Сосиски в тесте — это классика, которую обожают дети. Думается, что любиме блюдо в виде милых "свинок" понравится детям еще больше. Такое блюдо станет прекрасным перекусом, гвоздем детского праздника или отличным способом накормить «малоежку».
Шаг 1
Разморозьте тесто при комнатной температуре. Присыпьте стол мукой. Раскатайте пласт теста до толщины 3–4 мм. Нарежьте его длинными полосками шириной около 2 см. Разрезайте тесто острым ножом, не «зажимая» края, чтобы слои не слиплись и хорошо поднялись в духовке.
Шаг 2
Возьмите сосиску и начните обматывать её полоской теста, двигаясь по спирали. Начинайте с одного края, оставляя примерно 1,5–2 см сосиски открытыми — это будет «мордочка». Если полоска закончилась, просто слегка прижмите край новой полоски к предыдущей. С одной стороны на срезе сосиски сделайте два углубления, чтобы оформить пятачок.
Шаг 3
Из обрезков теста вырежьте треугольники (ушки). Приложите треугольники к верхней части «головы» (там, где тесто встречается с сосиской). Слегка прижмите их пальцем, чтобы они зафиксировались. Из кусочка теста скатайте тонкую «колбаску» и слегка закрутите её спиралью. Приклейте с противоположной стороны от пятачка, используя каплю воды.
Шаг 4
Зубочисткой сделайте два углубления в тесте чуть выше пятачка. Аккуратно вставьте в них горошины перца. Выложите свинок на противень на расстоянии 2–3 см друг от друга (при выпекании они немного увеличатся). Аккуратно смажьте каждого поросенка взбитым яйцом. Выпекайте 20–25 минут разогретой до 180°C духовке.
Пока нет комментариев