Рождественские пудинги и кексы

Рождество – главный праздник в христианском мире, к нему готовятся заранее, собирая в закрома ингредиенты, которые в давние времена были на вес золота: сушеные и вяленые фрукты, засахаренные корочки цитрусовых, заморские специи, орехи.

В этой традиции есть что-то очень разумное и правильное. Неизвестно, кто, когда и каким образом обнаружил, что кексы и пудинги, наполненные сухофруктами и алкоголем, от длительного хранения становятся только ароматнее, мягче и вкуснее, но этим волшебным свойством просто грех не воспользоваться.  

Рецептов рождественских пудингов и кексов множество, различия заключаются главным образом в методике замеса теста, а принципиальное отличие кекса от пудинга сводится к способу приготовления: кекс выпекается, а пудинг варится на паровой или водяной бане. 

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Кекс рождественский легко Кекс рождественский

У большей части человечества Рождество в первую очередь ассоциируется с подарками и сладостями. Так ...

Рождественский кекс средне Рождественский кекс

Для приготовления ароматнейшего праздничного кекса требуется предварительная подготовка сухофруктов, ...

елена 2 декабря 2020
Австрийский штоллен сложно Австрийский штоллен

В отличие от немецкого в австрийском штоллене нет мускатного ореха. В остальном они очень похожи. ...

Итальянский пан специале средне Итальянский пан специале

Пан специале или чертозино ди Болонья, - рождественский кекс широко распространенный в Болонье ...

Миндальный кекс сложно Миндальный кекс

Настоящие рождественские кексы начинают готовить задолго до праздника, примерно за месяц. Испеченные ...

Рождественский кекс легко Рождественский кекс

Подготовка к выпечке классического рождественского кекса начинается задолго до праздника. Я ...

Konstanta 13 декабря 2019
Рождественский кекс легко Рождественский кекс

При выпечке кекса по дому разносятся теплые уютные запахи специй и пряностей наполняя его радостью и ...

елена 12 декабря 2019
Рождественский пудинг средне Рождественский пудинг

Рождественский пудинг — с пряностями, сухофруктами и орехами — традиционно готовят в Великобритании, ...

Панеттоне сложно Панеттоне

Панеттоне – это традиционный миланский рождественский пирог из сладкого дрожжевого теста с ...

Итальянский кекс Pandoro средне Итальянский кекс Pandoro

Пандоро в переводе с итальянского- золотой хлеб. Так в средние века итальянцы называли белый сладкий ...

Shefs 14 декабря 2018
Паасброд средне Паасброд

По словам Юлии Ритфелд, живущей в голландском Утрехте, весь шик Paasbrood в богатой начинке, а ...

Штоллен с пьяной вишней сложно Штоллен с пьяной вишней

Штоллен - традиционный немецкий кекс, который в Германии пекут на Рождество. Родиной штоллена ...

Панеттоне легко Панеттоне

Каждый год с приближением светлого Праздника праздников и Торжества из торжеств начинаю выискивать ...

Ирина Жукова 1 апреля 2016
Молочный панеттоне средне Молочный панеттоне

Это традиционный итальянский рождественский пирог, хотя у нас очень любят продавать его на ...

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рождественское полено Рождественское полено

Рождественское полено – классический французский десерт, который готовят на Рождество. 

Штоллен Штоллен

Родиной штоллена считается Дрезден, где его пекут к Рождеству с 1474 года. 

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев