Рецепты с соевым соусом

Соевый соус давно стал хорошо знакомой и незаменимой приправой на нашем столе.

Его основа – обезжиренные пропаренные соевые бобы, размолотые вместе с дробленой пшеницей. Эта смесь подвергается длительной ферментации, затем солится и выдерживается в течение нескольких лет.

Соевый соус может быть темным и светлым, без пшеницы и с пониженным содержанием соли. Каждый может подобрать соевый соус себе по вкусу.
Качество соевого соуса очень просто проверить, достаточно капнуть несколько капель в стакан с холодной водой. Капли хорошего соуса начнут тонуть, низкокачественного – растворятся в воде.

Рецептов с соевым соусом множество: его используют как столовую приправу и ингредиент для салатных заправок, как основу для маринадов и соусов для блюд восточной кухни.

Закрытая бутылка с соевым соусом хранится 3 года, открытая – 1 месяц на столе или 3 месяца в холодильнике. По истечении этого срока соевый соус можно использовать для приготовления блюд с термической обработкой, но не как столовую приправу.

Смотрите еще рецепты с соевым соусом:
"Битый" огурец
Кускус с креветками
Салат с курицей

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Фунчоза с зелеными овощами легко Фунчоза с зелеными овощами

Фунчоза с зелеными овощами подойдет к индейке. Вместо фунчозы можно использовать пшеничную яичную ...

Апельсиновая курица легко Апельсиновая курица

Апельсиновую курицу, приготовленную по этому рецепту, смело можно подать на праздничный стол. ...

Перловка с шампиньонами легко Перловка с шампиньонами

Перловка с шампиньонами - вкусное и питательное блюдо. Рецепт перловки с шампиньонами стоит ...

Паровой омлет легко Паровой омлет

Паровой омлет — легкое диетическое блюдо, которое прекрасно усваивается даже детским организмом, ...

Пельмени  Алтайские легко Пельмени Алтайские

Эти пельмени в ресторане подают с пылью из сухой крови марала. А вы можете подать с острой ...

Битые огурцы легко Битые огурцы

 Китайцы, как и русские, любят маринованные огурчики. Но в отличие от нас они их крепко бьют, ...

Азиатский салат легко Азиатский салат

Кальмар в азиатской кухне - частый гость, как и другие морепродукты.Такое блюдо с кальмаром пойдет и ...

gastronom 17 апреля 2019
Салат из корейской лавки легко Салат из корейской лавки

Салат с корейской морковью и кальмарами можно подавать (и взять с собой) в обжаренной открытой пите ...

Суши «Свинки» средне Суши «Свинки»

Всем любителям суши обязательна понравится такая необычная и веселая подача!

Rita Pirko 13 января 2019
Оякодон средне Оякодон

Это блюдо наглядный пример того, как вкус победил традиции. В Японии рис всегда подавался отдельно ...

Ключевые слова
соя, соевый соус
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Соевый соус Соевый соус

Соевый соус делают из ферментированных соевых бобов (процесс ферментации длится около года!), ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев