1. Главная
  2. Рецепты
  3. Лосось с хрустящей корочкой из пармезана
gastronom
19 апреля 2016 г.

Лосось с хрустящей корочкой из пармезана

gastronom
19 апреля 2016 г.

Лосось с хрустящей корочкой из пармезана
Лосось с хрустящей корочкой из пармезана (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
Лосось с хрустящей корочкой из пармезана
Лосось с хрустящей корочкой из пармезана (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

На приготовление этого блюда вы потратите не больше 15 минут, а результат будет не хуже, чем в дорогом ресторане. Самое главное в этом рецепте – не пересушить рыбу.

Сложность: легко
Калории: 350.61 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 20 мин
Б/Ж/У: 36.11 г/23.10 г/1.25
Второе блюдоНовый годОбедУжинДля детейВегетарианство: пескетарианство
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
6 кусков филе лосося, по 150 г каждый
1/2 стакана тертого пармезана
3 зубчика чеснока
маленький пучок петрушки
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите противень пергаментом.

Шаг 2

Очистите и мелко порубите чеснок. Нарежьте листья петрушки. Смешайте тертый пармезан, петрушку и чеснок.

Шаг 3

Положите рыбу кожей вниз на противень. Накройте листом пергамента и поставьте в духовку на 7 мин. Достаньте противень из духовки, удалите верхний пергамент.

Шаг 4

Посыпьте рыбу смесью из сыра и зелени и верните противень в духовку еще на 7 мин. Сыр должен расплавиться и стать золотистым. Выньте рыбу из духовки, оставьте на 5 мин. и подавайте к столу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 01 (275) 2016
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Основные блюда из лосося

Основные блюда из лосося рекомендуется готовить не реже 1 раза в неделю, ведь в этой рыбе много полезных жиров и Омега-3, необходимых для здоровья любого человека. Выбрать подходящий рецепт основного ...

ГРУППА

Блюда из лосося

Блюда из лосося, вкусные и полезные, уместны и в будни, и в праздники. Он хорош в любом виде: свежем, соленом, копченом. Лосось – бытовое название целого семейства рыб, объединяющее шесть родов, но ...

ГРУППА

Быстрые рецепты

Мы все чаще ищем быстрые рецепты, ведь при современном ритме жизни на приготовление еды не хочется тратить много времени, а иногда даже и возможности такой нет. Обычно быстрыми блюдами считаются те, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