16 ноября 2014 г.

Пирожки с сузьмой

Name: Пирожки с сузьмой
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 500 г слоеного теста; 400 г сузьмы; 2 яйца; по 1 небольшому пучку укропа, петрушкии кинзы; соль, черный перец

gastronom

16 ноября 2014 г.

К рецепту

Из сузьмы получается отличная начинка для пирожков из недрожжевого слоеного теста.

Сложность: легко

Порций: 12

Готовка: 35 мин

ВыпечкаУзбекская кухняВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ

500 г слоеного теста

400 г сузьмы

2 яйца

по 1 небольшому пучку укропа, петрушкии кинзы

соль, черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарежьте мелко зелень. В миску с сузьмой добавьте соль, перец, зелень, яйца и перемешайте. Получится густая масса.

Шаг 2

Пласт теста разрежьте на 12–16 небольших квадратов. Каждый квадрат растяните на столе до толщины 3–4 мм (слоеное тесто лучше растягивать, а не раскатывать).

Шаг 3

В центр квадратов разложите начинку и слегка размажьте по квадрату.

Шаг 4

Квадрат сверните конвертом и уложите на противень подвернутыми краями вниз.

Шаг 5

Поставьте в разогретую до 200 °С духовку и выпекайте 25–35 мин. Ориентируйтесь по цвету теста: как только пирожки стали равномерно насыщенно-золотистыми, значит, готово.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Вы можете купить готовое слоеное тесто или приготовить его самостоятельно, как тесто для сомсы

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Книга Гастронома: узбекская домашняя кухня

#выпечка #слоеное тесто #пирожки #узбекская кухня #сузьма

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Слоеное тесто

Основные ингредиенты слоёного теста — мука, соль, вода и масло (или маргарин). В зависимости от ингредиентов различают классическое слоеное тесто и упрощенное. Для приготовления классического ...

ГРУППА

Пирожки с сыром

Пирожки с сыром - для человека с воображением - тема необъятная. Сыр благодаря своей вкусовой деликатности и при этом пикантности и остроте может сочетаться с самыми разными компонентами - мясом, ...