Птица

Курица в горчичном маринаде с пореем, тушеные в сливках.

Это очень сытный суп, но хороший ломоть поджаренного в тостере деревенского хлеба со сливочным маслом к нему совсем не помешает.

Куриные ноги не очень популярный у нас продукт, однако их с удовольствием едят в Китае и Корее. Острая и пикантная закуска для любителей восточной кухни или для любителей похрустеть.

Часть грибов идет на фарширование куриных грудок, а оставшаяся - для сливочного грибного соуса, на гарнир - гречневая каша. Не добавляйте вино в это блюдо, и тогда его можно готовить для детей. Вместо тимьяна можно использовать розмарин.

ПП-запеканка с курицей и брокколи в духовке не содержит ничего лишнего. Главные роли отданы низкокалорийным продуктам — нежной куриной грудке и полной витаминов брокколи. Обжарки в процессе приготовления запеканки, конечно же, минимум! Но все-таки без неё не обойтись: раз в рецепте используется репчатый лук, стоит его обжарить для получения того выразительного вкусового акцента, который он придаст пресноватой брокколи. Сыр можно взять тоже нежирный, но, честное слово, с сыром обычной жирности запеканка получается в разы вкуснее! Вы можете использовать в рецепте брокколи с курицей в духовке любимые травы. Мы остановились на ярком тимьяне, а для цвета добавили куркуму — это красиво, но необязательно.

2 порции.

Пицца с уткой, тыквой и сыром горгонзола по рецепту от шефа — поистине ресторанное блюдо. Такие ингредиенты не валяются просто так в холодильнике в ожидании своей участи. Эта пицца — высший пилотаж, для нее надо собирать ингредиенты специально. Во-первых, утиная грудка. Вы можете купить готовое подкопченное или запеченное филе, а можете запечь или поджарить утиную грудку в пряностях самостоятельно. Отличная идея — отложить кусочек филе от целой утки, запеченной на праздник по какому-нибудь прекрасному рецепту с апельсинами. В общем, смысл утки на пицце — в нежном и ароматном мясе с насыщенным вкусом. Во-вторых, сладковатая запеченная тыква, которая будет эффектно сочетаться с утиным филе. Наконец, два вида сыра доведут все это дело до совершенно экстатического результата.

Запеканка из картофеля, моркови и курицы с сыром.

Энчиладас с курицей, запеченные в томатном соусе под сыром.

Пирог с курицей и грибами из слоеного теста и горошек с листовым салатом на гарнир.

Рецепт очень простой и очень красочный. Подавать такую курицу лучше всего с рисом.

Суп-пюре из курицы, цветной капусты, брокколи и шпината.

Рецепт из разряда "на скорую руку". Быстро обжаренная пряная курица и овощи.

Фунчозу с курицей и овощами можно подать вечером на ужин или в любое другое время дня, если кому-то захочется сытно и вкусно перекусить. Как и многие блюда азиатской кухни, это готовится очень быстро, всего за полчаса. Сама фунчоза варки вообще не требует: просто сложите ее в большую миску, залейте кипящей водой и оставьте на 4–5 минут. Только не передержите лапшу, иначе она просто «расползется». Все же манипуляции с курицей, грибами и овощами также элементарны: нарезаем и жарим в сковороде, добавляя по очереди. В конце остается только соединить содержимое вока с фунчозой и приступить к дегустации этого замечательного блюда

Подойдет и на праздничный стол, и на бутерброды с утра

Такой суп можно приготовить на курином бульоне или мясном,отварив мясо и после нарезать его и добавить в суп.А так же такой суп можно приготовить и на овощном бульоне без мяса.

Если любите мясо посочнее, то используйте филе бедра без кости, если предпочитете традиционные наггетсы – берите филе грудки. Филе можно заранее посыпать солью, перцем и добавив оливковое масло, оставить на ночь. Я замариновала в копченой соли. Совершенно ПП курочка! Особенно, если подавать без гарнира.

Самые вкусные жареные пельмени с уткой готовят, конечно же, китайцы — известные мастера как по части пельменей, так и по умению обращаться с уткой. Поэтому мы предлагаем вам китайский рецепт, который можно считать классическим, хотя способов приготовления подобных пельменей у тех же китайцев множество. Один совет: старайтесь не делать пельменей сразу много. Приготовьте партию, попробуйте, насколько вас устраивает фарш, не стоит ли чего в него добавить или из него убрать. Все-таки китайские пельмени — это экзотика. Это с одной стороны. А с другой — стоит лепить столько пельменей, сколько вы с семьей или друзьями готовы съесть за один раз. Конечно, их можно заморозить, как обычные русские пельмени, но хороши они все же в свежеприготовленном виде, так как содержат много овощей.

Очень вкусная курочка в восточном стиле получилась! Настоятельно рекомендую к приготовлению.

Для приготовления этого блюда выбирайте любимое мясо: индейку или курицу, словом, любую птицу.

Такой паштет можно подать как закуску,в мини-формочках,с тостами из черного хлеба или с печеньем крекер!

Лапша быстрого приготовления (бп) с курицей и овощами - это доступный на любой кошелек ужин, а так же готовится невероятно быстро, то что нужно, когда нет сил после тяжелого дня!

Этот суп получился, как хорошее вино - его вкусы "раскрываются" не сразу, а по очереди: в каждой ложке, в первую очередь чувствуется вкус топинамбура, потом - лисичек, и только в конце чувствуется даже не так вкус, как скорее консистенция каштанов.

Вариант французского пирога "киш" с ветчиной, жареной курицей и грибами.

Паштет из куриного филе, плавленого сыра с ореховыми нотками. Отличное решение для завтрака или перекуса. Готовится просто, получается очень вкусно и сытно, очень быстро съедается.

Отличный способ приготовить куриную грудку сочной.

Благодаря предварительному маринованию курица получается очень нежной внутри и с хрустящей пряной корочкой.

Рецепт утиного филе с пастернаком под морковно-апельсиновым соусом от Евгения Михайлова, шеф-повара ресторана Drinks@Dinners.

Яркий, легкий, насыщенный и вкусный суп с гречневыми клецками, обязательно понравится всей семье.

Лёгкий, нежный, аппетитный и диетический куриный рулет к завтраку. Любим и взрослыми, и детьми.