Простые рецепты с соком

Молочный коктейль со смородиной — густой напиток, который можно рассматривать и как освежающий десерт. Природная кислинка садовых ягод в этом блюде гармонично сочетается со сладковато-сливочными нотами, за которые отвечает мороженое. Молоко же объединяет ингредиенты, превращая их в восхитительный коктейль. Черная смородина не только обогащает напиток витаминами и минералами, но и обеспечивает ему очень красивый сиреневый цвет, который никого не оставит равнодушным. Рецепт коктейля очень простой, в чем легко убедиться прямо сейчас.

Кефир с овощами — не суп и не напиток в привычном смысле, а нечто среднее: холодный кефирный коктейль, который в летнюю жару заменяет и окрошку, и перекус. Все овощи — сладкий перец, огурец, помидор, сельдерей, листья салата и зелень — отправляются в блендер сырыми и превращаются в гладкое пюре. Затем в него вливают холодный кефир и взбивают еще раз. Получается густой освежающий напиток с ярким овощным вкусом и легкой кислинкой. Чеснок добавляет остроту, сельдерей — пряную травянистую ноту, а помидор и перец — сладость и цвет. Такой кефирный коктейль хорош сам по себе, но можно подать его и как основу для холодного супа — с гренками, рубленой зеленью или кубиками льда

Холодный вишневый пунш обладает отменными освежающими и расслабляющими свойствами. То, что нужно на закате знойного дня. Закройте глаза и представьте, что вы сидите в шезлонге в вишневом саду, где все деревья усеяны спелыми ягодами. Представили? Не хватает только стаканчика вишневого пунша в руке. Вот тут-то и пригодится наш рецепт. Сразу оговоримся: если вы опрометчиво пропустили короткий сезон вишни, а пунш еще актуален, то используйте замороженные ягоды. С ними пунш получится не хуже. Кстати, в качестве маленькой закуски к вишневому пуншу можно взять вяленую вишню и поджаренный миндаль.

Ягодный коктейль, приготовленный по нашему рецепту, позволит вам не только получить яркие гастрономические впечатления, но и пополнить запасы жизненно важных витаминов и минералов. Тот самый случай, когда в напитке соединяются вкус и польза! Главная особенность коктейля заключается в сочетании плотной текстуры спелого яблока и ароматного микса ягод. Использование натурального сока вместо молока или йогурта делает текстуру напитка легкой, а жидкий мед выступает мягким природным подсластителем, который раскрывает аромат каждого компонента.

Томатный суп с копченой грудинкой в мультиварке — ароматный, сытный и необыкновенно вкусный. При этом блюдо не требует ни особого кулинарного мастерства, ни серьезных временных затрат: «волшебный» прибор отлично справляется со своими задачами. Сочетание густого томатного сока, сельдерея и грудинки обеспечивает супу глубокий, многогранный вкус, который по достоинству оценят даже самые требовательные гурманы. Так что, если вы искали рецепт быстрого аппетитного первого для всей семьи, радуйтесь, потому что он перед вами.

Ягодный суп с малиновым мороженым — идеальный вариант для жаркого летнего полдня. Особенно будут рады такому блюду дети, ведь в это время года их очень нелегко убедить съесть всякие щи-борщи. Польза же от такого супа вполне очевидна: ягоды не подвергаются даже минимальной термообработке, потому почти полностью сохраняют все витамины и минералы. Ну а мороженое — лишь маленькая уступка вкусу! В конце концов, когда как не летом жить в свое удовольствие. Подробный рецепт приготовления ягодного супа ждет вас ниже.

Коктейль «Секс на пляже» был придуман в США в 1980-е годы и был очень популярен до начала XXI века. Есть разные версии происхождения этого коктейля, но кто бы ни был его автором, он знал толк в науке нейминга. Провокационное название одних вгоняет в краску, у других вызывает ассоциации с лучшими подарками, которые готовит нам лето: пляж, солнце, море, курортный флирт и так далее. Коктейль входит в список официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA). Его составляющие — водка, персиковый шнапс, апельсиновый сок и клюквенный сок в соответствующих пропорциях 2:1:2:2. Но пропорции и ингредиенты способны меняться в соответствии с меняющимися вкусами и обстоятельствами. Даже в этом простом ряду два ингредиента вызывают массу вопросов. Во-первых, что подразумевается под персиковым шнапсом? Вовсе не то, что приходит в голову любителю немецких, австрийских, венгерских или балканских фруктовых дистиллятов — шнапсов и палинок. В США, как и в Великобритании под шнапсом понимают сладкий фруктовый напиток типа наливки или ликера. Во-вторых, клюквенный сок в коктейле используется совсем не в том виде, в каком он существует в русском понимании. Мы бы назвали это морсом, а не соком. Это сладкий коктейльный клюквенный сок умеренной концентрации. Поэтому делайте выводы и ставьте эксперименты.

