Горячие блюда из рыбы к новогоднему столу

Рыбные блюда к новогоднему столу подают во многих странах – Великобритании, Италии, Литве, Польше, Словакии, Чехии, Финляндии, Японии. И чаще всего в новогодних рецептах используется «благородная» рыба – карп, лосось, семга, сибас, форель, щука, стерлядь, белуга, осётр.

Рыбные блюда будут как нельзя кстати на новогоднем столе православных людей, соблюдающий пост (ведь в русской, сербской и грузинской православной церкви Рождественский пост падает на конец декабря - начало января). Во время Рождественского поста нельзя есть мясо, а рыбу – можно.

Самый «праздничный» вариант приготовления рыбы – запечь её целиком в духовом шкафу, предвариательно нафаршировав – яблоками, овощами, грибами, гречкой. Немного воды на противне обеспечит пар, который сделает рыбу более нежной и мягкой.

Рыбу можно сварить, в том числе в молоке, вине или сидре; жидкость, в которой варилась рыба, потом легко превратить в отличный рыбный соус. Если же вы решите рыбу пожарить, помните: жареная рыба получается особенно вкусной, если перед жаркой ее несколько минут подержать в молоке.

Приятного вам аппетита за новогодним столом!

 

Новогодние рецепты:
Салаты
Пироги с капустой, мясом, грибами. Кулебяки
Мясные блюда
Рыбные блюда
Сладкие пироги
Вкусные подарки
Новогодние десерты
Новогодние напитки

Постный новогодний стол

Кулинарное видео: мясной рулет, штрудель, кассата, ягодный пирогяблочный пирог, шоколадно-имбирный кекс, как варить кальмара

 

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Рыба в тесте фило средне Рыба в тесте фило

Элегантный рыбный ужин от заместителя главного редактора журнала «Гастроном» Марианны Орлинковой ...

Рыба с овощами в конверте средне Рыба с овощами в конверте

О пользе рыбы все уже давно сказано, это и полезный белок, и фосфор, и так необходимые организму ...

Рыба с картошкой в духовке средне Рыба с картошкой в духовке

Запекание в оливковом масле — традиционный прием в странах Средиземноморья. Рыба, пропитавшись ...

Красная рыба в мандаринах легко Красная рыба в мандаринах

К такой рыбе можно приготовить соус чуть проще и мягче по вкусу, например, из сметаны с укропом. Но ...

Идеальный жареный лосось легко Идеальный жареный лосось

Получившаяся при этой технологии прожарка считается идеальной всеми производителями лосося – она ...

Рыба ляванги сложно Рыба ляванги

В Азербайджане ляванги готовят едва ли не в каждом доме, причем каждая хозяйка считает свой ...

Фаршированная дорада сложно Фаршированная дорада

Фаршированная дорада – эффектное блюдо, к тому же не надо готовить отдельный гарнир. Такой способ ...

Судак а-ля Радзивилл сложно Судак а-ля Радзивилл

Судак по рецепту Радзивиллов (по мотивам рецепта из «Гастрономического словаря рыбы, крабов и мидий» ...

gordyushin 12 декабря 2017
Инвольтини
 из судака легко Инвольтини
 из судака

Инвольтини по-итальянски – «завернутые». Постный судак 
отлично сочетается с жирным ...

Семга в фольге легко Семга в фольге

Рецепт семги в фольге поражает невероятной простотой, но в результате на свет появляется весьма ...

Лосось с овощами в фольге легко Лосось с овощами в фольге

Чтобы получить вкусный ужин вам придется потратить не более 10 минут, остальное сделает духовка. Да ...

Ключевые слова
горячие блюда, рыба, новый год
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Новогоднее меню 2020 Новогоднее меню 2020

Новогоднее меню 2021 может быть составлено в самых различных стилях и посвящено блюдам разных стран. ...

Новогодний стол 2020 Новогодний стол 2020

Чтобы дом целый год был «полной чашей», новогодний стол 2021 должен ломится от яств: закусок ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Игнат 27 января 2014

Гораздо вкуснее своя рыба, пойманная самостоятельно, я так и сделал. Перед новым годом ходил на рыбалку с друзьями, заодно и проводили немного старый год и принесли хороший улов. Пили водку Зеленую марку, она хорошая, на новый год ее и взял.

Гость 3 декабря 2013

Спасибо! хорошая подборка рыбных блюд, ни один новогодний стол не обходится без рыбы.