Курица
Для новогоднего стола отлично подойдут фаршированная курица и курица-гриль, курица с миндалём и в ...
12 августа 2015 /
Елена Некрасова
Курица, запеченная в сливочно-сырном соусе с вялеными томатами и прованскими травами
Курочка в невероятно вкусном сливочно-сырном соусе понравится любому.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 8 куриных филе (или любых кусочков курицы)
- Соль
- Свежесмолотый перец
- 3 ст. л. сливочного масла
- 2 зубчика чеснока
- 1/4 ч. л. хлопьев красного перца
- 1 чашка куриного бульона
- 1/2 чашки жирных сливок
- 1/3 чашки вяленых томатов (масло отцедить)
- 1/4 чашки тертого пармезана
- 1/4 ч. л. тимьяна
- 1/4 ч. л. орегано
- 1/4 ч. л. базилика
- 1/4 чашки рубленых листьев базилика (по желанию)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Нагреть духовку до 180 С. Курицу посыпать солью, перцем. Растопить в сотейнике 2 ст.л сливочного масла на среднем огне. Обжарить куски курицы до слегка коричневого цвета 2-3 минуты на каждой стороне, запечатывая поверхность.
Шаг 2
Растопить оставшееся масло. Добавить чеснок и хлопья перца, обжарить 1-2 минуты до появления запаха. Влить бульон, сливки, добавить вяленые томаты, пармезан, травы. Уменьшить огонь и тушить 3-5 минут до загущения соуса. Выложить в соус курицу.
Шаг 3
Поместить сотейник в духовку и запекать до готовности 20-25 минут до образования корочки. Гарнировать рубленым базиликом.
Хозяйке на заметку
Объем чашки 240 мл
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Курица
Курица целиком
Для того, чтобы приготовить курицу целиком, подойдёт и цыплёнок весом 450 г, и огромная птица весом ...
Соусы
Соус (от фр. sauce — подливка) — жидкая приправа к основному блюду. Соусы не только ...
Запеченная курица
Только на первый взгляд запеченная курица – простое блюдо. На самом деле, не так-то просто ...
Блюда из курицы
Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в ...
Курица в духовке
Казалось бы, что может быть проще, чем запечь курицу в духовке? Достаточно разогреть духовку, ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