Клубничный мохито безалкогольный… Слышали о таком? Если нет, мы готовы поделиться с вами рецептом этого удивительно вкусного, ароматного освежающего напитка. Основу его составляет свежая клубника, которая дополняется традиционными для подобного коктейля мятой и лаймом. В общем, отсутствие алкоголя в мохито никого не расстроит! Кстати, подобный напиток можно дать и детям, которые будут рады почувствовать себя «большими», потягивая из трубочки изысканный коктейль рубинового цвета, налитый во «взрослый» бокал.

Шашлык из морского гребешка с абрикосами изначально может показаться вам странной затеей, но поверьте: рыба и морепродукты отлично сочетаются со сладкими фруктами! А связать эти вкусы воедино нам поможет пикантная горчично-лимонная заправка. Шашлычки можно приготовить как на обычно сковородке, так и на уличном мангале — только не забудьте предварительно поместить деревянные шпажки в миску с холодной водой на 30 минут. И тогда во время обжаривания кусочки нанизанных продуктов не припекутся к шпажкам.

Этот дачный салат только притворяется простачком, но на самом деле, его вкус довольно богатый. Конечно, многое в данном случае зависит от качества помидоров, поэтому постарайтесь использовать лучшие из имеющихся. Если вы сами сажали их на даче, то точно знаете, какой из сортов слаще и мясистее. Листовой салат подойдет любой, будь то латук или лолло росса. И непременно добавьте в компанию к свежим помидорам вяленые, как и рекомендуется в рецепте. Поверьте: этот ингредиент буквально преображает столь простой салат и выводит его на совершенно другой уровень вкуса.

Коктейль Отвертка почему-то некоторые считают чисто русским изобретением. На деле же все обстоит совсем не так. Согласно легенде, этот коктейль был придуман американскими рабочими, которым на работе запрещалось употреблять алкоголь. Вот они и додумались наливать в стаканы яркий апельсиновый сок, незаметно добавляя в него крепкий алкоголь. Ну а перемешивали ингредиенты тем, что было под рукой, то есть, отверткой. Но это — лишь красивая история! Скорее же всего, коктейль «Отвертка» был изобретен в 30-х годах XX века тогдашним владельцем бренда Smirnoff Джоном Мартином с целью популяризации водки в Америке. Готовится такой микс невероятно просто и быстро: главное — чтобы сок был отличный, в идеале свежевыжатый, а льда в бокале было действительно много!

Если бы в государстве Кот д’Ивуар, основном поставщике на мировой рынок какао-бобов, росли апельсины, его президенту стоило бы издать указ о легализации альтернативного государственного флага, похожего на этот десерт. Никакой политики, просто очень уж впечатляет.

Микс из мяты или мелиссы с лаймом – весьма полезный напиток, просто необходимый после жирной еды. Его вполне можно приготовить заранее в термосе, а перед подачей процедить и добавить мёд

Разноцветные блины — привычное блюдо, презентованное по-новому. Наш рецепт – идеальный способ удивить детей за завтраком или гостей на Масленицу, не прибегая к сложным кулинарным трюкам. Все, что нужно для волшебства, — томатный сок для красных блинов и немного шпината для зеленых. Никаких искусственных красителей, только натуральные продукты и едва уловимые новые оттенки вкуса. Блинчики получаются очень аппетитными! А хотите финальный штрих со вкусом – подайте к ним пикантный соус из сметаны с чесноком и зеленью.

Для приготовления такой "посылки" из свинины вам понадобится кулинарный шпагат. Пак-чой, китайская капуста небольшого формата составит хорошую компанию "посылке" из свинины.

Лосось, замаринованный в свекольном соусе, получается очень нежным и сочным, ну, и с необычной окраской, конечно. Добавьте к нему салат из редьки с редисом, и блюдо станет очень интересным не только по цвету, но и по вкусу.

Нежные пирожные со слегка хрустящими краями и восхитительной жидкой сердцевиной. Вкус просто замечательный: сладость белого шоколада удачно сочетается с лимонной свежестью.

В этом коктейле виноград и черносмородиновый ликёр отвечает за лето, а сок лайма - за зиму. И несмотря на разность сезонов, в целом напиток получается гармоничным и весьма приятным на вкус.

Новый рыбный рецепт от Дмитрий Адрова — результат удачного кулинарного эксперимента.

Витаминный коктейль из овощных соков — вкусный и несложный способ добавить полезные микронутриенты в свой рацион. В моркови много витамина A и Е — они невероятно полезны для красоты кожи. Имбирь поможет поддержать иммунитет и защитные функции организма, это особенно важно в межсезонье, когда бушуют вирусы и непредсказуемо ведет себя погода. В огурцах в основном вода, но они тоже весьма полезны за счет содержания клетчатки и калия. Сердечно-сосудистая система скажет вам отдельное спасибо за такую заботу. Плюс овощные соки — это просто очень вкусно. Бодрит и освежает в любую погоду и время суток.

Во многих странах Европы карп, запеченный в духовке, — не просто горячее, а праздничное, точнее, рождественское блюдо. В Праге накануне всенародно любимого зимнего праздника на улицах выстраиваются целые очереди желающих приобрести свежевыловленную рыбу. Выбирают карпа не только по величине, но и по форме, жирности и даже по размеру чешуек! Дело в том, что некоторые чехи кладут одну из них (от рождественской рыбы, разумеется) в кошелек, веря, что она непременно принесет удачу. Поэтому многие стараются выбирать рыбу с крупными чешуйками! Но, конечно же, карпа запекают в духовке не только к празднику, а и просто так. Вариантов приготовления этой рыбы — огромное количество! Мы же предлагаем свою версию. Проверьте ее в деле и убедитесь, что карп, запеченный в духовке, — очень вкусное, нежное и ароматное блюдо!

Чудесный десертный суп с белым шоколадом. Его можно сделать достойной заменой кусочка торта или пирожного, если при подаче добавить в него кусочки вкусного бисквита - что-то подобное гренкам.

Нежную сливочную пасту - намазку с красной икрой можно подать с блинчиками, блинами, оладушками и вафлями. А при желании - с вареной или запеченной картошкой.

Яблоки прекрасно сочетаются с пряностями. Хорошо запекать их с корицей и мускатным орехом, готовить из них варенье или джем с ванилью. А можно без особых хлопот сделать чудесный безалкогольный напиток на основе свежевыжатого яблочного сока - и тоже с пряностями

Алкогольные новогодние коктейли на основе самого праздничного напитка — шампанского, создадут на вашей вечеринке незабываемую атмосферу. И дело здесь вовсе не в их «веселящем» действии, а в интересных вкусовых решениях, которыми можно искренне наслаждаться. В состав коктейлей входят цитрусовые, киви, ваниль, клюква, ананасовый сок и, конечно, игристое вино. Новогоднее настроение гарантируется! И помните, что главное в процессе дегустации — не перестараться, чтобы праздник закончился исключительно приятными воспоминаниями.

Глинтвейн с яблоками и ягодами - отличный напиток для пикника или долгой прогулки, особенно в холодный осенний или зимний день. Этот согревающий напиток можно взять с собой в термосе. Если вы захотите перелить глинтвейн в термос, нарежьте яблоко маленькими кусочками.

Запах цитрусовых действует благотворно на наш организм. 
Приготовьте это печенье, и пока оно будет стоять в духовке, дом наполнится этим чудодейственным ароматом. Есть печенье лучше сразу, на следующий день оно станет мягким от сока клементинов.

Апельсины в сиропе в мультиварке — это элегантный десерт для тех, кто устал от тяжелых тортов и плотной выпечки. Легкий и освежающий, он идеально завершит любой ужин. Философия рецепта — в минимальном вмешательстве в натуральный вкус спелых цитрусов, который лишь подчеркивается теплым апельсиновым сиропом с медовыми нотками. А главный штрих для взрослых — добавление в готовый десерт небольшого количества апельсинового ликера. «Куантро», «Гран Марнье» или «Трипл Сек» раскрывают цветочные оттенки апельсина и придают десерту особенно приятное послевкусие.