
Как правильно готовить «тесто» драников картофельных с луком? На этот счет существует немало разных ...
Картофель - овощ универсальный, а сколько блюд из него существует – и не перечесть! Вспомните хотя бы блюда из картофеля, перечисленные Фросей в фильме «Девчата»: картошка жареная, отварная, пюре, картофель фри, картофель пай...
Сегодня трудно представить, что когда-то в нашем рационе картофеля не было вовсе! Ещё труднее – представить, какой сложный путь пришлось проделать картофелю, чтобы занять место на нашем столе.
Несмотря на огромный выбор сортов картофеля, с кулинарной точки зрения их можно разделить на три группы. Картофель для варки содержит много влаги и мало крахмала. Этот картофель часто называют восковым, он хорошо сохраняет форму при варке, легко режется, не распадаясь. Его используют для приготовления картофельных салатов, картофельных запеканок и рагу. Несмотря на название, такой картофель можно жарить и делать из него пюре.
Картофель для запекания сухой и крахмалистый. В приготовленном виде он сухой и рассыпчатый. Из него готовят такие блюда из картофеля, как запеченный картофель и картофельное пюре. Хорош он и для жарки, и для приготовления супов-пюре.
Третья группа объединяет картофель универсальный, в меру влажный и со средним содержанием крахмала. Он подходит для приготовления практически любых блюд из картофеля.
Выбирайте подходящий сорт, находите рецепт – простой или поинтереснее – и готовьте, пробуйте, получайте удовольствие! Ведь блюда из картофеля любят все!
Как правильно готовить «тесто» драников картофельных с луком? На этот счет существует немало разных ...
Моя семья любит курочку с картофелем в рукаве, это быстро и вкусно! Мясо получается очень сочным и ...
Приготовить постные пирожки с картошкой и грибами в духовке можно не только исходя из религиозных ...
Каждый день миллионы женщин решают вопрос, как накормить семью ужином – вкусным, сытным, и чтобы ...
Постные пирожки с картошкой настолько вкусны, что вам захочется готовить их и в другие периоды года. ...
Наверняка вы хотя бы раз в жизни пробовали драники – нежные картофельные оладья ...
Прекрасное итальянское воплощение русской идеи пирога – фокачча – чаще всего не имеет никакой ...
Очень быстрый в приготовлении суп-пюре с запеченным перцем с ярким насыщенным вкусом, он нравится не ...
Рецепт этого картофельного пюре - нестареющая классика в авторской обработке одного из виднейших ...
Как мы обычно готовим картошку? Ну сварим, пожарим, пюре сделаем или в особо парадном варианте ...
Похожие картофельные блинчики существуют во многих кухнях: в Польше и Словакии это пляцки, в ...
Картофельный салат с маринованными шампиньонами, вроде бы, довольно незамысловатый, но при этом ...
Как признается Елена Мотова, настоящие драники ее научили делать в Минске. Пробуем!
Если вы никогда не пробовали запекать чеснок, обязательно попробуйте – это совсем другой вкус. От ...
Запеченную молодую картошку следует готовить летом, в сезон, потому что блюдо это, несмотря на свою ...
Невозможно представить летний обед без окрошки. Если вы любите холодный суп, как и мы, обязательно ...
Пожалуй, это самый простой способ приготовить говяжьи котлеты. Более того, при запекании в фольге ...
Оладьи с картошкой на кефире — очень необычное, оригинальное блюдо, которое сначала вызывает ...
Сырный суп с шампиньонами — одна из вариаций на тему знаменитого первого блюда, которое многие из ...
Может ли обычная запеканка из простых ингредиентов стать гастрономическим искушением? Запросто. Этот ...
Калитки – традиционные открытые пирожки с разнообразными начинками, характерные для кухонь ...
Гратен из картофеля с сыром и сливками – блюдо, достойное королевского стола. Вопреки расхожему ...
Салат Пасхальный венок станет украшением вашего праздничного стола. В этом блюде главное – ...
Котлеты из фарша с картошкой «как у бабушки» напрямую ассоциируются с беззаботным прекрасным ...
Самый простой салат из огурцов с петрушкой – вот отличная пара этому блюду.
Котлеты из гречки — отличный вариант для веганов, вегетарианцев и постящихся: очень полезный, очень ...
Рёшти – это швейцарский вариант драников. Отличается от привычного рецепта тем, что картофель ...
Соевое мясо по-домашнему – блюдо для тех, кто не хочет лишать себя маленьких гастрономических ...
Густой сырный суп с картофелем и жареным чесноком будет особенно хорош в холодную погоду, когда ...
Яичница с картошкой – сытное и недорогое блюдо из доступных продуктов, которые всегда под рукой. Она ...
Мясо по-французски с фаршем — более бюджетный вариант любимого многими домашнего горячего, которое ...
Картошка с мясом в горшочках — блюдо очень простое, повседневное, что вовсе не умаляет его ...
Сытные картофельные вафли с грибами – блюдо, которое подойдет на завтрак, для перекуса, а может ...
Картофельные оладьи с соленой форелью станут отличным завтраком для выходного или праздничного дня. ...
Стоит учитывать, что свиная рулька в рукаве считается блюдом для одного человека. И неважно, что вес ...
Вы любите открытые пироги? Тогда рецепт сытного и в тоже время легкого пирога из картофельного ...
Готовить картошку с курицей в сливках в духовке — сплошное удовольствие: дело это несложное, а ...
На праздники, особенно на Новый год, гостей и семью всегда хочется не только вкусно накормить, но ...
Свиная вырезка, запеченная в духовке с картофелем – невероятно сытное блюдо. При этом не такое ...
Если дома есть картошка и консервированный тунец, приготовьте вкусный салат.
Простой салат Мимоза вызывает приятные воспоминания из детства, когда мама или бабушка готовила этот ...
Нисуаз – французское блюдо, названное в честь города Ницца, где он был придуман. Салат нисуаз с ...
Поскольку вообще без масла картошка фри в духовке получится очень бледной, мы предпримем один хитрый ...
Это классическое сочетание в фаст-фуде, не менее популярное, чем картошка фри с бургером. Удобно ...
Вкус печеной картошки - это вкус пионерского детства, костра, летних ночных посиделок на даче. ...
Подавайте картофель фри с кетчупом или любым другим соусом на свой вкус.
Это блюдо можно готовить в любое время года, а продукты самые обычные и наверняка есть в каждом доме ...