Name: Салат из корейской лавки
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 100 г корейской морковки; 400 г корейского кальмара; 150 г корейской «спаржи»; 10–12 листьев пекинской капусты; 50 г нежареного арахиса; 4–6 стеблей зеленого лука, по желанию; соевый соус для подачи

Салат из корейской лавки

Салат с корейской морковью и кальмарами можно подавать (и взять с собой) в обжаренной открытой пите или в багете, из которого вынута большая часть мякиша.

ИНГРЕДИЕНТЫ

100 г корейской морковки
400 г корейского кальмара
150 г корейской «спаржи»
10–12 листьев пекинской капусты
50 г нежареного арахиса
4–6 стеблей зеленого лука, по желанию
соевый соус для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тонко нарежьте пекинскую капусту, смешайте с корейской морковкой и кальмарами.

Шаг 2

«Спаржу» разрежьте вдоль на 2–3 части и тоже добавьте в салат. Если используете зеленый лук, мелко нарежьте его и добавьте к овощам с кальмарами. Приправьте соевым соусом.

Шаг 3

Арахис обжарьте на сухой сковороде, помешивая, 2–3 мин. Порубите орехи не слишком мелко и всыпьте в салат. Дайте немножко настояться.