Узбекская кухня

Она же гуштли ковук. Она же димлама ошковок. Она же шох ковук. Шах ковук переводится с узбекского ...

Интересно, что в советское время классический салат Узбекистан можно было попробовать только в этой ...

Узбекской самсой может называться не всякий пирожок с мясом, а только приготовленный из ...

Существует несколько способов приготовления фаршированных перцев. Самый популярный из них – с ...

Не каждый приемлет здоровую крепость и упругость шашлыка из цельных кусков мяса. Вернее, не ...

Это очень популярный в Узбекистане шашлык. В любом шашлычном заведении часто звучит вопрос: ...

Не отказывайте себе в удовольствии полакомиться великолепными мантами с бараниной и айвой. Как ...

Это блюдо нужно делать летом, когда много сезонных ароматных овощей. Это блюдо можно готовить ...

Встретились как-то томат, кабачок и перец... Нет, это не начало анекдота, наоборот, речь о серьезном ...

gastronom 2 апреля 2018

Баурсак или баурсаки - традиционная выпечка у тюркских народов. Готовят её из пресного или, как ...

Это блюдо существует в Узбекистане во множестве вариантов. Отличаться они будут способом ...

Катлама - жареные слоеные лепешки из пресного теста, с начинкой или без. По этому рецепту катлама ...

Мария Шаропова 21 ноября 2017

Самый популярный вид плова - узбекский плов в казане. В кастрюле или чугунке, конечно, плов тоже ...

Несмотря на название, это самый традиционный рецепт плова, по которому готовят во множестве ...

Есть в Узбекистане удивительный край, маленькая, неброская жемчужина в оправе из гор, подпирающих ...

Опытные товарищи знают, что приготовить хороший плов непросто. Нужна хорошая баранина – свежая ...

Вкусно, сочно и сытно! Тесто в этой выпечке получается похожим на слоеное, очень хрустящее и ...

Юна 2 июля 2017

Лагман — сытное и питательное среднеазиатское блюдо, которое традиционно готовят с бараниной. ...

елена 13 июня 2017

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии ...