Коктейль «Май Тай» не имеет никакого отношения к Таиланду. А вы как думали? Путаница происходит из-за созвучия с названием тайского бокса — муай-тай. На самом деле коктейль был придуман в Калифорнии. Его автором считается Виктор Бержерон, бармен из Окленда, утверждавший, что изобрел коктейль в 1944 году, а название появилось после того, как напиток попробовали клиенты Бержерона с острова Таити и оценили его как «Maita'i», что в переводе с таитянского значит «хороший», «лучший». Состав оригинального коктейля включает в себя два вида рома, апельсиновый ликер, миндальный сироп и сок лайма. За долгие годы своего существования «лучший коктейль в мире» оброс многочисленными вариантами. В него стали добавлять ананасовый и апельсиновый сок, кокосовый ром, гренадин и прочие ингредиенты. Вкусы меняются, как и настроение. Мы предлагаем вам облегченную версию классического рецепта коктейля «Май Тай» — с добавлением ананасового сока.
Шаг 1
Охладите большой бокал «олд фэшн» для виски, положив его в морозилку на 10 минут. Выжмите сок из лайма, предварительно покатав его с усилием по столу, чтобы облегчить отхождение сока.
Шаг 2
Возьмите лед и раздробите его на небольшие осколки. Лучше всего сделать это кухонным молотком, завернув лед предварительно в плотный пластиковый пакет, чтобы кусочки не разлетелись по всей кухне.
Шаг 3
Положите половину колотого льда в шейкер, влейте в него все жидкие составляющие — два вида рома, апельсиновый ликер, лаймовый и ананасовый сок, миндальный и сахарный сироп.
Шаг 4
Энергично потрясите шейкер в течение 10–15 секунд и вылейте содержимое через ситечко в охлажденный бокал. Досыпьте в бокал отложенный лед. Украсьте коктейль «Май Тай» «кустиком» мяты, ломтиком лайма и долькой ананаса.
История рома началась примерно 5 столетий назад, во времена колонизации Карибских островов, где в большом количестве выращивался сахарный тростник. Путем простой ферментации и дистилляции патоки и других продуктов переработки был получен новый алкогольный напиток с высокой крепостью и довольно низкой себестоимостью. Популярность рома росла с каждым днем, но не всем нравилось пить его в чистом виде — в течение XX века появилось много модных коктейлей на основе рома. Расскажем, как приготовить самые популярные из них в домашних условиях.
Говорим «ром» и видим Карибское море, корабль, шумных и хмельных пиратов обязательно с бутылкой в руке. Да, пираты любили ром, но этот напиток с ярким характером самобытен и без морской тематики. Он неизменный хит в барах и ресторанах, чемпион по количеству коктейлей и возможных миксов. Вместе с тем ром — напиток элегантный, требующий соблюдения определенных правил. Как его пить, с чем сочетать, как закусывать, добавлять или не добавлять лед, рассказываем в этой статье и делимся рецептами отменных коктейлей.
Сахар или сладкий сироп — неотъемлемый ингредиент многих коктейлей. Однако тенденция последних лет к сокращению сахара затронула и барную карту. В коктейлях это особенно заметно: без сиропов и ликеров вкус становится точнее, а на первый план выходит основа. Собрали 7 рецептов несладких коктейлей, которым отсутствие сахара идет только на пользу — во всех смыслах.
Коньяк можно пить как в чистом виде, закусывая шоколадом или сырами, так и в составе коктейлей, смешивая с разными соками, молоком, с холодным кофе, ликерами. Хотите научиться готовить коктейли с коньяком в домашних условиях? Тогда читайте нашу статью.
Искусство приготовления изысканных коктейлей покоряет сердца домашних энтузиастов: все больше ценителей обзаводятся мини-барами и стильными барными аксессуарами. Вспоминаем легендарные коктейли со всего света — с характерными вкусами, ароматами и гастрономическими историями.
Пока нет комментариев