Name: Пирог с сочной сырной курицей
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Окорочка куриные — 500 г; Рис — 1/2 стак.; Сыр мягкий — 100; Сыр твердый - 100 г; Зелень - 1 пучок; Паприка - 1 ч ложка; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Яйцо куриное - 2 штуки; Сливки - 100 мл; Бульон - 100 мл; Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г

Пирог с сочной сырной курицей

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Конкурс рецептов Петелинка, Номинация "Любимый"

ИНГРЕДИЕНТЫ

Окорочка куриные — 500 г
Рис — 1/2 стак.
Сыр мягкий — 100
Сыр твердый - 100 г
Зелень - 1 пучок
Паприка - 1 ч ложка
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Яйцо куриное - 2 штуки
Сливки - 100 мл
Бульон - 100 мл
Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Раскатываем тесто для пирога и выкладываем его в форму

Тесто раскатать, распределить по форме таким образом, чтобы края свисали и их можно было свернуть.

Шаг 2

Подготовить начинку: рис залить горячей водой на 20-30 минут. Окорочка отварить или обжарить, отделить от кости и разделить на небольшие кусочки, сыр натереть на терке, добавить соль, специи, зелень по вкусу. Все ингредиенты перемешать, выложить на тесто, отступив от краев.

Шаг 3

Ставим пирог с сочной сырной курицей выпекаться в духовку

Края теста скрутить валиком до самой начинки. Залить пирог смесью сливок и бульона. Залить взбитыми вилочкой куриными яйцами. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета. Подавать слегка остывшим.