Читать далее
![Сэндвич с ростбифом и огурцами](https://images.gastronom.ru/zDZjpyBg3KgeaQwd1Ntc2oQz4m39SEGpMhNuaizFXSQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Y5YTI3NWEwLTdmNzUtNDFiYS1hM2M0LTgxNGIyOWEwYzEyMC5qcGc.webp)
Вот правильная альтернатива бутербродам с колбасой! С детства приучайте ребенка к настоящим продуктам, а не к суррогатам, заодно и сами перестанете их есть. Ростбифа из одной вырезки хватит на 20–25 сэндвичей.
![Горячий сэндвич с индейкой, сыром и яблоком](https://images.gastronom.ru/DZhEd720LG63SvhDkTJuFUVIo4baQcceIIEDC_0dubA/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzY3Mjc3NTUzLTUxYjUtNDQzNS1iNDM3LTllNDY0MDAxZTVmMy5qcGc.webp)
Вкусный хлеб, нежная индейка, салат, яблоко и хороший сыр – при этих условиях даже сэндвич становится полезной и здоровой едой
![Сэндвич из цельнозернового хлеба с курицей и творожной намазкой](https://images.gastronom.ru/3s8KiuQNRhLHdLW1jWgzr42U28sdBVPGQCysATVtfI4/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQ0N2UyOWYxLTQ4YmItNGY0ZC1hZTYyLWNkMGMyYjk2OGQ0Mi5qcGc.webp)
Продукты для иммунитета: петрушка, цельнозерновой хлеб, творог.
![Сэндвич-ролл с индейкой и клюквенным соусом](https://images.gastronom.ru/iAW9Lpg_BfcUnVELBAjvNtt8ykcExinAG3GUN4hoJdo/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzY1YTg1NDQyLTQwNmItNDEwYy1iYzhhLTQ4MTlkN2JjODE0NS5qcGc.webp)
Когда хочется перекусить чем-то вкусным и в то же время не вредным, на помощь придет сэндвич-ролл с индейкой и клюквенным соусом. Диетическое мясо птицы богато белком, шпинат – источник витамина С и К, а клюквенный соус содержит натрий и кальций. В сочетании с индейкой он звучит ярко и слегка терпко – это придает роллу свой фирменный вкус. Союз сладковатых соусов с мясом уже перестал быть чем-то необычным: они отлично дополняют друг друга. Ролл удобен тем, что быстро готовится, а еще его можно взять с собой в офис или положить ребенку в ланчбокс. Школьники редко любят питание в столовой, а вот домашняя знакомая еда идет на «ура».
![Сытный сэндвич с курицей-гриль, сладким перцем и горчицей](https://images.gastronom.ru/kD0nbNlyuG58mfeZ12OlpmF3YKwMQSs6VVw53zUn-PI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzY1ODA0Y2YyLWI0OTUtNDZkMi1hNmM0LTI4OTc5NTAxYjcxYi5qcGc.webp)
Такой сэндвич удобно брать с собой на работу или на учебу. Или приготовить несколько штук, если планируете устроить пикник на природе.
![Жареный сэндвич с пармезаном, яблоком и фундуком](https://images.gastronom.ru/vsPwbpd8BaIc8rWzDFssWcoWdMd-7htX51YGJpzEL2Q/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzkyYWViODFjLTk5MjgtNDg2Zi05MDNjLTc3YjUxZTdhNGFhNy5qcGc.webp)
Такой сэндвич очень понравится детям. Вместо яблока можно использовать груши или айву.
![Бутерброды с ростбифом](https://images.gastronom.ru/Zw28KDT2zX0bZ9uGxGrbA3fOauBz_ERq7MKXrCIYxXY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzZkYjk2MjA5LTkzZGQtNDAxZi1hMWQ3LTBjN2IzY2ZmMTQwNi5qcGc.webp)
Предлагаем вам приготовить не просто бутерброды, а сделать их на английский манер – с домашним ростбифом.
![Сэндвич с ростбифом](https://images.gastronom.ru/O_WhlZdar7lRf7Ny9jyw-Q5JvFEzJoTOoP2UTjnW_v4/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2QyMDE0MzY4LWMwNGQtNGQxYS05Nzc0LWM4ZGI4YzM2MzFkZS5qcGc.webp)
Свежий помидор можно заменить вялеными или просто томатным соусом.
