
Гречневая каша
Гречневая каша – одна из самых популярных и вкусных.
Существует множество рецептов приготовления гречневой каши. Вот самый простой: доведите до кипения 2 стакана подсоленной воды, засыпьте в нее стакан гречки и варите минут 15–20 на маленьком огне под закрытой крышкой. В процессе варки не открывайте кастрюлю и не мешайте кашу.
Гречку, приготовленную по следующему рецепту, можно использовать как гарнир, а можно и как самостоятельное блюдо. Сначала на сливочном масле обжаривают кубики бекона, затем добавляют нарезанный кубиками лук и грибы (белые или шампиньоны). Все это тушат минут пять, после чего заливают подсоленной водой или бульоном, доводят до кипения, а затем засыпают гречку и варят на самом слабом огне. Через 20-25 минут каша готова – остается только сдобрить ее маслом, дать постоять еще минут пять и хорошенько перемешать перед подачей.
Из гречневой каши получается вкусный крупеник. В большой миске смешайте 4 стакана рассыпчатой гречневой каши, 2 стакана протертого через сито творога, 2 яйца, 50 г размягченного масла, соль, сахар (по вкусу). Массу выложите в круглую форму, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями, сверху смажьте сметаной (1/2 стакана) и запеките при 180°С до образования румяной корочки.
Другие рецепты
Манная каша
Овсяная каша
Пшенная каша
Рисовая каша
Пшеничная каша
Перловая каша
Кукурузная каша
Гороховая каша
Гурьевская каша
Смотрите также
Кулинарная энциклопедия. Гречка


Сколько бы мы ни ходили по модным кафе и ресторанам, пробовали все кухни мира, иногда нас тянет на ...

Вот кажется уже всё знаешь про гречневую кашу: и как её варить, и с чем подавать, а тут раз и ...

К такой каше будут очень хороши квашенья и соленья: капуста, огурцы, помидоры, острый перец ...

Фирменным рецептом гречки с овощами и адыгейским сыром с нами поделился Валерий Долгополов, ...

Необычный способ приготовления гречневой каши точно удивит ваших близких. Это эффектное ...

Это блюдо можно подать горячим или в качестве салата, предварительно заправив его постной сметаной и ...

Гречка на завтрак - казалось бы, что в ней романтичного? Но я предлагаю соединить крупу с тем, ...

Цитрусовая гречка - это взрыв вкуса и буйство красок. Лёгкий и узнаваемый вкус гречки ...

Гречневая каша по-купечески в горшочках прекрасно подойдет для торжественного ужина не только для ...

Отличный вариант для постящихся и любителей гречки.

Гречневая каша с обжаренным луком и свежим огурцом.

Вкусное и сытное блюдо для домашнего обеда или ужина.

Чернослив отлично дополняет мясо, а с гречкой получается просто изумительно.

Попробуйте сделать гречку не скучным гарниром, а самостоятельным и вкусным блюдом – ярким и ...







Гречка – несомненный фаворит русской кухни. В рационе наших предков гречневая каша всегда ...

Это блюдо на Востоке - теплый салат из гречневой крупы. Но, что в Китае салат, то на Руси - каша. Да ...


Это постная гречневая каша с грибами, вкус которой напрямую зависит от шампиньонов и, прежде всего, ...





Блюдо довольно простое, но есть пару хитростей. Первая: ни в коем случае не замачивайте грибы! ...



Рецепт рижанки Мальвины Руссе способен выручить в любой ситуации – ингредиенты для этого блюда ...

Евгения Леонова выпускает кулинарные книги «Гастронома», проводит кулинарные мастер ...


Самой популярное блюдо из гречки – гречневая каша. Рассыпчатая или вязкая, с молоком или на ...

Варить гречку тоже нужно уметь. Делимся опытом.
Предпочитаю с луком кольцами порезанным +печень+грибы.Это очень вкусно.+сметана.
Спасибо! Здесь всегда можно найти нужный рецепт. А иногда и добавить в существующий.
Превосходная вещь! и национальное достояние к тому же. Хоть раз в неделю, но обязательно съем.
гречневая каша с кетчупом. рекомендую