2 ноября 2016 / kisinc

Медовый торт с апельсиновым акцентом

Как же хорош медовик! Этот торт многие знают с детства, он никого не оставит равнодушным, ведь его рецепт - классика кулинарии! Но тем не менее, я рискнула привнести в этот шедевр совсем небольшую изюминку, и по моему мнению, получилось неплохо!

5/5
Голосов: 1
Медовый торт с апельсиновым акцентом
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • мука 500 г
  • яйца 2 шт.
  • масло сливочное 2 ст. л.
  • сахар 2 ст.
  • мед 2 ст. л.
  • сода 0,5 ч. л.
  • молоко 400 мл
  • сахар
  • курага 100 г
  • чернослив 150 г
  • апельсин 1 шт.
  • масло сливочное 150 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Для приготовления теста подготовить водяную баню. На водяной бане готовить тесто лучше в алюминиевой кастрюле. Смешать яйца с сахаром (1 ст.), сливочным маслом (2 ст. л.), медом. Нагреть до появления пены.
Шаг 2
Добавить соду, перемешать до увеличения массы. Снять с огня.
Шаг 3
Ввести муку, и замесить тесто.
Шаг 4
Тесто разделить на 6 частей, каждую раскатывать и выпекать 3-5 мин.
Шаг 5
Пока коржи горячие, их удобно обрезать под тарелку для красивой круглой формы.
Шаг 6
Приготовить заварной крем из 400 г молока, 1 ст. л. муки, 1 ст. сахара. Охладить, взбить со сливочным маслом (150 г) и добавить нарезанную курагу и чернослив.
Шаг 7
С апельсина снять цедру и добавить ее в крем.
Шаг 8
Собрать торт: промазывать кремом коржи, нанести крем поверх торта и обсыпать крошкой. которая осталась после выпечки и обрезки коржей. Дать настоятся в холодильнике минимум 4 часа.
Полезный совет

Обрезки торта лучше перемолоть в измельчителе.

Хозяйке на заметку

Апельсиновая цедра в этом креме придаст изюминку и разнообразит привычный рецепт медового торта!

Сложность приготовления
легко
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Десерты с медом Десерты с медом

Что можно приготовить из мёда? Первый ответ на этот вопрос – конечно, сладкие десерты: кремы, муссы ...

Выпечка с медом Выпечка с медом

Есть множество рецептов выпечки с медом – ароматной и мягкой. Но у такой выпечки есть еще одно ...

Торт Наполеон - рецепты Торт Наполеон - рецепты

Торт Наполеон ведет свою историю из такой глубины веков, что начало ее совершенно теряется. Очевидно ...

Рецепты тортов Рецепты тортов

В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество ...

Торт Медовик Особенный средне Торт Медовик Особенный

Наш особенный торт Медовик сильно отличается от традиционной версии. Во-первых, в состав теста для ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев