НОВОСТИ
С наступлением холодов мы вспоминаем о «проверенных» народных средствах: горячем чае, чесноке для профилактики и других «помощниках» при простуде. Не избежать и опасений заболеть из-за порции мороженого.
Отказ от сладкого часто воспринимается как проверка характера. Но новое исследование показывает: дело не только в упорстве. На успех влияют состояние психики и исходные привычки.
Часто можно встретить мнение: «Суп — это скучно». Но это неправда, если менять основу и специи. Вот три рецепта, которые диетологи часто рекомендуют для недельного меню. Они закрывают потребность в белке, клетчатке и омега-3.
Многие списывают постоянную слабость на загруженность или нехватку сна. Но иногда за этим стоит нечто более серьезное.
Набор мышечной массы является задачей, требующей не только тренировок, но и грамотного питания. Ключевую роль играет белок, однако важен не только его объем, но и то, как он распределен в течение дня.
Острая еда давно перестала быть просто способом продлить свежесть пищи. Сегодня для одних это способ разбудить вкусовые рецепторы, для других — ежедневная привычка, которая, однако, может обернуться серьезными проблемами со здоровьем.
Даже у профессиональных спортсменов, за подготовкой которых следят врачи, часто наблюдаются ошибки в питании. Об этом на 29-м Всемирном конгрессе по клиническому питанию в Махачкале рассказал главный врач Клиники лечебного питания «ФИЦ питания и биотехнологии», заслуженный врач России Зайнудин Зайнудинов.
Санкт-Петербург — это не только музеи, разводные мосты и переменчивая погода, но и изысканные сладости. В октябре город впервые подвел итоги фестиваля «Петербургский десерт», который длился целый месяц.
Может быть сложно приедставить хлеб, пахнущий клубникой или с ярко-оранжевым мякишем. Но такой действительно существует. Ученые из Мичуринска-наукограда представили на главной аграрной выставке страны «Золотая осень — 2026» три необычных вида обогащенного хлеба: тыквенный, клубничный и инжирный.
Российские селекционеры из ВНИИО вывели новый сорт баклажанов с белыми плодами, который получил название «УМКА», в честь полярного белого медвежонка. Главная задача, которая стояла перед учеными, — убрать из овоща соланин, отвечающий за горький вкус. Об этом заявила ИС «Вести» научный сотрудник ВНИИО — филиал ФГБНУ ФНЦО Наиля Тенькова.
В октябре на прилавках появляются первые турецкие мандарины. Зачастую от них остаются горы кожуры, которые никак не используют. А зря! Ученые из Казанского национального исследовательского технологического университета изучили мировые исследования и выяснили: кожура мандарина — это источник пищевых волокон, антиоксидантов и ароматических веществ, которые можно использовать в самых разных продуктах.
Осенью кожа особенно остро чувствует перемены: холодный воздух, ветер, отопление — все это лишает ее влаги и делает более уязвимой. Мы привыкли спасать положение кремами и сыворотками, но задумывались ли вы, что поддержать кожу можно изнутри, немного скорректировав рацион?
Драчена — блюдо, которое многие незаслуженно обходят вниманием. А ведь это простое и полезное блюдо. Готовится оно не сложнее омлета, а на столе выглядит невероятно. Отлично подходит для полезного завтрака.
Облепиха — настоящий осенний суперфуд. Чтобы ее польза не пропала, ягоду можно заморозить, превратить в сок, сироп или даже порошок — и зимой добавлять в чай, каши и соусы. Подробнее о способах заготовить облепиху рассказали в издании aif.ru.
Осень — время, когда тыква снова занимает свое почетное место на кухне. И в этом году выбор стал еще интереснее: на российском рынке появляются новые сорта. Им не уступают и некоторые выведенные ранее виды растения. Мы собрали самые интересные варианты.
Про «отрицательную калорийность» сельдерея пишут много и регулярно. Но важно понимать, что это не более, чем маркетинговый ход.
Яйца — один из самых доступных и любимых продуктов на завтрак. Но, оказывается, способ приготовления напрямую влияет на то, какую именно пользу они принесут сердцу. Интервенционный кардиолог Крейг Басман в беседе с Parade рассказал, какой метод считается самым полезным и как приготовить яйца, если вареные надоели.
Душистую герань часто добавляют в чай ради аромата: пара листочков — и напиток становится похожим на лето. Но насколько это безопасно и есть ли у такой привычки научное обоснование? Мы попросили разобраться врача-диетолога, педиатра, аллерголога-иммунолога и патофизиолога Алену Парецкую.
С наступлением холодов организм особенно нуждается в поддержке. И тут на помощь приходит облепиха. Яркая осенняя ягода, которую можно найти на рынке или собрать на даче не только укрепляет иммунитет, но и помогает контролировать вес.
Осенью организм особенно нуждается в поддержке, и речь не о дорогих добавках, а о простых продуктах, эффективность которых подтверждена исследованиями.
Почему полную луну в ноябре 2026 года будут называть «бобровой» — и на какую дату она выпадает? Рассказываем все, что связано с полнолунием в данном материале.
В ноябре 2026 года нас ждет несколько интересных астрономических событий. Уже 9 ноября наступит новолуние, а 24 ноября можно будет наблюдать суперлуние. Рассказываем, как будут меняться фазы Луны в течение месяца и когда лучше всего любоваться ночным небом.
В октябре 2026 года новолуние наступит 10 октября, а полнолуние — 26 октября. Рассказываем, как будут меняться фазы Луны в течение этого осеннего месяца.
Кабачок — один из самых доступных и любимых летне-осенних овощей. Но, оказывается, он еще и один из самых полезных для людей с повышенным давлением. Главный внештатный диетолог Минздрава Приморья Ольга Ямилова в интервью РИА Новости объяснила, почему этот овощ стоит включить в рацион и как его правильно готовить, чтобы сохранить максимум пользы.
Название «алла диавола» обычно ассоциируется с острой пиццей или пастой. Но в итальянской кухне есть и римская версия этого блюда с цыпленком. Главное — не бояться острого перца и правильно приготовить глазировку. Шеф-повар Андрей Шамов поделился с «Известиями» рецептом, который можно повторить дома.
На раскопках стоянки «Усть-Базаиха-2» под Красноярском в конце сентября открылась палеокухня. Археологи из АНО «Археологическое исследование Сибири» воссоздали трапезу древних охотников и пригласили всех желающих попробовать, что ели на берегах Енисея 15–16 тысяч лет назад. Об этом пишет Комсомольская правда (Красноярск).
Пропускать завтрак ежедневно — не самая хорошая стратегия. Во-первых, к обеду вы съедите больше. Во-вторых, из-за скачков глюкозы мозг будет работать вполсилы.
Несмотря на то, что влияние фаз луны на самочувствие людей не доказано научно, многие ощущают его на себе. Стоит быть готовым к новолунию и полнолунию в сентябре, чтобы они не помешали вам строить планы.
Рассказываем, как будут меняться лунные фазы в первый месяц осени 2027 года и на какие даты приходятся основные астрономические события.
Несмотря на значительную разницу между любителями активного и пассивного отдыха, их объединяет любовь к путешествиям. Всемирный день туризма тоже способствует их сближению. Об этом празднике расскажем подробнее в данном материале.