Name: Морской окунь на пару с острым соусом
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 250 г филе морского окуня; 3 ст. л. соевого соуса; 2 ст. л. кунжутного масла; 3 см корня имбиря; 150 г пекинской капусты; 4 веточки кинзы; 3 зубчика чеснока; 1 ч. л. хлопьев чили; 1/2 ч. л. молотого красного перца; 1 ст. л. сахара; соль, свежемолотый черный перец

Морской окунь на пару с острым соусом

Современные доктора часто говорят, что для того, чтобы у организма были силы бороться с инфекциями, еда должна быть максимально легкой. Перед вами именно такое блюдо.

ИНГРЕДИЕНТЫ

250 г филе морского окуня
3 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. кунжутного масла
3 см корня имбиря
150 г пекинской капусты
4 веточки кинзы
3 зубчика чеснока
1 ч. л. хлопьев чили
1/2 ч. л. молотого красного перца
1 ст. л. сахара
соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарежьте филе на порционные куски. Натрите их солью и свежемолотым черным перцем.

Шаг 2

Застелите пергаментной бумагой вставку пароварки и разложите филе на небольшом расстоянии друг от друга.

Шаг 3

Нарежьте пекинскую капусту крупной соломкой и выложите на рыбу. Включите пароварку и готовьте рыбу 12–14 мин.

Шаг 4

Очистите имбирь и чеснок и мелко нарежьте. Порубите листья кинзы. В небольшой сотейник налейте 1/2 стакана воды, добавьте хлопья чили и молотый красный перец, соевый соус, кунжутное масло кинзу, имбирь, чеснок и сахар. Доведите до кипения и варите 3 мин. Попробуйте соус, при необходимости добавьте сахара или соли.

Шаг 5