Рецепты с корицей

Лето - это замечательное время для гастрономических экспериментов. Хочется легкости, свежести и приятного послевкусия. И тут на помощь поставленной задаче приходят фруктовые чаи, которые можно пить обжигающе горячими или приятно ледяными.

Творожник с медом, курагой и сметаной особенно понравится экономным хозяйкам, которые всегда рады пустить в дело слегка подзабытые продукты. Например, вчерашнюю или позавчерашнюю сладкую булку. Оказывается, из нее можно сделать не только сухари, но и вот такую замечательную запеканку, если добавить в состав творог, сметану, мед и курагу. Причем кулинарная идея в нашем рецепте более оригинальная нежели простое размачивание хлеба в молочной смеси, как в классической шарлотке. Вот увидите: будет и интересно, и очень вкусно!

Ромовая вишня — прекрасный, причем не слишком калорийный десерт, который даст фору многим магазинным, нередко осложненным жирными кремами и малополезными добавками. Вкусом этого лакомства так приятно насладиться после работы, особенно если дополнить его любимым ароматным чаем! Кроме того, ромовую вишню можно использовать в качестве начинки для домашних пирогов или тортов: получится просто великолепно! Рецепт же этого десерта необыкновенно простой и быстрый, если не учитывать времени настаивания плодов в холодильнике, которое, впрочем, не требует от вас никакого участия.

Хрустящие снаружи, мягкие и сочные внутри, ароматные, с легкой ноткой какао во вкусе, творожные рогалики с корицей и сахаром готовятся легко и просто. У этой выпечки есть только один недостаток: она слишком быстро исчезает со стола. Для приготовления творожных рогаликов по этому рецепту вам потребуется натуральный творог средней жирности (9-18 %) и влажности, без крупинок. Если же все-таки у вас в наличии неоднородный, крупинчатый творог, обязательно протрите его через мелкое сито перед использованием.

Овсяные кексы с яблоком на кефире будут особенно хороши в прохладное утро выходного дня, к чашечке горячего чая или стакану теплого молока. Овсяные хлопья придают выпечке интересную текстуру, поэтому используйте их в том виде, в каком и купили — не измельчайте, как это советуют делать в некоторых рецептах на просторах интернета. А количество сахара регулируйте в зависимости от выбранного вами сорта яблок. В остальном — положитесь на мой проверенный годами рецепт: он еще ни разу никого не подвел.

Сдобные синнабоны с тыквой, корицей и апельсиновой глазурью сначала сразят всех наповал головокружительным ароматом и красотой своего внешнего вида, а затем — и вкусом! Такая выпечка украсит ваше домашнее чаепитие, подарит организму приятное ощущение тепла и в миг избавит от хандры! Секрет ее приготовления — в качественно вымешанном тесто. Оно должно стать мягким, эластичным и не сильно липнуть к рукам. Процесс вымешивания теста может занять до 15 минут, поэтому если желаете сэкономить время, воспользуйтесь помощью тестомеса или миксера с насадкой «крюк».

Предлагаю вашему вниманию рецепт выпечки с красивым названием «Францевы булочки»! Францева булочка знаменита своей оригинальной формой и отменным вкусом на весь мир! Согласно легенде, эти булочки впервые начали печь в Германии, в городе Гамбург, во время оккупации города войсками Наполеона. Францбретхен — именно так называлось изделие на немецкий манер. Францева булочка из дрожжевого теста с корицей удивительным образом напоминала по форме французский круассан и пользовалась большим успехом среди посетителей местных пекарен. Приготовить эти вкусные ароматные булочки можно и дома — мой пошаговый рецепт вам в этом поможет.

Один из самых полезных десертов — постные печеные яблоки. Готовить этот десерт можно не только в пост, а вообще всегда. Не знаете, что приготовить к чаю или на полдник — запеките яблоки. Если у вас не нашлось меда и орехов, просто посыпьте яблоки сахаром или наполните любым вареньем. Понравится полезный десерт и сторонникам здорового питания, и тем, у кого проблемы с пищеварением, и нельзя есть свежие фрукты: печеные яблоки легко перевариваются и не вызывают дискомфорта. Приготовьте их по нашему рецепту!

Постный тыквенный хлеб с корицей — мягкий, ароматный, сладкий. А еще он отрывной: его не нужно резать ножом, потому что сама «конструкция» так задумана — просто отрываете кусочек за кусочком и наслаждаетесь. Тесто замешивается на яблочном соке, а тыквенное пюре делает мякиш ярко-оранжевым, нежным и чуть влажным. Сверху — сахарная глазурь, которая красиво стекает по корочке. Такой хлеб обязательно украсит и разнообразит постный стол: он выглядит аппетитно, пахнет корицей и поднимает настроение одним только своим видом.

Красочный и яркий нут с овощами подойдет постящимся, вегетарианцам и тем, кто следит за своим весом. Его можно подать, как самостоятельно блюдо, либо как сложный гарнир к мясу, рыбе или птице. Кроме тех овощей, что мы используем в рецепте, можно добавлять другие. Например, более насыщенный вкус получится, если тушить вместе с нутом пару стеблей сельдерея и сладкий перец. А сытным его сделают шампиньоны. За восточный колорит в ответе специи: имбирь, куркума, кардамон, кориандр. Если использовать готовую смесь масала, то блюдо приобретет индийский колорит. А нут благодарно впитает все добавки и станет очень ароматным и сочным.

Сациви — традиционное новогоднее блюдо в Грузии — готовится из птицы и знаменитого орехового соуса. Название «сациви» можно примерно перевести как «требующее охлаждения» («циви» на грузинском языке означает «холодный»). В классическом варианте сациви готовят из индейки, однако, достаточно жирная курица или утка могут стать достойной альтернативой. Мы предлагаем вам надежный и многократно проверенный семейный рецепт, который поможет вам приготовить по-настоящему вкусное блюдо грузинской кухни. Как вам известно, для большинства блюд в Грузии используются особые пряности. Уцхо-сунели — это голубой пажитник. Имеретинский шафран — это лепестки бархатцев. Его еще называют «желтый цветок». Именно эта пряность придает сациви желтоватый оттенок. Не стоит пренебрегать корицей и гвоздикой — несмотря на довольно мизерное количество, именно они придают характерный для сациви вкусовой нюанс. С чесноком поступают по-разному. В этом рецепте его совсем немного. Если вы соберетесь готовить сациви по-грузински по классическому рецепту, заложите на это два дня. В первый день сварите птицу и подготовьте орехи. Во второй день доведите дело до победного конца.

Сочный и ароматный апельсиновый кулич станет главным лакомствам в этот Светлый день. Чтобы он получился на славу, готовьте его только из самых свежих и качественных ингредиентов: сливочного масла не ниже 82%, фермерских яиц, молока и проверенной муки высшего сорта. Следуйте строго по рецепту. А вот муки может понадобится чуть больше или меньше. Как это понять? Тесто, в котором ее достаточно, должно легко отставать от рук и посуды. Еще один ценный совет: натирайте кожуру апельсина только до белого слоя. Иначе, она будет горчить и испортит вкус выпечки. Добавляйте ее только в уже готовое тесто, чтобы она не «перебродила» вместе с ним. Выпечку можно украсить по вашему вкусу. Например, цукатами, глазурью, сахарной пудрой или цветными посыпками.

Оладьи на кефире с яблоками и корицей — это лучшее, чем можно быстро и вкусно накормить детей будним утром! Самые пышные оладьи получатся из термостатного кефира (он способствует быстрому подъему теста). Но подойдет и обычный: в этом случае обязательно дайте тесту постоять 10–15 минут перед жаркой — мука разойдется, и оладьи хорошо поднимутся. Если вы используете яблоки не из-под ножа, сбрызните их лимонным соком, чтобы не потемнели. Все остальные тонкости приготовления оладий читайте в моем рецепте ниже!

