Говядина

Чапчэ - это корейское блюдо, которое можно есть и горячим, и холодным. В китайской кухне есть аналог ...

Елена Некрасова 9 октября 2019

Запеченная говядина – один из тех продуктов, которые всегда стоит иметь в холодильнике. На ...

gastronom 23 сентября 2019

Лето закончилась, но зачехлять мангалы еще рано. Кажется, наконец, настало время, когда народ вполне ...

Борщ с мясом – классическое блюдо славянской кухни. Классический борщ – это густой ...

Перед вами необычный рецепт турецкой кухни, в этой стране очень любят баклажаны, и у каждой хозяйки ...

Для фарша лучше использовать верхнюю часть шейного отруба. Это недорогая часть говядины, хорошо ...

Идеальное количество жира для кебабов из мраморной говядины – 25–30% от веса мяса. ...

Чтобы куски пиканьи при жарении оставались ровными, слегка надрежьте жир по краю куска (а главное ...

А знаете, почему голубцы с мясом и рисом называются именно «голубцами»? Корень слова ...

У каждой хозяйуи, которая готовит сибирские пельмени есть свои секреты в их приготовлении: какие ...

Тара - визитная карточка горско-еврейской кухни. Название блюду дало дикорастущее растение - ...

Хоягушт - блюдо еврейской кухни, похожее на запеканку. Хоя с еврейского переводится как яйцо, гушт - ...

Купаты по-имеретински получаются сочными и в меру жирными. Такие колбаски удобно готовить на большую ...

В этом рецепте колбасы лучше всего использовать не курдючный жир, а жир с ноги или живота барашка.

Из крапивы варят не только щи, но и готовят даже котлеты. Одной травой особо сыт не будешь, поэтому ...

Очень простое, вкусное и необычайно вкусное блюдо. Настоящая классика домашней кухни!

Можно и нужно. Более того, это может быть ваш коронный номер, лучшее блюдо, которым вы когда-либо ...

gastronom 20 мая 2019

Существует несколько способов приготовления фаршированных перцев. Самый популярный из них – с ...

Главный секрет беляшей заключается в сочной ароматной начинке! Да, ещё и в тонком ...

Рациональное и долгосрочное использование продуктов было одной из ключевых задач военного и ...

А не замахнуться ли нам на домашние пельмени? И если делать, то, например, такие - с фаршем из ...