Мусака с баклажанами и картофелем
Мусака с баклажанами и картофелем — пример того, как простое деревенское блюдо стало ...
Простой рецепт мусаки
Давно искали простой рецепт мусаки и не могли найти? Проверьте в деле этот! Традиционная греческая мусака готовится довольно долго, так как обычно она состоит из нескольких слоев овощей, которые обжариваются по отдельности в масле, а потом запекаются в соусе. На создание же блюда по нашему рецепту требуется всего сорок минут, но от этого оно получается не менее вкусным. Мусаку по нашему простому рецепту вполне можно приготовить на ужин в будни. Вот увидите: все будут очень довольны! А если вам однажды очень захочется приготовить мусаку по всем правилам, выберите спокойный выходной и делайте это не спеша, предвкушая будущую дегустацию и вспоминая тот самый чудесный день, когда впервые попробовали блюдо в уютной греческой таверне.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г бараньего фарша
- 200 г сыра фета
- 6 средних помидоров
- 2 средних баклажана
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ч. л. молотой корицы
- 5 веточек мяты
- оливковое масло
- соль, свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °С. Подготовьте ингредиенты для простой мусаки. Баклажаны разрежьте вдоль и нарежьте ломтиками. Положите на противень, посолите и запекайте 25 мин.
Шаг 2
Очистите лук и чеснок для мусаки и мелко нарежьте. Помидоры нарежьте кубиками. Нагрейте оливковое масло в большой, глубокой сковороде. Положите лук и чеснок и обжаривайте до мягкости, 7 мин. Добавьте фарш и жарьте, помешивая, 3–4 мин., пока фарш не подрумянится.
Шаг 3
Добавьте в сковороду помидоры, корицу, соль и перец. Тушите на медленном огне 10 мин. Положите запеченные баклажаны и готовьте все вместе еще 10 мин.
Шаг 4
Наломайте фету на небольшие кусочки вилкой и посыпьте мусаку. Подождите, пока фета слегка расплавится, и снимите с огня. Мелко нарежьте мяту, посыпьте блюдо и сразу же подавайте простую мусаку на стол.
Полезный совет
Баклажаны в простом рецепте мусаки можно не запекать, а жарить. Сначала нарежьте плоды и посолите. Оставьте на 15 минут, затем промойте и отожмите. Обжарьте на небольшом количестве масла и далее готовьте по рецепту.
Кстати
Греческая мусака имеет немало разновидностей. Болгары кладут в подобное блюдо много картофеля, капусту и кабачки, а в качестве соуса используют сметану. Турки добавляют в мусаку тыкву и нут, молдаване — кукурузу, а хорваты — лапшу и грибы.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Мусака с баклажанами и картофелем
Греческая кухня
Греческая кухня – типичная кухня юга. Она отличается простотой, полезными сочетаниями мяса и овощей.
Мясные запеканки
Запеканки с мясом
Овощные запеканки
Овощные запеканки можно делать самыми разными способами. Самый простой — нарезать какой-нибудь ...
Коллекция рецептов мусаки с фото на сайте Гастроном.ру
Считается, что мусака появилась очень давно. В арабской поваренной книге XIII века встречается блюдо ...
Простые рецепты с фото
Простые рецепты – это те, которые легко воспроизвести на домашней кухне из доступных продуктов ...
Мусака классическая
Если вы попытаетесь найти самый верный, самый правильный рецепт мусаки классической, даже на ...
Турецкая мусака с баклажанами и помидорами
Наверняка вы пробовали, или по крайней мере слышали о греческой мусаке – многослойной запеканке из ...
Настоящая греческая мусака с баклажанами
Перед вами один из самых популярных вариантов греческой мусаки – мусака с баклажанами. Именно так ее ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев