НОВОСТИ
Тренд на переосмысление новогодних блюд дошел до десертов.
Искусственный интеллект в российских ресторанах стал активным «сотрудником».
Удивить гостей просто — предложите им продегустировать этот напиток.
Каждый тратит столько, сколько хочет и может, но есть интересные средние цифры.
Гастрономический путеводитель TasteAtlas опубликовал ежегодный антирейтинг блюд мира, составленный по пользовательским оценкам.
С каких блюд начинается застолье? Это напрямую влияет на самочувствие, пищеварение и степень опьянения.
Зимой организм работает по другим правилам — это касается не только режима сна, но и графика приемов пищи.
Современный ритм жизни все чаще подталкивает людей откладывать самое важное — сон.
В преддверии Нового года начинаются закупки красной игры — одного из гастрономических символов праздника.
Долго и уверенно многие считали сало слишком жирным продуктом, а значит, нежелательным для употребления.
На стол хочется поставить не только вкусное, но и красивое.
В России создали первый веганский энергетик — продукт со вкусом клюквы и барбариса официально прошел сертификацию «Роскачества».
Привычное пюре — не единственное, что можно подать на гарнир в праздничный день.
При использовании фольги многие сталкиваются с одной и той же проблемой.
Замороженный рубленый шпинат хранят в морозилке на всякий случай, а потом выбрасывают — испортился, так и не получив применения.
Мед — явление уникальное, в нtм содержится около 200 различных веществ: витаминов, кислот, ферментов, минералов и сахаров. Но правильно ли мы его едим и используем в кулинарии, и вредно ли нагревать мед? Разобраться с этим вопросом нам помог основатель телеграм-канала Food and Science Всеволод Остахнович.
В декабре тщательно выбирают красную рыбу, а на селедку обращают меньше внимания.
В соцсетях интересуются, где его попробовать.
Российская нейросеть GigaChat стала первым ИИ, официально подтвердившим свою компетентность в диетологии.
Алкоголь покупают заранее, но куда его поставить — не знают.
Классический оливье больше не обязан лежать горкой в хрустальной миске.
Курицу не так сложно готовить, поэтому ее и выбирают на каждый день.
Пятна на столешнице, следы пальцев на выключателях, липкие ручки шкафов — кухня теряет опрятный вид через пару дней после основательной уборки.
Холодец может стать легким праздничным блюдом.
Миндальная мука послужит отличной заменой пшеничной.
Стойкий запах лука после приготовления еды тяжело смыть с кожи рук.
Обычно для того, чтобы взбодриться утром, выбирают кофе. Но есть интересная альтернатива!
Почерневшие головы у креветок часто пугают кулинаров — продукт кажется испорченным. Однако это не всегда так.
Маринуйте мясо в чем угодно, кроме этого соуса: есть риск, что все сгорит.
Красная икра — один из главных символов праздничного стола, но в погоне за выгодным предложением легко нарваться на продукт, который может оказаться и невкусным, и небезопасным.
Эндокринолог Екатерина Янг обратила внимание на квашеную капусту как на продукт, который часто недооценивают.