 г
Жиры
39,3 г
Углеводы
50,9 г
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Тирамису Тирамису

Тирамису – популярный итальянский десерт. Он появился в конце XVII века, правда, тогда он был ...

Рецепты десертов Рецепты десертов

Когда все основные блюда уже убраны со стола, наступает время сладкой «точки» трапезы – десертов ...

Клубничное тирамису легко Клубничное тирамису

Клубничное тирамису — прекрасная альтернатива классическому кофейному. Как нам кажется, ягодный ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев