Сибас с маслинами, каперсами и лимоном

Name: Сибас с маслинами, каперсами и лимоном
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 филе сибаса на коже по 150 г каждое (или другой морской рыбы с белым мясом); 1 лимон; 5 листочков базилика; 2 ч. л. каперсов; горсть маслин, желательно сорта каламата; 2 ст. л. оливкового масла; соль, свежемолотый черный перец

gastronom

23 ноября 2015 г.

К рецепту

Рыба – отличный выбор для легкого ужина. В ней много белка и полезных жиров омега-3. Дополните блюдо легким салатом, и лишние килограммы вам не грозят.

Сложность: легко

Порций: 2

Готовка: 15 мин

Второе блюдоЛанчОбедУжинДля детейВегетарианство: пескетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

2 филе сибаса на коже по 150 г каждое (или другой морской рыбы с белым мясом)

1 лимон

5 листочков базилика

2 ч. л. каперсов

горсть маслин, желательно сорта каламата

2 ст. л. оливкового масла

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сильно разогрейте гриль в духовке и поставьте противень как можно ближе к нагревательному элементу, оставьте на 5 мин.

Шаг 2

Налейте на тарелку 1 ст. л. оливкового масла и обмакните в него рыбу со всех сторон, немного посолите и поперчите. Достаньте нагретый противень и положите на него рыбу кожей вниз. Запекайте под грилем 5–6 мин.

Шаг 3

Разрежьте лимон пополам. Из половины выжмите сок, а с другой срежьте кожуру и вырежьте филе. Маслины нарежьте на 2–3 части. Смешайте в миске лимонные дольки и сок, каперсы, маслины и измельченный базилик, добавьте оставшееся масло, посолите и поперчите.

Шаг 4

Готовую рыбу переложите на тарелки и полейте  заправкой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 12 (274), 2015

#рыба #каперсы #маслины #видеорецепт #второе блюдо #ужин #обед #Ланч #сибас

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Низкокалорийные блюда из рыбы и морепродуктов

Рецепты низкокалорийных блюд из рыбы и морепродуктов станут хорошим подспорьем для тех, кто хочет — и старается — похудеть. В борьбе с лишним весом немаловажную роль играет ваш аппетит. Если душа не ...

ГРУППА

Рыбные блюда

Рыба необходимый для человека продукт: она богата полезными жирами и протеинами, фосфором, цинком, кальцием и железом, витаминами. Именно поэтому ее добывают в природных ...

ГРУППА

Итальянская кухня

Итальянцы – большие гурманы и в еде признают только самое лучшее. Италия – это более двух тысяч наименований вин, пятьсот с лишним сортов сыра, триста видов мясных изделий, несколько сотен ...