Главная
Рецепты
Мидии с луком на сковороде

10 ноября 2022 г.

Мидии с луком на сковороде

Name: Мидии с луком на сковороде
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 500 г очищенных замороженных мидий; 4 средние луковицы, 400 г; 2 см свежего корня имбиря, 25 г; 2 ст. л. растительного масла, 30 г; 2 ст. л. сливочного масла, 30 г; 1 ст. л. соевого соуса; 2 ст. л. кетчупа; соль; свежемолотая смесь перцев; горячий рис для суши для подачи

gastronom

10 ноября 2022 г.

К рецепту

Мидии с луком на сковороде – один из самых быстрых вариантов вкусного и полезного ужина. Его можно сделать, используя только что купленные замороженные очищенные мидии – но еще вкуснее получится, если мидии заранее разморозить. Если есть время – они прекрасно сочетаются с рисом, особенно сваренным как для суши сумеши. А если нет – сварите для гарнира пшеничную лапшу.

Сложность: легко

Порций: 2

Готовка: 30 мин

Второе блюдоСковородаХолодильникТушениеЖарка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

500 г очищенных замороженных мидий

4 средние луковицы, 400 г

2 см свежего корня имбиря, 25 г

2 ст. л. растительного масла, 30 г

2 ст. л. сливочного масла, 30 г

1 ст. л. соевого соуса

2 ст. л. кетчупа

соль

свежемолотая смесь перцев

горячий рис для суши для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Заранее разморозьте мидии, выложите их из пакета в дуршлаг, дуршлаг установите в миске, накройте все пленкой и поставьте в холодильник.

Шаг 2

Лук очистите и нарежьте тонкими четвертинками колец. Имбирь очистите и мелко порубите.

Шаг 3

В большой сковороде разогрейте на среднем огне смесь растительного масла с 1 ст. л. сливочного. Положите лук, посолите, жарьте, часто перемешивая, 10 мин.

Шаг 4

Отодвиньте лук к краям сковороды, чтобы в центре осталось пустое место. Выложите туда оставшееся сливочное масло и положите мидии. Посолите, поперчите, обжаривайте 3 мин.

Шаг 5

Перемешайте мидии с луком, полйете соевым соусом и кетчупом, прогревайте еще 1 мин. Подавайте, выложив мидии с луком на горячий рис для суши.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Если у вас есть лишние 20 минут, можно разморозить мидии для этого рецепта в очень холодной и сильно соленой воде – это лучше, чем размораживать их на воздухе при комнатной температуре.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#соевый соус #имбирь #холодильник #мидии #мидии на сковороде #второе блюдо #тушение #сковорода #жарка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты блюд из морепродуктов

Морепродукты — это всё, что ползает, плавает и растёт в море, не будучи при этом рыбой: крабы, креветки, кальмары, мидии, гребешки, осьминоги, морские водоросли, а также раки (которые, как ...

ГРУППА

Рецепты с мидиями

Рецепты с мидиями давно перестали быть экзотикой, купить этот морепродукт в замороженном виде можно практически в любом магазине.

ГРУППА

Тёплые салаты из морепродуктов

Тёплые салаты из морепродуктов универсальны: вкусные, полезные, сытные или, наоборот, лёгкие, они хороши в любое время года и суток. Любые морепродукты подойдут для тёплых салатов: креветки ...