- Главная
- Рецепты
- Блюда из курицы
- Курица с луком-пореем и грибами, запеченные под одеялом из слоеного теста
Курица с луком-пореем и грибами, запеченные под одеялом из слоеного теста
![Курица с луком-пореем и грибами, запеченные под одеялом из слоеного теста](https://images.gastronom.ru/DNw6aoGF7zpMkkhVmgeW1EXS7MEO9cKNTueUMxWw1vs/pr:recipe-cover-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzFjMDVmMTE0LWRiMDAtNGI1Mi1hYWU3LWYxMWIxYTQwYjFjNC5qcGc.webp)
Шаг 1
![](https://images.gastronom.ru/oFyDtpGnwuOb76mtsZAmLUlTdcYoi0YyK48nDWdUqmo/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzM2NDRlYjk4LWZhNmYtNDMyOS1iNzEyLTRjNDA1MGViYjdlOS5KUEc.webp)
Разогреть немного масла в сковороде. Обжарить лук-порей, нарезанный кубиками бекон и грибы. Добавить столовую ложку муки, обжарить, помешивая, в течение 2-3 минут. Постепенно влить бульон, постоянно помешивая. Добавить горчицу, сливки и куриное мясо.
Шаг 2
![](https://images.gastronom.ru/a5Z_Ic_sfyE1aVTBNDs1XAKfvaC-aD_pUseIL5tG_iw/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzEwMGFhMTczLWUyZjktNDU0Zi05YzI0LWIwOGFhNjMyYTljNi5KUEc.webp)
Разложить все в 4 формочки для запекания типа рамекинс (или кокотницы), накройте верх тестом, слегка прижимая края формочек. Поставить в духовку, предварительно нагретую до 180-200°C и выпекать около 20 минут.
Рецепт из книги «Кулинарные путешествия. Кухня Британии» в моей интерпретации.
Казалось бы, что может быть проще, чем рецепт курица в духовке? Достаточно разогреть духовку, положить в форму целую тушку курицы или ее отдельные части, приправить, смазать чем-то подходящим, ...
Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в праздники. С приготовления блюд из курицы зачастую начинается знакомство с кулинарным искусством: нужно ...
Лук-порей известен с древнейших времен, его выращивали в Древнем Египте, а римляне распространили порей по всей Европе. Его предпочитали репчатому луку и чесноку, считая вполне изысканным продуктом ...
Только на первый взгляд запеченная курица – простое блюдо. На самом деле, не так-то просто запечь целую тушку курицы, чтобы и ножки приготовились, и грудка не пересохла, и кожа была румяной и ...
Гречка с курицей и грибами — отличный способ пустить эту крупу в дело, если вдруг ваши собственные варианты ее реализации неожиданно закончились, и близкие просят чего-то нового. Прелесть нашего блюда ...
Пока нет комментариев