Завтрак постный
Для людей, соблюдающих пост, завтрак может стать настоящей проблемой. Ведь он должен быть ...
16 марта 2018 /
Shefs
Пшенная каша на кокосовом молоке с чатни из тыквы и облепихи и попкорном
Популярный рецепт пшенки с тыквой можно усовершенствовать, сварив крупу на кокосовом молоке, а из тыквы приготовить чатни. Пшенная каша на кокосовом молоке с чатни из тыквы и облепихи и попкорном - еще один вариант оригинального завтрака для тех, кто постится.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- отварное пшено - 300 г
- кокосовое молоко - 240 г
- сахар - 30 г
- соль - 6 г
- попкорн - 20 г
- чатни - 20 г
Для чатни:
- тыква - 200 г
- апельсин - 100 г
- вода - 350 мл
- сахар - 300 г
- облепиха - 50 г
- перец по вкусу
- гвоздика - 3 шт
- корица - 2 палочки
- анис - 3 шт
- крахмал - 45 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Приготовить чатни: апельсин и тыкву нарезать кубиками, смешать со всеми ингредиентами (кроме крахмала), варить до тех пор, пока тыква не станет мягкой. Снять с огня и вмешать крахмал, для густоты.
Шаг 2
Пшено и кокосовое молоко смешать в сотейнике, выпарить, посолить, поперчить. Подавать с чатни.
Кстати
Рецепт предоставлен Виктором Гусевым, шеф-поваром кафе Мечтатели.
Иллюстрации к материалу: предоставлено пресс-службой
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Завтрак постный
Быстрый постный завтрак
Для тех, кто спешит - постный завтрак на скорую руку
Пшенная каша
Чтобы приготовить вкусную пшённую кашу, надо соблюдать несколько несложных правил. На качество ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
