Name: Гречневая каша с грибами и жареным чесноком
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 стакан гречневой крупы; 400 г вешенок или шампиньонов; 1 большая луковица; 1 головка чеснока; 100 мл растительного масла; 0,5 ч. л. молотой паприки; соль

Гречневая каша с грибами и жареным чесноком

Гречневая каша с грибами и жареным чесноком - прекрасное самостоятельное блюдо или гарир для мясных блюд. Это блюдо подходит для тех, кто не ест мяса или постится.

Гречневая каша с вешенками и жареным чесноком

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 стакан гречневой крупы
400 г вешенок или шампиньонов
1 большая луковица
1 головка чеснока
100 мл растительного масла
0,5 ч. л. молотой паприки
соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Залейте гречневую крупу 2,5 стаканами кипящей воды, посолите, закройте и варите на небольшом огне 25 мин.

Шаг 2

Очистите чеснок, слегка раздавив зубчики. Положите зубчики в маленькую кастрюльку, залейте маслом, поставьте на небольшой огонь. Обжаривайте, пока чеснок не станет золотистым. Выньте его шумовкой на тарелку.

Шаг 3

Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами. У вешенок удалите жесткие концы ножек. Крупные шляпки нарежьте на части, мелкие оставьте целыми.

Шаг 4

В сковороде разогрейте чесночное масло, положите лук. Жарьте на сильном огне, часто помешивая, 5 мин. Добавьте вешенки, жарьте еще 5 мин. Посолите, посыпьте паприкой, перемешайте, снимите с огня.

Шаг 5

Смешайте грибы с луком и чеснок с гречневой кашей и подавайте.