Кофе «Шмель» — эффектный трехслойный напиток, который превосходно освежает в жаркий летний полдень и дарит мощный заряд бодрости. Главное очарование этого коктейля заключается в контрастном сочетании яркой цитрусовой кислинки, горчинки натурального кофе и обволакивающей сладости карамели. Использование капельной кофеварки в данном рецепте полностью оправдано: приготовленный в ней кофе имеет более мягкий и чистый вкус без избыточной плотности, что позволяет слоям лечь ровно и не смешиваться раньше времени.
Шаг 1
Всыпьте молотый кофе в фильтр капельной кофеварки. Влейте в резервуар чистую холодную питьевую воду. Сварите крепкий черный кофе. Готовому напитку дайте постоять буквально 3–4 минуты при комнатной температуре, чтобы он не был обжигающе горячим.
Шаг 2
Возьмите два высоких прозрачных стакана объемом около 300 мл и до самого верха наполните их кубиками льда. Аккуратно налейте на дно каждого бокала по 30 мл карамельного сиропа — за счет своей плотности и тяжести он останется на самом нижнем уровне.
Шаг 3
Затем тонкой струйкой поверх сиропа влейте в каждый стакан по 100 мл охлажденного апельсинового сока, стараясь направлять его на кубики льда, чтобы не потревожить карамельный слой.
Шаг 4
Добавьте в каждый бокал по 60 мл сваренного кофе, очень медленно и осторожно вливая его по лезвию ножа или тыльной стороне барной ложки также на лед. Украсьте край каждого бокала долькой апельсина. Подавайте с коктейльной трубочкой.
ГРУППА
В последнее время в кофейнях пользуются популярностью холодные варианты кофе. Лето в этом году наступило рано, поэтому они снова актуальны. Это прекрасная замена аперолю на веранде, да и просто вкусный тонизирующий напиток. Рассказываем, откуда они взялись и как их приготовить.
Как приготовить кофе с апельсиновым соком — один из самых популярных летних запросов. Этот освежающий напиток носит название «бамбл-кофе» и становится настоящим спасением в жару. Заварите крепкий кофе, добавьте апельсиновый сок, немного сиропа и лед. Просто, но удивительно вкусно.
Холодный кофе – отличная летняя идея, особенно для тех, кто не может себе представить ни дня без этого бодрящего напитка. Проще всего приготовить освежающий кофе, добавив лед. Не делайте лед только из воды, чтобы напиток не был чрезмерно водянистый, когда лед растает. Лучше заморозить в формочках кофе.
Холодный напиток на основе кофе — не просто добавление кусочков льда в стакан. Важен каждый нюанс: выбор зерна, способ приготовления и охлаждения, интересные добавки. Расскажем, как сделать холодный кофе без специального оборудования, и поделимся рецептами айс-кофе в домашних условиях.
Пока нет комментариев