Вторые блюда

Очень легкий способ приготовить традиционное блюдо из лисичек с картофелем и луком , но не тратя время , лишнюю посуду , понадобится все лишь один противень

Я использовал палтуса, но так можно приготовить и другую жирную рыбу. Хрустящая корочка из орехов запечатает весь смак рыбы внутри и останется только её разломать и с аппетитом съесть.

Вкусное и красивое блюдо для праздничного стола. Ножки предварительно маринуются в смеси майонеза и кетчупа. Затем начиняются и запекаются. На гарнир можно подать картофельное пюре или отварной рис, а также свежие или солёные овощи.

Плов из булгура с индейкой - одно из моих любимых блюд на ПП (правильном питании). Сытное, ароматное и очень вкусное!

Приготовить такие крылышки легко и просто. Подавайте их своим победителям сразу же, пока они сочные и хрустящие.

Прекрасный вариант под настроение: "Что-то пиццу хочется, а лишние килограммы - не очень". Не волнуйтесь, после такой пиццы не поправитесь, а даже, наоборот! :)

Предлагаю вам быстрый в приготовлении, вкусный и полезный завтрак или легкий ужин! Блюдо подходит и для тех, кто соблюдает пост.

Сытные фаршированные перчики, тушеные в приятном бархатистом сырном соусе. Вкуснейший ужин из продуктов, которые есть в любом холодильнике.

Печень по этому рецепту получается необыкновенно вкусной и ароматной.

Лезгинская кухня разнообразная, сытная и вкусная, а национальные блюда древнего народа обладают уникальным очарованием Северного Кавказа. Одна из отличительных особенностей — любовь лезгин к хлебу, который остается главным продуктом питания. Отсюда и обилие всевозможных лавашей, лепешек и пирогов. Самый известный из них — легендарный Цкан с мясом и картофелем. Приготовление Цкана — увлекательный кулинарный обряд, который совершенно отличается от принципов практичной европейской кухни, а уж тем более от молниеносных в приготовлении американских фастфудов. Доставая румяный лезгинский пирог из духовки, чувствуешь глубокое уважение к Кавказской культуре. Лезгинский пирог Цкан имеет простой состав, но техника приготовления не такая простая, как у обычного пирога. Цкан - это вкусный и сытный пирог лезгинской национальной кухни. Цкан пекут с различной начинкой, например творог+зелень(шпинат,конский щавель); мясо (баранина, говядина) +картофель+лук, сыр+картофель

Вкусный рецепт в вашу копилку: Тушеное мясо с черносливом, которое просто тает во рту.

И так, сегодня я расскажу, как дёшево накормить семью вкусным, полезным и сбалансированным обедом. Примерно 85 р. за большую порцию.

Свежий картофель уже выкопан, а значит самое время приготовить из него что-нибудь вкусненькое.

Вариация на тему спагетти болоньезе. Просто и со вкусом.

Рецепт для тех, кто любит поколдовать на кухне. Ведь вначале надо будет приготовить рулет, который может быть и самостоятельным блюдом.

Это блюдо можно быстро приготовить не только на воскресный обед, но оно, без сомнения, будет украшением и праздничного застолья - яркое, вкусное, сочное и ароматное, оно не оставит равнодушным даже искушенных гурманов.

В капустный сезон, предлагаю испечь вкусный пирог.

По этому рецепту  куриные медальоны получаются просто волшебные. Нежные, золотистые и сочные, а самое главное очень вкусные. Отличный вариант несложного в приготовлении горячего блюда на новогодний стол!

Очень быстрый и простой рецепт.

Фасоль - ценный продукт с большим содержанием белка. Попробуйте приготовить ее по этому рецепту и возможно она станет вашим любимым гарниром.

Сабджи – индийское овощное рагу, название буквально означает «овощи». Рецептов сабджи масса, туда может добавляться любой имеющийся в наличии овощ, растущий в вашей местности или купленный в замороженном виде. Фантазируйте! Сабджи может выступать как самостоятельным блюдом, так и гарниром. Чаще это блюдо вегетарианское, подходящее для лактовегетарианцев, поскольку зачастую овощи обжариваются на масле гхи, а также в конце сдабриваются молодым сыром панир и сливками. В наших услових панир можно заменить на адыгейский сыр. Отличительной особенностью сабджи, как и любого блюда индийской кухни, является набор разнообразных специй. Технология приготовления сабджи наглядно демонстрирует нам, как легко «подружить» между собой любые продукты, если они объединены одной доминирующей ароматической и вкусовой нотой. Я приготовила Баинган Сабдзи, что означается сабджи с баклажанами.

Приготовьте на званый ужин такую курочку, уверяю, она понравится всем! Ароматная, сочная, с золотистой корочкой! А на гарнир пусть будет рис.

Манная каша на молоке с черникой получается настолько вкусной и красивой, что от нее вряд ли откажутся даже дети, которые обычно не жалуют подобные блюда. Да и тех самых неприятных комочков в ней не будет, если вы будете внимательно следовать указаниям нашего рецепта. Черника же кардинально меняет характер скучной каши, превращая ее практически в десерт. Кстати, ее можно подать на стол даже холодной! Для этого вылейте горячую кашу в формочки и дайте остыть. Затем уберите в холодильник на пару часов и потом подавайте, украсив свежей черникой.

Лёгкий и простой в приготовлении обед, который понравится всем

В детстве очень я очень любила манные котлеты, которые мне готовила бабушка. Решила приготовить их сама, с вишневым джемом Махеев получилось особенно вкусно.

Кабачки, фаршированные помидорами с фаршем. И всё это запекается в ароматном овощном соусе с кетчупом МахеевЪ Томатный. Очень вкусно, сочно и красиво!

Сытное, в меру острое блюдо мексиканской кухни идеально для дружеских посиделок. Можно использовать любой фарш - говяжий, свиной или из птицы. Первую скрипку здесь играет соус "Энчилада" , в состав которого входит кетчуп томатный от ТМ "Махеевъ". В сочетании со свежими протертыми помидорами он создает идеальную вкусовую композицию, не требующую добавления соли, сахара и острого перца, только сухие пряности. В этом особенность продукции "Махеевъ" - ее можно использовать самостоятельно или как ингредиент для создания нового продукта. Поздравляю компанию с юбилеем и желаю новых творческих находок и открытий.

Аппетитное филе лосося, покрытое хрустящей корочкой из панировочных сухарей, медовой горчицы, майонеза и фисташек

Простое блюдо, которое никогда не надоест.

Из мелкого картофеля можно приготовить вкуснейшее блюдо за считанные минуты. Острая и ароматная картошечка в томатно-соевом липком соусе.

«Вегетарианское буррито» звучит как оксюморон. Вы же знаете, что слово burrito в переводе с испанского значит «ослик»? Получается «вегетарианский ослик». Почему «ослик»? Версий много — и ни одной достоверной. Народная история гласит, что во времена Мексиканской революции в Чиуауа был продавец тако по имени Хуан Мендес, который развозил еду на своем осле. А чтобы еда оставалась теплой, Мендес заворачивал ее в большие домашние пшеничные лепешки. Но это лишь одна из версий. Другая связана с тем, что форма буррито имеет сходство со свернутым мешком, который обычно несут ослы. Еще одна говорит о том, что под видом говядины недобросовестные продавцы часто торговали мясом осла… Но нам этого незачем опасаться, так как наше буррито вегетарианское.

В сезон овощей можно приготовить много вкусных блюд. Сегодня у меня рагу из баклажанов с овощами и фаршем. Для заправки я использовала продукцию ТМ "Махеевъ" - кетчуп "Томатный" и кетчуп "Чили". Рагу получилось очень ароматным и вкусным, с небольшой "остринкой" благодаря кетчупу "Чили". Моей семье блюдо очень понравилось. Его можно приготовить на обед или ужин. Хочу поздравить компанию Махеевъ" с юбилейным Днём рождения - 25-летием! И от всей души пожелать процветания, расширения, больших успехов и новых побед!

Домашнее сытное и ароматное блюдо для прохладных дней. С кетчупом МахеевЪ очень душевно получилось!

Приготовьте эти тушеные кабачки с куриным филе в мексиканском стиле, когда захочется чего-то простого, но очень яркого и выразительного по вкусу на ужин или обед. Сочные кусочки курицы, нежные кабачки, ароматные специи и тот самый «мексиканский» характер — с легкой аппетитной остротой. Блюдо попадает в стилистику мексиканской кухни благодаря характерным вкусовым акцентам: кумин, орегано, чили и паприка — это основа многих мексиканских смесей специй, а лайм и кинза — классические финальные штрихи большинства местных специалитетов. Попробуйте — и, возможно, оно станет частым гостем на вашем столе!

