Баклажан – вкусный и полезный овощ, который так и проситься на стол. Баклажаны готовят самыми разными способами — жарят, запекают, фаршируют, делают «икру». При этом, вкус баклажанов отлично сочетается с мясом. А что именно приготовить — решать только вам. Хотите, поджарьте баклажаны на гриле, сделайте слоеный овощной паштет или башенки из баклажанов с бараньим фаршем. Традиционная овощная «икра» или же баклажаны-лодочки, запеченные с начинкой в духовке, будут также хороши!
Кьопоолу - традиционная болгарская холодная закуска из баклажанов. Болгары её очень любят и готовят ...
Юна
14 сентября 2018
Вообще-то словом хоровац в Армении называют шашлык. Но заодно и овощи, которые приготовлены рядом с ...
Эта икра – нечто среднее между баклажанной и кабачковой, для нее можно использовать ...
Паста с овощами-гриль - прекрасный вариант как для обеда, так и для ужина. Ольга Родионова, ...
Готовы поспорить, что большинство наших читателей никогда не готовили рыбу с баклажанами. Почему-то ...
Баклажанная икра это всегда вкусно. Ароматная закуска по вкусу похожая на грибную икру. Сколько её ...
Ольга Стихарева
3 сентября 2016
Вместе с баклажанами в этом рецепте можно использовать и другие овощи: кабачки, сладкий перец, ...
Баклажанная икра, да ещё приготовленная по маминому рецепту — это просто праздник какой-то! ...
Ольга Грезова
15 апреля 2016
Очень яркое и по вкусу и по цветовой гамме блюдо! Именно запеченные овощи придают икре весьма ...
Ольга Данцина
27 октября 2015
Для правильной икры испеченную мякоть надо рубить обязательно деревянной сечкой. От ...
Максим Мясников
21 октября 2015
В нашей семье икру из баклажанов очень любят! Готовила ее по многим рецептам. Остановилась на этом. ...
Екатерина Корженевская
10 августа 2015
Рецептов для блюда "баклажанная икра" великое множество, у каждой хозяйки, наверное, есть ...
Елена Некрасова
10 мая 2015
Нет на свете сильнее средства, которое может пробудить воспоминания, чем запах. Например, аромат ...
Аня С
26 августа 2014
Геннадий Усачев
11 августа 2014
Получилось легкое, полезное блюдо красивое и вкусное!
Рецепт в итальянском стиле от Елены Мотовой — гармония вкуса.
Если вы уже умеете готовить из баклажанов рагу, фаршируете их мясом или запекаете с сыром и овощами, ...
Из баклажанов получаются замечательные заготовки на зиму. Баклажаны солят, фаршируют и добавляют в ...
Баклажан родом из Индии. В Европе он появился благодаря маврам, которые завезли его в Андалусию еще ...
теперь всегда могут быть с вами
для тех, кто верен бумаге
издательского дома «Издательский дом «Гастроном»
