Баклажаны с колбасками и моцареллой

Name: Баклажаны с колбасками и моцареллой
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Баклажан; Томаты рубленные в собственном соку; Колбаски копченые; Сыр Моцарелла; Масло оливковое

Мой Магнит

18 июня 2022 г.

К рецепту

Закуски с баклажанами всегда очень желанны на обеденном и праздничном столе. Чаще всего из баклажана готовят рулетики с сыром или начинкой из грецких орехов и чеснока, пришедшие к нам из грузинской кухни. Мы предлагаем вариант со средиземноморским колоритом, выбрав в качестве ингредиентов моцареллу с рубленными томатами. Сытности добавят копченые колбаски – берите любые на свой вкус, но итальянские подойдут лучше всего. В конце не забудьте приправить все специями, например, сушеного базилика. Если этой травы в засушенном виде нет, можно заменить ее свежими листочками – так будет вкуснее и еще ароматнее. Подавайте блюдо обязательно теплым.

Сложность: легко

Калории: 1165.53 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 54.50 г/87.58 г/35.05

Второе блюдоДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

2 средних баклажана

400 г рубленых томатов в с/с

200 г копченых колбасок

2 шарика моцареллы по 125 г

3 ст. л. оливкового масла

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200°C. Разрежьте баклажаны вдоль пополам и поместите в жаростойкую форму срезом вверх. Посолите, приправьте перцем и полейте 1 ст. л. оливкового масла. Запекайте баклажаны в центре духовки до мягкости, примерно 40 мин.

Шаг 2

Нарежьте кружками колбаски. Моцареллу выньте из рассола, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте ломтиками.

Шаг 3

Выньте форму из духовки, разложите на баклажанах рубленые помидоры, колбаски и моцареллу. Посыпьте сушеным базиликом и черным перцем, сбрызните оливковым маслом и верните в духовку еще на 15–20 мин.

КСТАТИ

На 100 г: белки 7,24 г (9,05% суточной нормы)

• жиры 14,06 г (15,62%)

• углеводы 4,42 г (2,63%)

• ккал 169,74 (9,43%)

• натрий 357,50 мг (24,66%)

• общий сахар 2,76 г (5,52%)

• НЖК 5,43 г (27,15%)

• пищевые волокна 1,88 г (6,27%)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит

#моцарелла #Мой Магнит #второе блюдо #баклажан #Какой будет еда будущего

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Баклажаны с сыром и помидорами

Баклажаны с сыром и помидорами — отличная легкая закуска, которая получится особенно вкусной, если вы будете использовать сезонные плоды. То есть, если на дворе лето, возьмите наш ...

РЕЦЕПТ

Тушеные баклажаны по-сицилийски

Тушеные баклажаны по-сицилийски - отличное блюдо для начала ужина. Подайте к нему побольше вкусного пышного белого хлеба, которым вы будете макать соус с тарелки, и наслаждайтесь прекрасным вкусом.

РЕЦЕПТ

Баклажаны по-летнему

Сезонный рецепт от руководителя интернет-департамента Bonnier Publications Галины Гончаровой. Летние рецепты должны быть простыми, не отнимать много времени, и обязательно радовать глаз.