Гречка цитрусовая

Цитрусовая гречка - это взрыв вкуса и буйство красок. Лёгкий и узнаваемый вкус гречки подчеркивается ароматным соусом из апельсина и кураги. Блюдо для любителей цитрусовых!

4/5
Голосов: 1
Гречка цитрусовая
Готовим гречку цитрусовую
Как приготовить гречку цитрусовую
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • крупа гречневая 100 г
  • апельсин 1 шт.
  • курага 5-7 шт.
  • имбирь (засахаренный ломтик) 1 шт.
  • масло сливочное 30 г
  • мед 1 ст.л.
  • бадьян 1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Отварить гречневую крупу до готовности
Сварить рассыпчатую кашу из расчета 1:2 (крупа:вода).
Шаг 2
Подготовить ингредиенты для приготовления цитрусового соуса
Для приготовления соуса цедру с апельсина натереть на мелкой терке. Курагу и засахаренный имбирь нарезать кусочками.
Шаг 3
Потушить курагу в апельсиновом соке на сливочном масле
В сотейнике растопить кусочек масла, добавить сок половинки апельсина, курагу. Протушить.
Шаг 4
Добавить гречку к кураге в апельсиновом соке
Добавить отваренную гречневую кашу, перемешать и согреть на низком огне.
Шаг 5
Смешать ингредиенты для приготовления цитрусового соуса
Для приготовления соуса сок второй половины апельсина процедить, добавить мед по вкусу. Положить в сироп звездочку бадьяна, довести до кипения и слегка уварить. Подавать кашу, полив соусом.
Хозяйке на заметку

Для приготовления блюда нужно выбирать крупный, сладкий и ароматный апельсин, цедру использовать всю или только часть по вашему вкусу!

Время готовки
40 мин
Количество порций
2
Сложность приготовления
легко
Кухня
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда из гречки - рецепты Блюда из гречки - рецепты

Самой популярное блюдо из гречки – гречневая каша. Рассыпчатая или вязкая, с молоком или на гарнир, ...

Как варить гречку легко Как варить гречку

Как варить гречку? Это вовсе не праздный вопрос, особенно для тех, кому  еще не исполнилось ...

Гречка с курицей и грибами средне Гречка с курицей и грибами

Гречка с курицей и грибами — отличный способ пустить эту крупу в дело, если вдруг ваши собственные ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев