Мне никогда не нравилась шарлотка, которая получалась по классическому рецепту. И вот я внесла в него изменения: идеальная шарлотка готова!
Шаг 1
Яйца, сахар и щепотку соли взбейте до увеличения в объеме и посветления. Должен оставаться четкий след от венчика.
Шаг 2
Пока яйца взбиваются, нарежьте мелко яблоки на кубики ( 2х2 см). В яблоки добавьте пару ложек сахара и корицы (по желанию) и немного лимонного сока для баланса вкуса.
Шаг 3
Во взбитые яйца постепенно добавляйте заранее просеянную муку. Аккуратно перемешайте. Влейте горячее молоко и опять перемешайте.
Шаг 4
На противень, застеленный пергаментной бумагой, вылейте тесто. Сверху выложите яблоки. Аккуратно объедините.
Шаг 5
Выпекайте в заранее разогретой духовке (180 градусов, без конвекции ) 18 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.

Классическая шарлотка с яблоками — пирог очень простой в приготовлении, но при этом вкусный, потому невероятно популярный. Печь его лучше осенью, так как именно местные сезонные фрукты зимних сортов идеально подходят для начинки. Почему они? Потому что такие яблоки обладают ярким вкусом с приятной кислинкой и насыщенным ароматом, которых зачастую очень не хватает «круглогодичным» плодам из супермаркетов. В общем, упустить счастливую возможность получить максимальные вкусовые впечатления от классической шарлотки нельзя ни в коем случае. Приготовьте этот пирог по нашему рецепту и скорее зовите близких к столу!

Шарлотка с яблоками в духовке — это то, что, без всякого сомнения, знает и умеет любой кулинар, хоть опытный, хоть начинающий. Сложно найти более популярный и простой в приготовлении десерт, который всегда был бы к месту. Хочется сладкого? Пара яблок, мука, яйцо, немного сахара — и вот уже не столе ароматная, воздушная, очень вкусная выпечка с хрустящей корочкой. На сегодняшний день этот пирог пекут не только по классическому рецепту, поэтому всегда можно выбрать тот вариант, который понравится именно вам.

СТАТЬЯ
Яблочный сезон требует хороших проверенных рецептов с яблоками. Предлагаем приготовить любимые всеми шарлотки. Мы выбрали три прекрасных народных пирога - самый быстрый, самый яблочный и самый пьяный. Теперь дело за вами.

Аромат шарлотки, доносящийся из духовки, — это чистая домашняя радость. Он пробуждает в нас воспоминания о детстве и делает немного счастливее. Приготовить шарлотку совсем не сложно, но нужно учитывать некоторые правила, чтобы точно получилось вкусно и красиво.



Пока нет комментариев