14 января 2016 / Мопсик Кася

Рыбные "розочки" со шпинатом

Сочетание двух видов рыбы, белой и красной, сделает блюдо не только нарядным, но и оригинальным на вкус и полезным.

Рыбные "розочки" со шпинатом
Рыбные "розочки" со шпинатом 2
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • кета филе - 200 г
  • судак филе- 200 г
  • шпинат замороженный - 50 г
  • масло растительное - 1,5 ст. л.
  • лимон - 50 г
  • специи для рыбы - 5 г
  • соль - 5 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Рыбные "розочки" со шпинатом. Шаг 1
Филе судака нарезаем полосками на шесть полосок. Особой красоты можно не добиваться.
Шаг 2
Рыбные "розочки" со шпинатом. Шаг 2
Также нарезаем филе кеты на шесть полосок.
Шаг 3
Рыбные "розочки" со шпинатом. Шаг 3
К обеим нарезкам применяем правило трёх "П" для рыбы — подкислить, поперчить (в данном случае используем готовую специю для рыбы), посолить.
Шаг 4
Рыбные "розочки" со шпинатом. Шаг 4
Шпинат, не размораживая, мелко рубим.
Шаг 5
Рыбные "розочки" со шпинатом. Шаг 5
Кладем вплотную, с небольшим нахлестом, пластины красной и белой рыбы, на них крошим замороженный шпинат и сворачиваем рулетиком.
Шаг 6
Рыбные "розочки" со шпинатом. Шаг 6
Жаропрочные формочки смазываем растительным маслом, укладываем в них рулетики и расправляем, формируя "розочку". Смазываем сверху растительным маслом и отправляем в духовку на 25 минут при температуре 190 °С.
Шаг 7
Рыбные "розочки" со шпинатом. Шаг 7
"Розочки" можно подавать и как основное блюдо, и как горячую закуску.
Полезный совет

Соус, который образуется в процессе запекания блюда, стоит использовать при его сервировке.

Хозяйке на заметку

Замороженный шпинат можно заменить свежим. Его не надо подвергать предварительной термической обработке, только мелко нарубить. Можно использовать филе любой красной и белой рыбы.

Время подготовки
15 мин
Время готовки
25 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Технология
Повод
Устройство
Количество калорий
284 ккал
Белки
25 г
Жиры
19 г
Углеводы
9 г
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пирожки с рыбой Пирожки с рыбой

Пирожки с рыбой  можно приготовить  из любого теста. А для начинки подойдет рыба в люболм ...

Судак. Рецепты Судак. Рецепты

Проще, чем судак, не готовится ни одна пресноводная рыба. Судака легко чистить и потрошить, просто ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев