Шурпа
Шурпа (от тур. Çorba) – суп, распространённый в восточных странах (от Средней Азии до Балкан, от ...
Арабская шурпа в тандыре
Бесподобное восточное блюдо, которое запросто можно приготовить и в домашней духовке!
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- нут 150 г
- мясо (грудная часть говядины) 350 г
- картофель 2 шт.
- помидор 2 шт.
- лук 1 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- вода 1 л
- соль 4 ч.л.
- специи (перец, кориандр)
- петрушка 1 пучок
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Предварительно отвариваем нут.
Шаг 2
Разрезаем мясо на куски среднего размера (6-7 см по длинной стороне).
Шаг 3
Очищенный картофель разрезаем на 4 части в виде лодочек (то есть делим пополам и ещё раз пополам). Помидор и перец разрезаем также крупно на 4 части.
Шаг 4
Режем крупно лук.
Шаг 5
Раскладываем ингредиенты по горшочкам: сначала мясо, затем по 2 лодочки картофеля, отваренный нут, по 2 ломтика помидора с перцем, сверху лук.
Шаг 6
Крупно нарезаем (или рвём руками) петрушку и кладём сверху. Далее солим и перчим. Заливаем горячей водой до самого верха.
Шаг 7
Если вы готовите блюдо в духовке, то ставим горшочки на температуру 220-250 ˚С на 30 мин.
Шаг 8
По прошествии этого времени уменьшаем температуру до 180 ˚С, наливаем ещё немного воды и томим 30 мин.
Шаг 9
После достаём горшочки и даём им настояться час. Приятного аппетита.
Иллюстрации к материалу: Фото автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Шурпа
Супы с мясом и птицей
Рецептов супов с мясом и курицей великое множество. Щи, борщ, рассольник, харчо, солянка; минестроне ...
Суп Харчо
Харчо (груз. ხარჩო) — грузинское мясное блюдо, по густоте среднее между супом и рагу, с грецкими ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев