Вегетарианские рецепты

Яблочная шарлотка с ароматом свежего пряника с медом.

Мягкий ароматный кекс с яблоками и черноплодной рябиной. Можно подать семье на завтрак, полдник, ужин.

Ароматный пирог с полезной морковью и сочными яблоками станет отличным дополнением к вечернему чаепитию в холодные осенние дни!

Настоящее осеннее блюдо! Согревающее, ароматное, очень домашнее. Несмотря на отсутствие мяса очень сытное. Рецепт вычитала в какой-то кулинарной книге еще когда в школу ходила и теперь он один из моих фаворитов. Попробуйте, всё очень просто!

Друзья, мои эксперименты с соевой мукой продолжаются и, признаюсь, вам, друзья, очень успешно! Радует она меня своим ореховым вкусом и возможностью наслаждаться вкуснейшими десертами без вмешательства молочных продуктов, яиц, масла и маргарина, в общем, всего того без чего традиционная кулинария не обходится. Хочу на этот раз вас порадовать яблочным пирогом - невероятно ароматным и по консистенции больше похожим на кремовую, ореховую помадку. А состав подарит вам еще больше энергии не только для занятий любимым видом спорта, но и для долгих прогулок на природе. Очень удобно брать с собой, так как отлично держит форму. Основной состав: яблочный аромат, ореховое послевкусие, кремовый бисквит с ванильными нотками легкой грусти по уходящему лету, но наполненный нотками упоения, покоя и ярких красок, восторгом от предвкушения наступающей осени. Записывайте себе рецепт и готовьте на здоровье!

Заливной пирог с капустой и яйцами легко готовится и, благодаря своему какому-то очень домашнему, «уютному» вкусу, невероятно быстро исчезает со стола. Проверено многократно! Приятно и то, что для приготовления такого заливного пирога требуются самые простые и всем доступные ингредиенты: яйца, кефир, мука, майонез, масло, капуста. То есть, возможно, вам и в магазин-то идти не придется. Кстати, такой заливной пирог можно подать не только к чаю, но и как самостоятельное блюдо. А еще его можно взять с собой на работу, чтобы перекусить во время обеда, ведь эта выпечка в холодном виде так же хороша, как и в горячем.

Жареная кукуруза с розмарином обогатит ваши представления об этом злаке. Мы привыкли к вареным початкам, щедро сдобренным солью, — просто и очень вкусно. И даже в голову не приходит, что кукурузу можно готовит как-то иначе. Мы приготовим жареную кукурузу на сковороде, что не сильно сложнее, зато намного вкуснее. Такая румяная кукуруза с ароматом чеснока и розмарина, со сливочно-маслянистыми нотками — отличный гарнир к стейку и прекрасная самостоятельная закуска. Выбирайте нежную и сладкую кукурузу восковой спелости.

Американский тыквенный пирог получается головокружительно вкусным, если строго следовать всем указаниям классического рецепта и…правильно выбирать главный ингредиент начинки! Почему мы делаем такой упор на последнее обстоятельство? Дело в том, далеко не все тыквы одинаковы сладкие. Да и цвет мякоти их варьируется от желтого до насыщенного ярко-оранжевого. Мы же зачастую «покупаемся» на внешность и выбираем тот овощ, что красивее снаружи. А на самом деле идеальной для дел десертных считается мускатная тыква — вытянутой формы, с кожурой неброского песочного цвета. Зато под ней скрывается невероятно ароматная и сладкая мякоть, которая просто необходима для нашего американского тыквенного пирога! В результате вы получите нечто потрясающее и поймете жителей США, которые готовят эту выпечку и на День благодарения, и вообще при каждом более-менее праздничном случае.

Вкуснейший тарт с нежной тыквенной начинкой на хрустящем ореховом тесте.

Воздушная шарлотка с яблоками — та самая классика, в которой ничего не нужно менять. Секрет воздушности — в раздельном взбивании яичных «составляющих»: белки — до плотной пены, желтки — отдельно, с сахаром, а затем массы аккуратно соединяют. Муки — минимум, ровно столько, чтобы тесто держало форму, но не становилось тяжелым. Яблоки выкладывают на дно формы, и при выпечке они карамелизуются, отдавая сок. Никаких дрожжей, масла и сметаны — только яйца, сахар, немного муки и яблок. Шарлотка получается пышной, пористой и очень легкой — именно такой, какой ее помнят с детства. Подавайте пирог теплым, присыпав сахарной пудрой или с шариком мороженого.

Пожалуй, только майонез может конкурировать с томатным кетчупом в России. С этим соусом у нас едят сосиски и яичницу, котлеты и пельмени, шашлыки и макароны. Другой вопрос, что нередко качество промышленных кетчупов оставляет желать лучшего, уж слишком много в них искусственных добавок. Именно поэтому мы решили разместить здесь хороший, проверенный рецепт такого соуса, чтобы вы могли и не беспокоиться по поводу его «вредности» для организма, и не изменять своим привычкам. Ну а вкус домашнего кетчупа будет целиком и полностью зависеть от ингредиентов, что вы возьмете для приготовления! От себя заметим, что лучшей основой кетчупа станут спелые мясистые сезонные томаты.

Корейцы готовят кимчи не только из пекинской капусты и из других овощей, но ещё и из фруктов. На наш вкус немного непривычно и экзотично, но попробовать стоит. Свежий и яркий вкус! Можно брать любые кисло-сладкие фрукты, добавлять ягоды, орешки по своему вкусу.

