1. Главная
  2. Рецепты
  3. Коктейль-желе «Малиновый поцелуй»
yurtaeva
30 ноября 2016 г.

Коктейль-желе «Малиновый поцелуй»

yurtaeva
30 ноября 2016 г.

коктейль "малиновый поцелуй"
коктейль "малиновый поцелуй" (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Эти "поцелуйчики" сведут с ума кого угодно. Своим ярким малиновым вкусом напоминают лето, нежно тают во рту и благодаря алкогольной составляющей приятно волнуют кровь. Готовятся легко, но как всякое желе требуют 2-3 часов на застывание.

Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 3 ч
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
водка - 70 г
малиновый сироп - ¾ ч. л.
клюквенный сок - 120 мл
сахарный сироп - 30 г
свежевыжатый сок лайма - 30 г
агар-агар или желатин - 1,7 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешайте клюквенный сок, сироп и сок лайма в небольшом сотейнике. Добавьте агар-агар и оставьте на 5 мин.

Шаг 2

Доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите 1-4 мин, пока агар-агар не растворится полностью. Снимите с огня. Дождитесь пока смесь не остынет до 45°C.

Шаг 3

Добавьте водку и экстракт, хорошо перемешайте. Не позволяйте температуре опуститься ниже 32°C, иначе желе застынет, не дойдя до формы.

Шаг 4

Заполните жидкостью силиконовую или пластиковую форму. Лучше если это будет специальная форма «губы». Можно сделать и съедобную губную помаду, используя подходящую форму и пустую пластиковую «оболочку/держатель». Уберите форму в холодильник на 2-3 ч до полного застывания желе.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Малиновое варенье, малиновое желе, малиновый уксус. Заготовки из малины

Заготовить мaлину нa зиму можно разными способами, например, сделать малиновое варенье, малиновое желе или малиновый уксус. Caмый щaдящий способ заготовки из малины, пpи кoтopoм ягoдa coxpaнит ...

ГРУППА

Напитки с малиной: смузи, ликер, коктейль, крюшон

Напитки с малиной актуальны в любое время года: зимой горячий чай с малиной - верное средство от простуды, летом будет кстати освежающий крюшон, домашний лимонад или холодный кисель. Весной и осенью ...

ГРУППА

Малина

Малина – отличное средство от простуды: в ней много витамина С и салициловой кислоты. Поэтому заготовки из малины должны быть в каждом доме. Сварите варенье-пятиминутку или протрите малину с сахаром. ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