![Большой сэндвич с окороком и сыром](https://images.gastronom.ru/REIEYpeB9_59ywBYynRYHhKHQMlvvLoAzZtLhCQw4dQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzJhODE2ZTU1LWFlYWQtNGYwOS04MTBlLTAwZDE4NGYyZjc5MC5qcGc.webp)
В этом сэндвиче мы щедро собрали все самое питательное и сытное, дополнив большой бутерброд овощами и зеленью.
![Бутерброд с тушенкой на ржаном хлебе](https://images.gastronom.ru/clv7wSy8P7oiW3Z5DZQBYpJSoLdBGUx7-11Lz0pSmI4/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2VkYjQ2YWVmLWE5OWMtNDc2Ny05ODM4LThjYzA1YjhhOTVhZi5qcGc.webp)
Бутерброд с тушенкой на ржаном хлебе – это что-то из далекого походного детства. Хотя там скорее с тушенкой не бутерброды готовили, а густое ароматное варево в котелке. Но сочетание вкусов то самое, поверьте.
![Закрытый бутерброд с тунцом](https://images.gastronom.ru/ffK45gL87crGMMley5SZOVN2NnPlZM7d2EstWJ6IiQg/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2MwMWE0YmQ0LTVjNDUtNDBiOC05OTA0LWI2Yjc4OGJjYWI1ZS5qcGc.webp)
Отличный рецепт не только для домашнего завтрака, но и для более позднего перекуса на работе. Только не съедайте весь батон, помните о хлебных единицах – поделитесь с парой коллег. Количества ингредиентов в этом рецепте хватит на целый офис... или очень большую семью.
![Сэндвич с семгой, пореем и огурцами в пите](https://images.gastronom.ru/y5YHdnmqRmYcWnshp7FQm89RMb3VHJ5gxCNVPyOuVXE/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzY3MzFhMzY4LTVlNTUtNGI3OC05M2JkLTI4NmZjNGE1MTMxNC5qcGc.webp)
Вот идеальный сэндвич, чтобы взять с собой на работу или на прогулку. Пита сохраняет все самое дорогое: рыба и овощи остаются сочными и свежими несколько часов без холодильника, а хлеб не размокает.
![Клаб-сэндвич с сардинами](https://images.gastronom.ru/WgFu6lh4zguuQR5r_KC40XE9RreQw5nT_-B5Tj5c8Ns/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2NiNzIwN2FlLTJkMzItNDlhZi05MjMzLTI4NmRhZDljYWJhMy5qcGc.webp)
Французский вариант клаб-сэндвича - это сардины вместо мяса и нежный сливочный сыр. Такой сэндвич будет гениальной закуской под холодное белое вино или пиво на пикнике.
![Сэндвич-ролл с запеченной грудинкой](https://images.gastronom.ru/ymB12NosU1nAXWJWyOdSpRPEH39pZR8OP03gUPDrNNE/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Q4YzNkYzYwLWQxNjUtNGY1MS1hOTU2LTYwN2E1ZWE4YmRhMC5qcGc.webp)
К роллам можно сделать холодный пряный напиток на основе кефира или йогурта с огурцами, укропом и специями (паприка, имбирь, зира, кориандр, соль, перец), взбив их вместе в блендере до однородности.
![Сэндвичи со свининой на гриле](https://images.gastronom.ru/v5czTWBL48Gy_ODcQy2C-TfjYN5Oub5K06AEth2DbFk/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzgxYjE1NDcwLWZhZWYtNDM3MS1iMzczLWJhODg4NWNmOTkzZC5qcGc.webp)
Сэндвичи – прекрасный вариант «еды на бегу». Для них не нужны тарелки – завернул багет в салфетку и броди вокруг мангала, общайся с друзьями
![Сэндвич с грушей](https://images.gastronom.ru/cTVGr5jZAszu3O_wTH37v_U6-gLG30ORM7DkF2jStUs/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2FiYzI3MmJmLWZmMjEtNDY3MS04MjJkLTRhZTliMTU4NThhYy5qcGc.webp)
Звонок будильника. Утро рабочего дня. Встаёшь и двигаешься по привычной программе: ванная, кухня, коридор и вперёд на работу. И так это порой скучно и однообразно. Удивите себя чем-то новым и оригинальным прямо за завтраком! Например, сэндвичем с грушей. И рабочий день станет интересным.
![Клубный сэндвич](https://images.gastronom.ru/hOwT1oQjBXLkRoPGls2GfXLel2mZ1Np6INwz0PlG5qo/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzdhY2VjZjJmLTdlOGMtNGUwMS05ODQ0LTk2ODE1MmY2NTBmMi5qcGc.webp)
Это американская классика. Клубные сэндвичи в свое время действительно подавали в клубах – игрокам в гольф, подкрепить растраченные силы. Немного старомодно, немного громоздко... Но по-прежнему восхитительно!
![Сэндвич с колбасой и огурцами](https://images.gastronom.ru/kX3FiDAtafgPEyfP0R6Ed-_l1d2Hti2X037eDTDG-Y8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2JlM2RjYmI4LWJmZjUtNGYzZC1iZjYzLTYwYWI0YmMwZGRlOC5qcGc.webp)
Это очень простой сэндвич, поэтому важно использовать для него качественные продукты.
![Сэндвич с тунцом, овощами и соусом чили](https://images.gastronom.ru/y74XBXfdcUt-_CD-HSt8TQk2t9OiyGsgsFhHHbG24kE/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Y3MzM5YmQ1LTZiMjYtNDdkMy1hY2ZiLTM0NzYxZWExMGRlNi5qcGc.webp)
На свете существует множество разновидностей сэндвичей с тунцом – и мы частенько заказываем их в закусочных в аэропортах или в чужих городах на бегу. Почему бы не приготовить такой дома – из самых качественных ингредиентов?
![«Колониальный» сэндвич](https://images.gastronom.ru/-hc5W6gtM8m2W1IS3VDio2FQrBY-XVj0Yk13mOLHjgo/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzczNzhjN2RkLTdlM2YtNDcxMC05NTZhLWVlNzVhZmZhNzAxNi5qcGc.webp)
Он – в белых парусиновых брюках. Она – в открытых сандалиях. На столике между ними прохладный сэндвич. Вам кажется, что вы еще спите? Но сэндвич-то точно наяву. Вполне реальный, полный страсти... простите. Полный свежей начинки – с ананасами.
![Бань ми, сэндвич с жаренной на гриле свининой](https://images.gastronom.ru/6MJshG8JbKnZtoJ5Opx6Go91L5wnDI38GgRP_cpZp7I/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2IxZTEzODU0LTIxNWUtNGY3OC04NDhkLTUwNzAxMGEyMjk4MC5qcGc.webp)
Такой (или похожий) сэндвич – ежедневный ланч тысяч вьетнамцев, вне зависимости от их социального происхождения и дохода. Мясо и овощи внутри него приготовлены по местным традициям, а вот багет и майонез достались вьетнамцам от бывших колонизаторов – французов. Отличное сочетание! Майонез, кстати, класть совсем не обязательно, мясо дает достаточно сока.
![Горячие бутерброды](https://images.gastronom.ru/PY78VKxBfdWg43OJB0xBZuUs6a-1CBR8F5kprDw95eY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzA1OTMxMGQ3LTAwZTMtNDQ1MC04NGE5LTYzNDI5Yzg1ZTlhNy5qcGc.webp)
Быстрые и вкусные бутерброды. Можно приготовить на завтрак как горячие бутерброды, а можно взять холодными и с собой на перекус.
![Лампредотто с зеленым сальса-верде или флорентийский бутерброд](https://images.gastronom.ru/W8cFyknvibOhhqbwsZ35xaIdGKqjTtqj6tpu7Xrc7dw/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2QyNjk5ZGI1LWM5MTAtNDhkMy05ZTRkLWRhOWFlZmM0Zjg5Ny5qcGc.webp)
Лампредотто — это итальянский перекус из рубца с овощами и зеленым соусом на булочке. Немного истории из интернета. В средние века туши животных резались и продавались по сословиям. Лучшие куски мяса получали дворяне, церковники, богатые крестьяне и купцы. Городская беднота, бездомные и попрошайки довольствовались внутренностями. Район Сан-Фредиано во Флоренции всегда специализировался на обработке коровьей требухи. Там издавна располагались лачуги с дровяными печами, в больших кастрюлях кипела вода и варился рубец, книжка, сетка и сычуг — все четыре отдела коровьего желудка. Вода от варки требухи была очень востребованной, хозяева всех близлежащих магазинчиков в Сан-Фредиано, посылали своих гарсонов с фьясками за знаменитым бульоном. Хлеб крошили в миску с бульоном из рубца и употребляли в качестве полдника или ужина. Требуха после обработки в Сан-Фредиано поступала в специализированные лавочки (так называемые «трипперие») и к передвижным торговцам. Лампредотто имели право продавать только триппайи —продавцы рубцов («trippai» — рубец по-итальянски) — и только во Флоренции, не выходя за городские ворота. Такие магазинчики и сейчас есть во Флоренции. Их осталось мало, но они есть и традиция живет. Сегодня триппайи обязательно спросит вас, какой вы хотите лампредотто — с бульоном, с булочкой, с острым томатным соусом, с зеленым соусом или просто с солью и перцем? К слову, в средние века лампредотто продавали только с зеленым соусом.
![Здоровый сэндвич](https://images.gastronom.ru/qS19mjm5_LZRWLiiR8s6Sruei4JTssoFmZcJg1ZjMy0/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQzZjhiOTBkLTJhNDItNDg5ZC1hNzMyLTI0MmJjZTg4MjFkOC5qcGc.webp)
Вкусный, здоровый, быстрый и удобный сэндвич с гастрономическими характеристиками. Домашний ресторан.
![Сэндвич с запеченной свининой и квашеной капустой](https://images.gastronom.ru/F4NbKJWy5Td5BkbwnW7RZGyJ1uT-_Vwo4YyS8Ir6038/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzFiN2M4NGE4LTIyZDktNGQ0Mi1iMjIxLWMxNTVlNWQ2MzU1ZC5qcGc.webp)
Я с радостью откликнулась на предложение поучаствовать в благотворительно акции для подопечных фонда помощи детям с нарушениями иммунитета «Подсолнух» и специально для этого конкурса приготовила вкуснейший сэндвич с запеченной свининой и квашеной капустой! Я расскажу, как запечь свинину правильно, она будет идеально мягкая и сочная, сэндвичи с такой свининой получаются потрясающе вкусные.
![Французский бутерброд с сыром и бананами](https://images.gastronom.ru/ix_feX4KabTP7slqyAYhv9cUML0ZOjdfS8RA7-Mk3cI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2E2MzQ1NGZmLTg0MTMtNDkyOC05MTA0LThiODVlYTUyYTZmMi5qcGc.webp)
Для ценителей французской кухни.
Сэндвичи - еще более творческая закуска, с закрытыми бутербродами работать проще и интереснее. Тут все ограничивается только вашими вкусами и фантазией. Можете сделать лаконичные клаб-сэндвичи, а можете соорудить впечатляющих размеров сморреброд со сложными начинками. Пробуйте новые варианты и сочетания, сэндвичи - прекрасное блюдо для кулинарных экспериментов.
![Как приготовить идеальный бутерброд на завтрак или на праздничный стол: 9 советов от шефа плюс секреты сморребродов](https://images.gastronom.ru/eN9RSDhtlvdqxdPz9fhKHRhCSRqZzAUIEghpYLHRVUM/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzc3YWZjZGU3LTg1ZDMtNDAyYy1hNThlLTllNzg2YzIzYzMyMi5qcGc.webp)
Рецептов бутербродов – сотни, у каждого есть свой любимый, домашний. Но жизнь не стоит на месте, и вот уже меню ресторанов предлагают нам сморреброд, скандинавский вариант вкусного бутерброда. Давайте и мы приготовим что-то большее. Своими профессиональными секретами в работе с бутербродами и сэндвичами с вами делится Станислав Песоцкий, шеф-повар скандинавской кухни.
![Домашний sub](https://images.gastronom.ru/67-g7SEqyYKBilI3cN7fnK-50eA8U9MePg5ztIblO-8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzgxZjQzNTRhLTA2MGMtNDkwMy1hODZkLTM2NWQwYmJjMDI4MC5wbmc.webp)
РЕЦЕПТ
Перемешанный в правильной пропорции с майонезом тунец дает неповторимый вкус. Попробовав сэндвич с тунцом один раз, Вы будете готовить его снова и снова.
Найти рецепт
Пока нет комментариев