Почему буржуйские? Потому что в рецепте много яиц. Рецепт не сложный, а бездрожжевые блины получаются мягкие, сытные и очень вкусные!

Синнабоны с корицей не могут похвастаться длинной и увлекательной историей своего происхождения, а вот невероятной популярностью в наши дни — запросто. Все началось в не столь уж далеком 1985 году, когда два пекаря из Сиэтла решили изобрести «самую вкусную в мире коричную булочку», без дорогостоящей помады и вылезающей наружу начинки. С этой целью мастера провели десятки кондитерских экспериментов, пока, наконец, не вывели идеальную формулу. Таким образом, на свет появился синнабон — сладкая и сочная булочка-витушка с корицей, покрытая для пущего эффекта глазурью со сливочным сыром. Кстати, готовится это лакомство не слишком сложно, в чем вы легко убедитесь прямо сейчас.

Ореховое печенье — рассыпчатое, сытное, с ярко выраженным ароматом, оно совсем не сухое и не твердое, а весьма приятное по текстуре. Такое печенье идеально подходит для уютного семейного чаепития, его также можно взять с собой на работу, прогулку, дачу, пикник или дать ребенку в школу: в печенье нет крема, который может потечь, быстро испортиться или все вокруг испачкать. Ореховое печенье готовится не так сложно, как можно подумать, напротив: если вы любите делать выпечку своими руками, процесс доставит вам большое удовольствие, ведь когда есть надежный рецепт, работать особенно приятно. Заготовки орехового печенья удобно сделать заранее и заморозить: две недели они спокойно полежат завернутые в пленку, а когда вам будет нужно, достанете их и просто поставите в духовку. Попробуйте ореховое печенье по этому рецепту и напишите свои отзывы в комментариях.

Печенье «Валентинки» — изумительно вкусное и нежное по текстуре, а форма его подачи — в форме сердечек — идеальный сладкий подарок для наших вторых половинок! Очень люблю готовить мужу-сладкоежке разные десерты своими руками! А на День святого Валентина каждый год его радую таким сладким сюрпризом в виде разноцветного печенья! Попробуйте приготовить печенье «Валентинки» и вы: они украсят ваше праздничное чаепитие! Ниже я подготовила подробный рецепт — следуйте ему неукоснительно, и все получится!

Это довольно влажная выпечка без сахара с яблочным вкусом и вкусом сухофруктов. Хлебец получается довольно влажным за счет большого количества яблок и сладким за счет сухофруктов.

Популярный рецепт пшенки с тыквой можно усовершенствовать, сварив крупу на кокосовом молоке, а из тыквы приготовить чатни. Пшенная каша на кокосовом молоке с чатни из тыквы и облепихи и попкорном - еще один вариант оригинального завтрака для тех, кто постится.

Чатни из слив хорошо тем, что его можно делать круглый год - сливы в продаже есть всегда. Причём, в зависимости от сорта и цвета слив, результат будет приятно различаться и удивлять. Кроме того, слива придаёт пикантную кислинку данному блюду. Как можно заметить, основа чатни- это чаще всего один продукт (яблоки, сливы, манго), остальную работу делают специи. Поэтому рецепты получаются практически одинаковыми, а вкус всегда разный))

Верите ли вы, что ПП-печенье без глютена можно приготовить за 25 минут? Убедитесь, что это действительно так, проверив на практике нижеследующий рецепт! Тесто готовится быстро и просто: с такой задачей вполне справится даже начинающая хозяйка. Ну а выпекается печенье буквально за считанные минуты. Если же вас смущает отсутствие яиц в составе теста, спешим успокоить, ведь эту роль во многих веганских рецептах выполняет именно банан. Благодаря высокому содержанию крахмала в этом экзотическом фрукте ингредиенты печенья успешно соединяются, поэтому печенье не разваливается, хотя и получается приятно-рассыпчатым.

