17 декабря 2017 / Наталья

Курица "Праздничная"

Какой новогодний стол без фаршированной курочки?! Готовим фаршированную овощами птичку, замариновав в пикантном маринаде.

Курица "Праздничная"
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • курица 1,7 кг
  • сметана 4 ст.л.
  • горчица ТМ "Махеевъ" 2 ст.л.
  • кетчуп "Чили" ТМ "Махеевъ" 2 ст.л.
  • кориандр молотый 1/2 ч.л.
  • чеснок (зубок) 5 шт.
  • соль 1,5 ч.л.
  • лук репчатый 3 шт.
  • перец болгарский 2 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Необходимые ингредиенты для приготовления курицы "Праздничной"
Подготовим продукты.
Шаг 2
Мелко нарезаем чеснок
Чеснок измельчаем.
Шаг 3
Соединяем сметану, молотый кориандр, соль и горчицу
В чашку выкладываем сметану, молотый кориандр, соль. Добавляем горчицу ТМ "Махеевъ".
Шаг 4
Затем добавляем измельченный чеснок и кетчуп
Добавляем измельченный чеснок и кетчуп "Чили" ТМ "Махеевъ".
Шаг 5
Перемешиваем все ингредиенты, маринад для курицы готов
Хорошо перемешиваем массу. Маринад готов.
Шаг 6
Нарезаем овощи
Нарезаем овощи.
Шаг 7
Нарезанные овощи смешиваем с половиной приготовленного маринада
Нарезанные овощи выкладываем в чашку и добавляем половину приготовленного маринада.
Шаг 8
Овощи с маринадом хорошо перемешиваем
Перемешиваем массу.
Шаг 9
Курицу фаршируем овощами в маринаде
Внутрь курочки закладываем овощную массу.
Шаг 10
Скрепляем кожу на брюшке курицы, фиксируем ножки
Скрепляем кожу на брюшке с помощью шпажек. Ножки курочки связываем нитью.
Шаг 11
Обмазываем куриную тушку маринадом и кладем в пакет для запекания
Кладем курочку в пакет для запекания. Добавляем оставшийся маринад и равномерно обмазываем курочку. Завязываем пакет с курочкой и убираем в холодное место на 1 час.
Шаг 12
Запекаем фаршированную курицу в духовке 1 час
Затем выкладываем пакет с замаринованной курочкой на противень, сделав 3-4 прокола в верхней части пакета. Помещаем противень в разогретую духовку и запекаем курицу 1 час при 140-150 градусах.
Шаг 13
Далее пакет разрезаем и запекаем мясо до румяной корочки
Через 1 час пакет разрезаем, температуру увеличиваем до 200 градусов. Запекаем курицу еще 20 минут, поливая выделившимися соками через каждые 5-7 минут.
Шаг 14
Подаем курицу "Праздничную" с любимым гарниром
Подаем курицу с любимым гарниром.
Время подготовки
1 ч 20 мин
Время готовки
1 ч 20 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев