Найдено 47028 рецептов

Вкусный салат с дарами моря для вашего новогоднего стола.

Попробуйте салат крабовый с креветками и икрой по этому рецепту, и, как нам подсказывает кулинарное чутье, список любимых праздничных блюд пополнится еще одной нарядной позицией. Эта закуска быстро и очень легко готовится, для нее не нужен сложный инвентарь или навыки и не придется выкраивать часы в плотном расписании. Просто нарежьте ингредиенты и соберите крабовый салат с креветками на миксе свежего салата. Конечно, идеально, если вы будете использовать для этого блюда натуральное крабовое мясо. Но его имитация тоже подойдет, просто вкус получится немного другим.

Компот из мандаринов — это не про консервацию и банки в подполе. Зачем закатывать то, что и так доступно всю зиму? Это напиток совершенно иного настроения, который готовится здесь и сейчас, наполняя дом цитрусовой свежестью и предвкушением праздника. Его варят в обычной кастрюле для того, чтобы создать тот самый уютный ритуал: когда за окном метель, а в руках — чашка с горячим ароматным питьем, в которой угадываются половинки мандаринов (их цвет практически такой же, как и цвет напитка), а все внимание притягивает звездочка бадьяна. Если хочется не просто съесть холодный фрукт, а ощутить глубокое, согревающее тепло — это ваш рецепт.

Это простое и популярное блюдо у нас дома — макароны с колбасой — часто спасают в будние дни, когда нужно быстро приготовить сытный ужин. В детстве мама часто готовила его после школы, и весь дом наполнялся уютным ароматом. Это блюдо стало семейной традицией. Готовится просто и идеально подойдёт на детский праздничный стол.

Из помидоров и огурцов можно приготовить разные салаты: с луком, с чесноком, с салатными листьями или с курицей. Этот салат с луком идеально дополнит праздничный стол!

Салат «Цезарь» с креветками — лёгкая вариация классического салата, где креветки дополняют ингредиенты, создавая сочетание вкусов и текстур.

Любой салат приобретает особенный вкус, если подаётся в тарталетках.

В Италии блюда из чечевицы ставят на новогодний стол, чтобы год был денежным. Само по себе это блюдо необычайно вкусное и в тёплом, и в холодном виде! На праздничный стол можно подать фаршированные яйца.

Свиные щечки в луковой шелухе — настоящие домашний деликатес, который хорош и сам по себе с кусочком свежего бородинского хлеба, и в составе мясной тарелки на праздничном застолье. По сути щечки или щековина — это сало с прослойками мяса, взятое с головы животного. В отличие от грудинки или подчеревка, оно более нежное, сочное и при этом не слишком толстое, а отвар шелухи дарит ему насыщенный цвет и легкую копченую нотку. Свиные щечки в луковой шелухе, рецепт которых перед вами, можно хранить в морозильной камере до 3 месяцев.

Вареники с грибами и фасолью постные — вкусное и просто блюдо, которое понравится не только тем, кто придерживается ограничений в питании. Оно и всем остальным будет полезно и поможет разнообразить домашний рацион. Ведь что такое вареники? Это своеобразные вареные пирожки с разными начинками. Начинка у этих постных вареников необычная и очень вкусная, сразу трудно определить, из чего она сделана. А еще в фасоли и грибах есть растительный белок, который дарит отличное чувство насыщения. С таким блюдом и поститься будет несложно!

Клюквенные пироги пекут на Рождество и Новый год во многих странах мира. Это очень вкусный рецепт перевернутого пирога с клюквой, который отлично дополнит ваш праздничный стол и создаст правильное настроение.

Крем для синнабонов — необходимый финальный штрих, без которого эта выпечка потеряет весь свой шарм. Конечно, булочки с корицей вкусны и сами по себе, но если вы пропитаете их нежной смесью из творожного сыра, масла и сахарной пудры, то на столе появится настоящий кондитерский шедевр. Крема, который получится из указанных в рецепте ингредиентов, хватит на синнабоны, приготовленные из 500 г муки. Будет ни много, ни мало — именно столько, сколько нужно, чтобы покрыть все булочки щедрым слоем. Если же вы приготовите синнабоны из большего количества муки, пропорционально увеличьте количество ингредиентов для крема.

Когда за окном искрится снег, а в доме витает аромат мандаринов и хвои, хочется, чтобы каждый элемент праздничного стола был особенным. Канапе «Пингвины» — это не просто закуска, а настоящее гастрономическое украшение, которое вызывает улыбку ещё до первого укуса.

Красивое оформление на стол закусок, в форме пингвинов из маслин, оригинально и просто. Приносит много улыбок при виде них.

Симпатичная «башенка» из помидоров и моцареллы украсит любое праздничное застолье и послужит замечательным аперитивом под бокал шампанского! По сути, такая закуска напоминает порционную версию «Капрезе», но мы решили усовершенствовать рецепт приготовления популярного итальянского блюда и внесли в состав ингредиентов крабовые палочки. Получилось сытнее и наряднее, а закуска приобрела интересное рыбное «звучание». А в случае, если вы не признаете этот продукт, замените его на натуральное мясо краба.

Маринованные вешенки по-корейски — закуска быстрая и очень аппетитная. Лучше готовить такую вкуснятину сразу в большом количестве, иначе гости будут разочарованы: едва распробовали, а уже ничего не осталось! Поэтому если вы ждете много гостей, смело умножайте количество ингредиентов на два. И имейте в виду, у вешенок придется отрезать грубое основание, а это существенная потеря веса. Так что лучше взвешивать уже после. Впрочем, все пропорции условны: может быть больше грибов и меньше овощей — и наоборот. Маленькое замечание. Часто маринованные вешенки по-корейски называют «хе из вешенок по-корейски», но это исторически неверно, поскольку хе готовится из сырого мяса или рыбы. А не из вареных грибов.

Это сытное и вкусное блюдо, которого хватит на всех. Оно легко создаст атмосферу праздничного застолья и тёплого семейного общения.

Роскон-де-рейес — рождественский пирог, который в Испании и Португалии готовят на Богоявление, праздник Трех царей и, конечно, на Рождество. В последнем случае эту выпечку подают на стол 6 января, после прихода волхвов, которые вручают детям подарки. И это не просто лакомство к чаепитию, а настоящий аттракцион! Дело в том, что в рождественское кольцо — это традиционная форма такого пирога — перед выпеканием непременно кладут всякие «сюрпризы», каждый из которых имеет особое значение. Если, например, кому-то попадается фасолинка, этот человек будет в следующем году платить за роскон-де-рейес. Если же вы обнаружите в своем куске фигурку короля, то на один вечер станете монаршей особой и будете увенчаны золотой бумажной короной. Хотите попробовать приготовить роскон-де-рейес своими руками? Наш рецепт вам в помощь!

Этот рецепт очень простой и быстрый, каждый сможет справиться. Приготовьте на праздничный стол!

Очень красиво и эффектно выглядят на праздничном столе заготовки салатов, выложенные полосками или сегментами. Ингредиенты не перемешивают заранее, а выкладывают на блюдо отдельными аккуратными группами (полосами, сегментами, горками). Это создаёт визуально яркий, контрастный образ — цвета и формы продуктов чётко различимы.

Суп из хребтов красной рыбы — очень правильное решение. Для наваристого бульона, как известно, нужно не столько мясо, сколько кости. Вы можете использовать для вкусного супа остатки любой красной рыбы — семги, форели, горбуши и других лососевых, причем в смеси. В продаже часто бывают суповые наборы из красной рыбы, в которые входят в первую очередь хребты с небольшими остатками мяса, хвосты и головы. Это очень практичная покупка. Как правило, с этих костей можно добыть достаточно мяса, чтобы оно заметно присутствовало в супе, а хребты и головы дадут отличный навар. Главное — варить их подольше, чтобы они отдали бульону как можно больше вкуса. А все остальное — как в сказке про суп из топора — добавите по своему вкусу.

Этот пирог стал традиционным на семейных праздниках. Особенно часто он готовится на День Рождения мужа автора, он очень доволен.

Семейный рецепт, передается из поколения в поколение, вкус праздничных дней детства.

Баварский крем с ягодным соусом — это нежный сливочный десерт с нотками ванили в компании ароматного ягодного соуса. Идеален для праздника!

Этот салат понравится любителям пикантных вкусов и тем, кто не любит много времени проводить на кухне. Готовьте, когда нужно срочно встречать гостей. А ещё в этом салате минимум ингредиентов: всего три, не считая майонеза для его заправки.

По этому рецепту получается очень вкусная домашняя пицца. Она идеально подойдёт для праздника!

Дочь автора любит бутерброды, приходится вечно чем-то удивлять семью. Смотрите особый рецепт традиционного праздничного блюда!

Жаркое по-домашнему в мультиварке — блюдо с историей. На первый взгляд может показаться, что наш вариант далек от исконно русского, но вот и нет! Во-первых, способ приготовления — томление в чаше — очень близок к принципу приготовления в горшочках в русской печи. Во-вторых, мы не добавляем в жаркое картофель, что исторически верно! Это в современных версиях жаркое — почти всегда с картошкой, а изначально ее место занимали репа, брюква и морковь. Последний корнеплод мы как раз и используем в нашем рецепте жаркого в мультиварке. Хотите — подавайте готовое жаркое как самостоятельное блюдо, а хотите — дополните его нежным картофельным пюре, оно идеально впитывает ароматный соус. При подаче не лишним будет посыпать жаркое иголочками розмарина — эта пряность идеально раскрывает вкус мяса.

Лёгкий рецепт из любых фруктов и йогурта. Особенно пригодится в новогодние праздники, когда фруктов много и съедаются они с трудом. А главное — готовится очень быстро.

Сочный ароматный салат из овощей и копчёной курицы с пряной руколой. Идеальный для праздника!

Лёгкий, нежный и праздничный десерт, который не потребует много времени и сложных ингредиентов.

Вкусное дополнение к любым блюдам за праздничным столом.

Быстрый, простой и вкусный торт Медовик, который точно понравится всем за праздничным столом.

Пирог с ветчиной и сыром фета очень эффектно выглядит в форме ромашки. Это не только красиво, но и очень удобно — не нужно резать: гости могут разбирать пирог на аккуратные рулетики прямо руками. А значит, и для фуршета такая выпечка отлично подойдет. Пирог сытный и очень простой как по ингредиентам, так и в приготовлении. С начинкой минимум возни, тесто покупное. Один только нюанс требует деликатного подхода: нужно красиво выложить ромашку из кусочков рулета. Но это приятная задача, с которой вы непременно справитесь.

Приготовьте 2 литровые банки вкуснейшей закуски из маринованной рыбы. Идеально для праздничного стола!

Этот вкусный салат с говядиной идеально подойдёт для праздника.

Оригинальный и простой в приготовлении салат станет украшением вашего праздничного стола.

Подойдёт под любой гарнир на праздничном столе. Очень вкусное блюдо!

Очень лёгкое в приготовлении блюдо, из простых ингредиентов, очень вкусное. Готовится за сорок минут. В каждом кусочке симфония текстур: нежность, бархат, сочность и лёгкая сладость.

Чтобы приготовить этот ароматный французский киш с лососем, вам не потребуются какие-то особенные кулинарные сверхспособности, но есть в нашем рецепте пару важных нюансов. Во-первых, после замеса теста дайте ему «отдохнуть» в холодильнике — и тогда оно станет податливым и эластичным. Во-вторых, мы советуем предварительно выпекать основу киша без начинки «вслепую»: так она получится более хрустящей и не размокнет. Киш идеально подойдет для воскресного завтрака, романтического ужина или даже праздничного стола — выглядит пирог по‑ресторанному эффектно, да и готовится, как выяснилось, несложно.

Куриная печень мягче и быстрее готовится, в отличие от говяжьей. Свиная имеет своеобразную горчинку и немного жестковата. Из печени можно приготовить как традиционные оладьи, так и собрать вкусный торт. Попробуйте именно оладьи по этому рецепту, они получаются всегда очень вкусными и отлично дополнят праздничный стол.

Любимый рецепт из советского детства, очень простой. Требуется минимум продуктов, а получается очень вкусно. Начинку можно выбрать любую, например, варенье, масляный крем, кто какую начинку любит. Сверху можно украсить взбитыми сливками и кусочками свежих фруктов, посыпать тёртым шоколадом или любой посыпкой.

Жаренные пельмени в аэрогриле — это гениальное решение для тех моментов, когда нужно быстро и вкусно поесть. Мы предлагаем использовать в рецепте качественные готовые пельмени — это абсолютно нормально и практично в условиях современного ритма жизни. Аэрогриль превращает их в настоящий деликатес: без лишнего масла, но с идеальной золотистой корочкой со всех сторон. Это блюдо настолько удачно получается, что вам точно захочется приготовить его не только «для спасения» в форс-мажоре, но и для полноценного вкусного ужина, когда просто нет желания возиться с тестом и фаршем.

Рассольник по-польски — русское название популярнейшего польского супа. На языке оригинала он называется zupa ogórkowa, то есть «огуречный суп». И этот сливочный и кисленький, аппетитный и ароматный супчик — почти что предмет национальной гордости. Его любят все. И в частности дети. Все «лишнее» вроде лука и сельдерея варится в бульоне-основе. Впрочем, польский огуречный суп в бульоне как таковом вообще не нуждается. Он может быть и вегетарианским — просто на воде с рассолом и сливками. Но все согласятся, что хороший базовый бульон с любым супом творит чудеса. Мы сварим рассольник по-польски с курицей, но можно варить и с другим мясом — индейкой, свининой. Единого «правильного» рецепта не существует — каждая польская хозяйка варит огуречный суп по-своему. Например, кто-то добавляет в суп муку для загущения, кто-то обжаривает лук с морковкой, а кто-то кладет морковь сырой. Огурцы, разумеется, должны быть соленые. Важно: в польский огуречный суп добавляют сливки. Именно сливки, а не сметану. С этим связана путаница в русскоязычных источниках. Отчего? Просто в польском языке «сливки» — śmietana, а «сметана» — kwaśna śmietana, то есть «кислые сливки». Сметану, кстати, тоже вполне можно добавить, но в уже готовый суп.

Австрийский торт «Захер» — визитная карточка Вены. Интересно, что рецепт десерта появился на свет, с одной стороны, по заказу важного чиновника (министра иностранных дел Меттерниха), с другой — практически случайно! Как такое может быть? Объясняем! В 1832 году министр Меттерних готовился к торжественному приему и приказал своему повару придумать новый десерт, не слишком помпезный, но вкусный и презентабельный. Но опытный шеф тяжело заболел, и за дело пришлось взяться начинающему, однако подающему надежды молодому пареньку. Так вот этот самый «поваренок» придумал изумительный шоколадный десерт, который был встречен взыскательной публикой на ура. Звали парня Франц Захер, и именно под его именем торт вошел в историю сначала австрийской кулинарии, а затем и общемировой.

Вкусные домашние тарталетки с грушей, сыром и грецким орехом.

Необычное лакомство для детей и взрослых на Новый год.

Салат с курицей и ананасами (слоёный) идеально подойдёт на праздничный стол. Попробуйте!