Фруктовая каша с орехами это, скорее, постный десерт. Такую кашу можно подавать к чаю или отдельно.

Пряная груша — простейший в приготовлении, но очень эффектный десерт. Все что вам нужно сделать — очистить грушу, опустить ее в кипящий чай каркаде с пряностями — корицей, бадьяном и гвоздикой и оставить остывать прямо в нем. За это время груша впитает и цвет, и аромат, станет розовой и пряной. Для подачи можно сварить карамель из сахара со сливками, а на тарелке собрать маленькую композицию: установить пряную грушу на малиновое варенье, полить карамельным соусом, а по бокам тарелки разложить кнели из взбитых сливок.

Приготовьте плюшки дрожжевые на молоке, и ваш дом наполнится атмосферой тепла и уюта. Чай с такими булочками — необыкновенное удовольствие, отказаться от которого, кажется, просто невозможно. Да и не надо: даже если вы следите за фигурой, позволить себе съесть хотя бы одну плюшечку точно можно. Готовится эта выпечка по классической технологии, подробно описанной в рецепте. Тесто — дрожжевое на молоке, требующее основательной расстойки. Но пугаться этого не стоит, особенно если в доме есть миксер со специальной насадкой, которая обеспечит идеальное вымешивание. А в этом на 90% и кроется успех теста: если оно имеет правильную однородную консистенцию, то поднимается отлично, и плюшки из такого получатся пышными, пористыми, очень вкусными.

Это самые ароматные блины из всех, что я пробовала. В них очень гармонично сочетается тыква, апельсин с имбирем и корицей. Подавать их можно с жидким медом или апельсиновым вареньем.

Может ли выпечка без яиц и молочных продуктов быть вкусной? Наш постный дрожжевой пирог с яблоками — самый что ни на есть положительный ответ на этот вопрос. Получается настолько замечательно, что невольно задумываешься, не стоит ли готовить дрожжевое тесто по этому рецепту всегда. Начинка же пирога — очень простая: из яблок, сахара и корицы. Та самая беспроигрышная классика! Постный дрожжевой пирог с яблоками по нашему рецепту можно приготовить как к семейному чаепитию, так и в честь визита гостей, которые так же, как и вы, ограничивают свое питание в определенный период года.

Представляю вашему вниманию простое и быстрое в приготовлении печенье из слоеного бездрожжевого теста с корицей — «Ушки». В моем детстве аромат теплых специй, которым наполнялся дом, означал одно: впереди — долгие душевные разговоры за чашкой чая. Именно с тех пор печенье стало моим маленьким ритуалом: обычно берусь его готовить, чтобы воссоздать ту самую атмосферу уюта и собрать за большим столом любимую семью. Приготовьте печенье «Ушки» и вы — и пусть ваш дом наполнится волшебным коричным ароматом!

Тарт постный овсяный с яблоком, можно не использовать сахар.

Финские булочки с корицей на родине этой выпечки называют «корвапуусти». Ну а любят их там настолько, что даже придумали особый национальный праздник, который отмечается 4 октября. Да-да, это день булочек с корицей! Кстати, его чтут не только финны, но и шведы. Что ж, мы отлично понимаем и тех, и других, ведь вкус этой выпечки обладает какой-то магической силой, помогающей забыть о суете, сосредоточиться на собственных приятных ощущениях и удовольствии от общения с самыми близкими. Предлагаем рецепт приготовления финских булочек с корицей и кардамоном, который смело можно назвать также лекарством от осенней или зимней хандры.

Добрый день! Вот рецепт постной коврижки: 1 стакан сахара, 1 стакан воды, 2 ст ложки мёда, 1 ч ложка соды, 2 ст ложки какао или крепкого кофе, корица, кардамон, по 0,5 стакана изюма, орехов и растительного масла, 2 ст ложки масла для смазывания формы. В миску всыпать сахар, налить воду и раст масло, положить мёд и держать на огне до полного растворения сахара и мёда. В остывшую до 30-40 градусов смесь всыпать соду, какао или кофе и пряности. Тщательно перемешать, чтобы не осталось комков. Добавить орехи,изюм и муку- сколько потребуется для того, чтобы тесто получилось как густая сметана. Выпекать при 200 градусах 40 минут в форме, смазанной маслом и посыпанной мукой. При желании остывшую коврижку можно разрезать и прослоить джемом . Приятного аппетита!

Тыква в диетическом питании - просто незаменимый продукт. Из нее можно приготовить замечательный десерт, добавив в нее пряности и немного кедровых орехов и изюма, без боязни испортить фигуру.

Морковный пирог из кукурузной муки очень понравится всем, кто старается питаться правильно, а также людям с непереносимостью глютена. При этом никому не придется «страдать», заставляя себя есть что-то полезное, но не слишком вкусное: наш десерт имеет все шансы понравиться даже искушенным гурманам. Его основа получается очень нежной, сочной, в меру сладкой. Ну а сметанный крем подчеркивает, преумножает эти достоинства и превращает пирог практически в торт! Рецепт приготовления пирога достаточно простой, в чем вы легко можете убедиться прямо сейчас.

Очень вкусное, ароматное печенье!

Нежные гречневые блинчики на молоке и тушеные с корицей яблоки в качестве начинки.

Про тарт татен слышали многие, а вот о существовании постного яблочного пирога-перевертыша мало кто догадывается. Но такой рецепт, к счастью, есть, поэтому мы с радостью решили его опубликовать. Заметим, что постная версия нисколько не хуже знаменитой классической: пирог получается очень нежным, ароматным, вкусным. Готовится же он невероятно легко и довольно быстро, что, опять же, добавляет ему баллов. Поэтому постный яблочный пирог-перевертыш можно испечь не только в период ограничений в питании, но и просто так, когда захочется удивить близких чем-то действительно особенным.

Вкусный и полезный завтрак. Готовила гранолу в мультипекаре, можно готовить (запекать) и в духовке.

Такая курица, фаршированная апельсинами, вызовет настоящую бурю восторга у ваших близких и гостей дома! Дело в том, что в нашем случае птица дополнена не только этим цитрусом, но также чесноком, розмарином, карри и палочкой корицы. Получается поистине потрясающе! Кроме того, готовится курица в кулинарном пакете, то есть, в собственном соку, поэтому мякоть ее отличается невероятной нежностью и буквально тает во рту. Кстати, такой способ запекания имеет и еще одно важное преимущество: вам не придется мыть лишнюю посуду и чистить духовку от жира. В общем, курица, фаршированная апельсинами, не блюдо, а сама по себе просто праздник какой-то!

Рецептов имбирных пряников очень много и все они очень вкусные. Это один из моих любимых рецептов.

Тыквенный пирог с корицей — это больше, чем просто сезонный десерт. Это вкусовая эмблема осени. Впрочем, овощ этот отлично хранится, да и в супермаркетах всегда в наличии, так что печь тыквенные пироги можно всю зиму. Да, для выпечки важно использовать именно тыквенное пюре домашнего приготовления. В отличие от магазинного, оно более яркое на вкус, бархатистое и плотное по текстуре. Тыквенный пирог, рецепт которого опубликован ниже, имеет рассыпчатую песочную основу и шелковистую ароматную начинку с уютной ноткой корицы. Кстати, испечь его можно даже к празднику: выглядит он нарядно, и на следующий день даже вкуснее. Подавайте пирог со взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого — это классика, которая не подводит.

Простой и очень вкусный пирожок для уютного домашнего чаепития.