Торт медовик - рецепт

Торт медовик – один из самых известных домашних тортов, его рецепты есть в каждой тетрадке для записи рецептов.
Рецепты торта медовик можно разделить на две категории: те, в которых выпекаются несколько коржей, и те, в которых один медовый корж разрезается на несколько.

Независимо от способа приготовления, в торте используется довольно много меда. Его цвет, аромат и вкус существенно влияют на результат. Как правило, чем светлее мед, тем мягче его вкус. В коржи для медовика добавляют соду, которая реагирует с медом и действует как химический разрыхлитель.

Для прослаивания торта медовик чаще всего используют крем из взбитой сметаны. Его кислинка приятно дополняет сладость меда, а влага пропитывает коржи, объединяя их в торт.
Добавьте в медовый торт орехи, сухофрукты, тертый шоколад или кисловатые фрукты.

Помните, что медовое тесто довольно липкое, и выпекайте его на бумаге для выпечки.

Смотрите еще рецепты Медового торта:
Как приготовить медовик
Карамельный медовик с черносливом

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Торт Медовик
средне

Торт Медовик

Самый популярный рецепт торта Медовик на сайте. В комментариях к рецепту только хорошие отзывы.

Медовик
средне

Медовик

Кто с детства не любит вкус того самого медовика? Песочные коржи, сметанный крем, и в итоге — ...

мед, торт, советская кухня, сладкая выпечка, медовик, медовый торт

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Десерты с медом

Десерты с медом

Что можно приготовить из мёда? Первый ответ на этот вопрос – конечно, сладкие десерты: кремы, ...

Рецепты тортов

Рецепты тортов

В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество ...

Торт Наполеон

Торт Наполеон

Торт Наполеон ведет свою историю из такой глубины веков, что начало ее совершенно теряется. Очевидно ...

Выпечка с медом

Выпечка с медом

Есть множество рецептов выпечки с медом – ароматной и мягкой. Но у такой выпечки есть еще одно ...

Торт Муравейник

Торт Муравейник

Торт Муравейник относится к категории несложных домашних десертов. Можно сказать, что Муравейник ...

КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев