![Кофейный трюфель](https://images.gastronom.ru/BGCQIZXvu595DEIZNlZruLV0VJaCyoZLI1Ffu9kwqVk/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzA5ZmNlOGRlLWVmY2ItNDI5NS04NjRjLWYwNmFiNWMyNzZlMS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
![Трюфели из белого шоколада с фисташками](https://images.gastronom.ru/KOAX6yiQzY9nQvoqGhjWItIiM7jPOwzqtKef9j_GEdM/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzNkODQzZjk5LTM3OGQtNDVjMC05MTY2LWQ5NmMwOGM4NTVhNC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Белые трюфели не любят одиночества. Причем им нужна не только компания людей, которые будут смотреть на них с восхищением (правда, недолго). Лучше всего они смотрятся рядом с черными трюфелями. Совершенно необъяснимо.
![Черные трюфели](https://images.gastronom.ru/R8O2futS6sFdJyLg48tF_KXtZ_tmwiaObv0CwD0s0xQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2MwYjQyNGI3LTZhOWItNGY5ZS04NDIwLWMyZWFmOWY1YjJmNi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Гриб трюфель природа, несомненно, родила раньше, чем человечество додумалось до десертов. И поэтому самые великолепные, самые изысканные шоколадные конфеты, практически венец творения, были названы в честь Царя грибов. А не наоборот, как считают многие. Начинайте готовить за 32 ч. до подачи.
![Рассыпчатые трюфели](https://images.gastronom.ru/zYa5R-VfaKOhZcpso5fFMoZu_1G-ob_TX9AzNh0mTDA/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2ZiY2Y3YjBhLWRkMjktNDU4NC04OWUzLTgyNjhkYWIzNTg4OC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Вообще-то трюфели – это самые знаменитые и дорогие в мире грибы с уникальным ароматом, который можно различить буквально из-под земли (по крайней мере, собаки и свиньи его отлично слышат). Но в нашем случае это даже не знаменитые французские шоколадные конфеты. Это круглые печеньица, покрытые порошком какао и тающие во рту. И не подпускайте к ним никаких собак! И даже детей! А то вам самим ни крошки не достанется...
![Трюфели с вяленой вишней](https://images.gastronom.ru/T5z2_fiaIew21hZ9v3blX3hGO_NrzKnfh6xwv72UkYU/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzYzOGVmYmRhLTY3ZWQtNDNhNC04Mjk4LTM4MTgxNzQ1MzlhYS5qcGc.webp)
Конфеты ручной работы – изысканное лакомство и прекрасный подарок. Обязательно купите хороший шоколад и пару перчаток. Работая с шоколадом, откройте окно – пусть в кухне будет прохладно. Если вы готовите сразу много конфет, доставайте шоколадную массу из холодильника порциями, чтобы она не нагревалась.
![Фисташковые трюфели](https://images.gastronom.ru/QY2uyXNHrgmufky3Jq6W87uQ8BMZewwWOSjRvyndsDM/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzlkN2U0Y2IwLWIwYjMtNGI4Zi05NGE0LTBjMGEzNmU1ZDc3Yy5qcGc.webp)
Если вы любите конфеты ручной работы, то этот рецепт для вас. А еще фисташковые трюфели можно приготовить для украшения тортов и пирожных.
![Шоколадные трюфели](https://images.gastronom.ru/g3QYb-ZiCVRPAn3XNFH7V2ZGC4PYpipBN94h6LI-H5c/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQ5OWM0NGQ5LWM3ZTUtNGYxMi04NDJlLTYzZjE3MzUyZjdkOC5qcGc.webp)
Домашние трюфели - отличный подарок. Упакованные в коробки, они хранятся в холодильнике 3 дня. Их можно и заморозить, но размораживать следует не при комнатной температуре, а в среднем отделении холодильника.
![Шоколадные трюфели](https://images.gastronom.ru/GwV6MBPJKDz0u_BNwnnDCVEohJTr9To0Zx-yz6Be7bg/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQxMTIyZjhiLWUwYTMtNGYyNS04MzE2LWVhNjY4OGIxYTg2YS5qcGc.webp)
Не нужно быть великим кондитером, чтобы сделать шоколадные трюфели дома. Для них даже шоколад темперировать не придется. Достаточно растопить шоколад на водяной бане, смешать его с горячими сливками и, когда смесь остынет до нужной температуры, вмешать размягченное сливочное масло. Комочки шоколадного ганаша обваливают в какао – и конфеты трюфели готовы. Едим их, дарим друзьям и коллегам по работе, а ещё украшаем сладкие блюда.
![Конфеты из сгущенного молока с орехами в карамели](https://images.gastronom.ru/3okELpkaXiJBYZeOk5BeCQuiUUb_SYJ575JDTV3fYR0/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2IyNjgxNzJiLTZkZWMtNDFiMy04YTJhLTRmOWQzMTIzMWQxNC5qcGc.webp)
Если вы и дня не можете прожить без сладкого, приготовьте конфеты из сгущенного молока с орехами в карамели по нашему рецепту. Потрясающие вкусовые впечатления гарантированы! Вообще сгущенное молоко — один из самых совершенных полуфабрикатов: его очень вкусно есть даже в натуральном виде, просто зачерпывая ложкой из баночки. Но если есть время и желание, то можно пойти более сложным путем и приготовить на основе этого продукта конфеты из сгущенного молока с орехами в карамели. Поверьте: этот десерт даст фору многим магазинным кондитерским изделиям, тем более что в его составе вы не найдете искусственных консервантов, красителей или ароматизаторов.
![Трюфели из белого шоколада](https://images.gastronom.ru/zf70NcVzy3bMdTiYRSuCjGt79wNwVfvZLBtawkxJApI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzg3ZWIxYWM3LThmZWYtNGJhZS05MjJjLTYwYTQ4MjQ4YTQ2OC5qcGc.webp)
Лишь трюфель, сделанный вручную, называют настоящим. Видов трюфелей множество, но принцип их изготовления всегда одинаков: в тонкую шоколадную скорлупу заливают начинку, обкатывают в горячем шоколаде, а затем в обсыпке.
![Конфеты Трюфель с коньяком](https://images.gastronom.ru/4_gYCiIS7gPKinScb8Li_IAc2StVSXqkbf9HALeMjH0/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Q5ZjhlYmM5LTcyYWItNGZjMy1hZDMyLWUxN2M4ZWNhYTQxMi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Домашние конфеты Трюфель с коньяком обожают все поклонники этого изумительного десерта! Их нежная маслянистая, тающая во рту текстура и изысканный шоколадный вкус поражают с первой пробы и вызывает непреодолимое желание продолжить дегустацию. Кстати, такие конфеты вполне можно использовать в качестве сладкого подарка близкому человеку: достаточно поместить их в красивую коробочку, проложенную листом бумаги для выпечки. Готовится же этот десерт очень просто и достаточно быстро, однако учтите, что готовое лакомство потребует времени на основательное охлаждение.
![Шоколадные трюфели с имбирем и апельсиновым соком](https://images.gastronom.ru/uXrJphciQ1j3FWyVLX-JI1tE4dQT9LXSBvKP-7Goaug/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzI3NzAyYWI2LTc4OGEtNGFiNC1hOTE4LTk4ZTVmYjgxYTY5OS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Конфеты дарили, дарят и будут дарить всегда.... А если сделать конфеты самим, упаковать в красивую коробочку, снабдить карточкой с нежными словами - я уверена, такой подарок всегда понравится больше и запомнится навсегда. Сегодня я предлагаю Вам сделать необычные шоколадные трюфели с имбирем и апельсиновым соком. Эти конфеты особенно понравятся людям с изящным и утонченным вкусом, ведь, я уверена, они такого сочетания точно еще не пробовали...
![Конфеты Трюфеля](https://images.gastronom.ru/d_ANPDJO1nQtesKAIUbSI4fg1R0xF7EFy9arCTf7Veo/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQ1NGVhMmM2LTU2YTktNDg5MC1hYWZlLWJlNTBjZDE2MjEwNS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
![Шоколадные трюфели](https://images.gastronom.ru/2n3J09pEkJ40rmpUoB9zT-00hIEmiS6KaYFHQ88VEw0/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2E0MmYzMDUyLTU0MmMtNDcyNy05YmExLTM0ZTA4YTQ4YmM4OC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
![Шоколадные трюфели](https://images.gastronom.ru/lwz0cppBvaKy9NCR27jLJ6mAWCyd0FNcQOlFUIkUEDc/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2E2M2VhMDljLWM3NTQtNGYzMy04NTcwLWU3MWM2OGIyODA0YS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Не успела до 28 февраля, к сожалению, заболела. Но раз открыта возможность публикации рецепта для конкурса, может, еще не поздно? Если нужен оригинал фотографии (не поняла из описания конкурса, какими они должны быть, готова выслать). Спасибо.
![Шоколад в кулинарии, основные блюда с шоколадом](https://images.gastronom.ru/KOnE_MWPI20v5sifVdpewACJxcVWikalPnevIthpa5k/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2ZlNjEyN2JkLWJkMjQtNGFjMC1iYTFlLWY2ZWRhYWQzYWY4NS5qcGc.webp)
Можно быть почти уверенным, если кто-то слышал имя древнего бога Кецалькоатля, он знает и легенду о шоколаде, а также историю о том, как император Монтесума какими-то буквально ведрами пил этот ...
Юлия Андреянова призналась в любви к соленым огурцам и пообещала раздать людям весь шоколад, который ей подарит Дед Мороз.
Баночка зимнего джема, настоянное на травах оливковое масло, домашний яблочный уксус, горшочек паштета или чатни принимаются в новогодние праздники всегда с благодарностью и радостью. Более ...
Найти рецепт
Пока нет комментариев