Овощное рагу с кабачками будто создано для тех дней, когда хочется чего‑то сытного, но не тяжелого, оставляющего приятное чувство сытости на долгие часы. Такое рагу выручит и в пост, и просто, если хочется добавить в рацион больше овощей. Кабачки в этом блюде не доминируют, а деликатно связывают все вкусы воедино, впитывая как губка аромат специй. Что касается кабачков, то лучше всего подойдут для приготовления молодые экземпляры. А если выбрали зрелые, снимите кожуру и распрощайтесь с рыхлой мякотью и семенами внутри нее.

Рагу из чечевицы с помидорами и грибами — это отличный выбор, прежде всего, для тех, кто предпочитает сытные обеды, но по разным причинам отказывается от употребления в пищу мяса (пост, вегетарианство). Блюдо получается насыщенным по вкусу, богатым по текстуре и очень ароматным. Чечевица дает ему приятную ореховую нотку и нужную плотность, а грибы добавляют «мясной» глубины. Так что, даже убежденные мясоеды, вероятно, попросят у вас добавку. Обязательно приготовьте — пошаговый рецепт вы найдете ниже!

Свиные ребра в аджике — это блюдо для тех, кто предпочитает яркие, пряные, в меру острые вкусы! Мясо по этому рецепту получается сочным и буквально спадает с кости, а приправа хорошо раскрывает его вкус, делает его глубже и интереснее. Так что, если вы пока еще не обзавелись коронным способом приготовления свинины (на мангале/в духовке), обязательно попробуйте этот маринад: возможно, он станет одним из самых любимых и понравится не только вам, но и вашим гостям. Главное — дать мясу помариноваться не менее 12 часов.

Баклажаны «Пармиджано» (или melanzane alla parmigiana) — классическое блюдо итальянской кухни: это запеканка из слоев баклажанов, томатного соуса и сыра. Название отсылает вовсе не к сыру, а к региону Парма и в целом к итальянской традиции сырных запеканок. В аутентичном варианте обязательно используют моцареллу и пармезан, а баклажаны предварительно обжаривают, чтобы они приобрели румяную корочку. Блюдо получается сытным, сочным, с ярким балансом кисло-сладкого томатного соуса, сливочности сыра и глубокого, почти «мясного» вкуса баклажана.

Чахохбили из куриных бедрышек — это вполне себе классическая современная версия знаменитого грузинского блюда, которое сегодня уже почти не готовят из мяса фазана. Куриные бедрышки — ингредиент в чахохбили очень распространенный: они сочнее, чем грудка, доступны по цене и довольно быстро готовятся. Готовьте блюдо хоть в будний день! А по вкусу, кстати, чахохбили по этому рецепту не уступит многим праздничным горячим блюдам из мяса, так что берите его на заметку и почаще приглашайте в дом гостей.

Запеканка из баклажанов с мясным фаршем — это простое и по-домашнему сытное блюдо, которое вы можете преподнести с любовью семье на завтрак, обед и даже ужин. Чтобы не полагаться только лишь на духовку, все ингредиенты я предварительно обжариваю на сковороде — почти до готовности. А уже во время запекания под взбитыми яйцами блюдо доходит до совершенства и покрывается красивым золотистым колером. Поэтому, если в вашей семье любят баклажаны, то приготовить это замечательное блюдо однозначно стоит!

Тушеная стручковая фасоль с овощами на сковороде — полноценное блюдо для веганов, при этом может стать легким ужином даже для тех, кто привык к мясу. Если же вы не можете обойтись без этого самого мяса, то считайте, что у вас есть к нему замечательный летний гарнир. Для тушения с овощами подойдет фасоль любого сорта, какая есть в продаже. На рынках часто можно увидеть «Драконовы языки» — фасоль с пестрыми зелено-фиолетовыми стручками, или зеленую фасоль романо, или длинную китайскую. Берите любую, главное, чтобы она была молодая и упругая.

Пицца со страчателлой, клубникой и базиликом относится, в первую очередь, к тем самым сезонным изыскам, которые обязательны к приготовлению летом. Ягоды должны быть очень спелыми и ароматными, помидоры — сладкими и мясистыми, а сыр — наисвежайшим: и тогда вы в полной мере ощутите это прекрасное гастрономическое сочетание. Рецепт дрожжевого теста очень прост, главное в этом деле — неукоснительно следовать его шагам и использовать рабочие дрожжи с хорошим сроком годности. Вот и все наставления.