Готовить щи очень просто и легко, имея в запасе заготовку для первых блюд из овощей, специй и пряных трав на зиму. Потребуется только отварить мясной наваристый бульон и добавить картофель. В конце готовки влить в кастрюлю содержимое баночки, и вкусное блюдо готово к подаче.

Такой энергетический батончик - с семенами конопли - вы точно не купите в магазине, поэтому приготовить его самому и съесть будет особенно приятно.

Когда, как не осенью, радовать себя и близких яблочными пирогами.

http://s43.radikal.ru/i102/0911/7c/e8a32b9e92b1.jpg

http://sonnenschine.users.photofile.ru/photo/sonnenschine/115625899/xlarge/139892795.jpg

Нежный суп из тыквы и кабачков с лапшой из кабачков и жареным нутом

Для этой горячей закуски с камамбером лучше выбрать кисло-сладкие яблоки. Вкус блюда получится пикантным - нежно-сливочным с кисло-сладким послевкусием.

Дрожжевое тесто на сливках имеет свой особенный аромат. Попробуйте.

Пицца без муки? Легко. Главное - захотеть и приготовить. Подавайте горячей.

Наш простой морковный пирог выручит в самых разных ситуациях: если вы устали, а близкие просят домашней выпечки, если гости «забыли» предупредить о своем визите, если просто хочется вкусненького, а сооружать нечто сложносочиненное не хочется. Тем более, это тот самый случай, когда превосходный результат достигается ценой незначительных усилий! Да и ингредиенты блюда не введут вас в уныние: они просты, недороги и, скорее всего, в полном составе присутствуют на вашей кухне. Поэтому настоятельно рекомендуем рецепт морковного пирога к прочтению, а затем и к проверке в деле. Уверяем: все останутся довольны!

Очень вкусные, мягкие, пышные, красивые булочки.

Сегодня мало знает, что изначально чизкейк делали из обычного творога, а не из дорогого сливочного сыра, который к тому же значительно жирнее. Испеките этот медовый чизкейк, и вы не пожалеете ни об одной потраченной минуте!

В конце XVIII века Анна и Виктор Пуляр открыли харчевню в местечке Мон-Сен-Мишель в Нормандии. Наибольшим успехом у путешественников, приезжающих в город, пользовался пышный омлет матушки Пуляр. Рецепт этого блюда остался тайной, поэтому сегодня существует несколько вариантов этого омлета.

Непривычное сочетание лука и апельсина дарит салату остроту + свежесть и сочность одновременно, а кипяток отобьет резкий запах лука. Рис же служит нежной основой.

Делюсь рецептом вкусного и необычного завтрака

Это не самый простой в приготовлении вариант панакотты, но если вы любите этот итальянский десерт и вам нравится вкус кокоса, приготовьте обязательно попробуйте кокосовую панакатту.

Простой и уютный пирог с потрясающей влажной текстурой и насыщенным сливочным вкусом.

Хрустящие малосольные огурцы с красной смородиной — замечательная закуска, которую можно подать и просто к отварной картошечке, и в качестве дополнения к шашлыку, и даже на стол в честь того или иного летнего праздника. Чем свежее плоды, тем лучше будет результат! Смородина же придает вкусу огурцов изысканную кислинку и тонкий аромат. Кроме того, ее ягодки можно использовать и в качестве украшения закуски. Уверены, что хрустящие огурчики, приготовленные по нашему рецепту, непременно станут завсегдатаями вашего семейного меню!

При желании можно украсить десерт любыми фруктами или ягодами.

В этих панкейках кокосовый вкус чувствуется очень сильно (если кто не любит кокос – не пеките, эту муку заменять миндальной нельзя), но уникальная гигроскопичность кокосовой муки предполагает использование только ее. Разумеется, если мы говорим о низкоуглеводных панкейках.

Этот вид пирога полюбился нам с первого укуса, теперь пробуем различные вариации.

Этим рецептом со мной поделилась Пилар, это её семейный рецепт и название тоже.

Предлагаю приготовить пряное яблочное варенье с перцем розе и ароматом теплого сентября. Мне очень нравится сочетание яблок и розового перца. Перец розе дополняет вкус фруктов терпкими имбирными и еловыми нотками. А в сочетании с корицей, кардамоном и нежной ванилью — это вообще становится за гранью банального яблочного варенья. Такое варенье прекрасно подойдет для душевного чаепития, а также станет прекрасным гастрономическим подарком для близких и друзей. Обязательно приготовьте баночку такого угощения в яблочный сезон!

Да, друзья, именно такие эмоции у меня вызвал этот невероятно вкусный бутерброд. В традиционном его понятии многослойного красавца. Хрустящие домашние хлебцы легко сдружились с яркими сочными сезонными овощами, гармонично образуя многогранную мелодию вкусов и выразительную текстуру ярких красок жизни. Ведь знаем же мы с вами - как вы лодку назовете так она и поплывет. То же самое можно сказать и о продуктах! Так что этот позитивный, богатый на витаминки и питательные вещества хрустящий «Исполин» готов пристать к берегам вашего драгоценного организма, наполнив ваши клеточки еще большим здоровьем и жизненной энергией. Записываем рецепт!

Предлагаю вашему вниманию вкусную заготовку из помидоров с ароматными травами. Получаются вкусными и помидоры, и рассол.