Блюда из рыбы и морепродуктов для детей
К блюдам из рыбы и морепродуктов для детей предъявляются особые требования. Во-первых, продукты ...
Лосось с апельсинами, терияки и розовым перцем
Добавьте в жизнь немного романтики. Это нежное блюдо в розовом цвете может стать ярким проявлением любви в новогоднюю ночь. Подайте к нему бутылочку розе, сядьте рядом и загадывайте желания. Все обязательно сбудется!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 целое филе (1,5–1,7 кг) крупного лосося на коже
- 2–3 тонкокорых апельсина
- 2 см свежего корня имбиря
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. соуса терияки
- оливковое масло
- 1 ст. л. розового перца
- свежемолотый черный перец
- соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Очистите кожу лосося от чешуи. Поперчите и посолите рыбу.
Шаг 2
Очистите имбирь и чеснок, натрите на самой мелкой терке, смешайте с соусом терияки.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 160 °С. Застелите большой противень пергаментом, выложите рыбу кожей вниз. Смажьте поверхность смесью терияки с чесноком и имбирем.
Шаг 4
Вымойте апельсины щеткой и нарежьте тончайшими кружками. Закройте поверхность рыбы кружками апельсина слегка внахлест.
Шаг 5
Полейте апельсины оливковым маслом, чуть посолите. Поставьте противень в верхнюю треть духовки, запекайте 20 мин.
Шаг 6
Слегка обожгите апельсины горелкой, посыпьте розовым перцем, растерев его в пальцах. Сразу же подавайте.
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда из рыбы и морепродуктов для детей
Горячие блюда: рыба
Что приготовить на горячее из рыбы? Все, что душа пожелает. Горячие блюда из рыбы также разнообразны ...
Запеченная рыба
В приготовлении запечённой рыбы нет ничего сложного, к тому же этот способ позволяет свободно ...
КОММЕНТАРИИ
Чудесное блюдо! Очень оригинальное сочетание и праздничный вид. Я готовила и лосось, и белую рыбу (крупный сазан) так - оба варианты вкусные. Белая даже интереснее по сочетанию. Спасибо за рецепт!