Домляма
Это блюдо нужно делать летом, когда много сезонных ароматных овощей. Это блюдо можно готовить ...
Узбекская кухня
Фаршированные овощи по-узбекски
Встретились как-то томат, кабачок и перец... Нет, это не начало анекдота, наоборот, речь о серьезном ...
gastronom
2 апреля 2018
Шашлык думба-жигар
Это очень популярный в Узбекистане шашлык. В любом шашлычном заведении часто звучит вопрос: ...
Кийма шашлык из баранины
Не каждый приемлет здоровую крепость и упругость шашлыка из цельных кусков мяса. Вернее, не ...
Рулет из баранины с репой и нутом
Дарья Анненкова
14 января 2018
Баурсаки
Баурсак или баурсаки - традиционная выпечка у тюркских народов. Готовят её из пресного или, как ...
Фаршированные перепелки
Это блюдо существует в Узбекистане во множестве вариантов. Отличаться они будут способом ...
Катлама-жаренные слоенные лепешки
Катлама - жареные слоеные лепешки из пресного теста, с начинкой или без. По этому рецепту катлама ...
Мария Шаропова
21 ноября 2017
Узбекский плов в казане
Рецептов плова - сотни, если не тысячи. У каждого кулинара - свой верный способ приготовления этого ...
Чайханский плов
Несмотря на название, это самый традиционный рецепт плова, по которому готовят во множестве ...
Андижанский плов
Есть в Узбекистане удивительный край, маленькая, неброская жемчужина в оправе из гор, подпирающих ...
Узбекский плов
Опытные товарищи знают, что приготовить хороший плов непросто. Нужна хорошая баранина – свежая ...
Самса с тыквой и рисом
Вкусно, сочно и сытно! Тесто в этой выпечке получается похожим на слоеное, очень хрустящее и ...
Юна
2 июля 2017
Самса с курицей
Самса
Лагман
Лагман - сытное и питательное среднеазиатское блюдо, поэтому его можно отнести и к первому и ко ...
елена
13 июня 2017
Шашлык–рулет из говядины
Люля-кебаб по-узбекски
Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии ...
Плов со свиными ребрышками
Какой же ароматный и вкусный получается плов из баранины. Готовить его научил меня папа. Так как я ...
nataha
13 марта 2017
Плов с бараниной из мультиварки
Многие предпочитают готовить плов в казане, этот рецепт - современный "городской" вариант ...
Марина МАРмеладИНКА
18 января 2017
Коурма шурпа, жареная
Шурпа – густой наваристый узбекский суп, который обычно готовят из баранины. Коурма - в ...
Марина МАРмеладИНКА
15 января 2017
OXUS - новый ресторан восточной кухни
Почему OXUS? Именно так Александр Македонский называл Среднюю Азию. Кроме того, ранее это было имя ...
Впечатляющий пирог с луком-пореем и беконом
Такой прекрасный сытный зимний пирог, лук-порей и бекон - #дружбанавек 🖖 Делать его очень просто, ...
Софья Тукаева Добрая кухня
21 ноября 2016
Самса узбекская слоеная
Вкусная, слоеная, сочная и сытная самса понравится всем без исключения.
